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首先要感謝王子好友的抬愛，一再邀請，前段沒時間作答，現在來補上吧。先來聽聽一段茶葉的告白：綠水青山那有我，陽光雨露陪伴多。涼曬揉烘我不悔，任頻茶農來制作。轉眼身體換新裝，體質是否能適合。六大茶有各功效，請聽我來細細說。
首先要感謝王子好友的抬愛，一再邀請，前段沒時間作答，現在來補上吧。先來聽聽一段茶葉的告白：綠水青山那有我，陽光雨露陪伴多。涼曬揉烘我不悔，任頻茶農來制作。轉眼身體換新裝，體質是否能適合。六大茶有各功效，請聽我來細細說。
各類茶的就不多講了，有喜歡了解的朋友，可以到我之前寫過的文章去看看。就簡單講講六大類茶吧。紅茶：屬全發酵茶，經過工藝制作，使茶多酚氧化成茶黃素與茶紅素，使茶葉中的糖類物質水解，形成可溶性糖，而形成紅茶的特色，口感香甜。茶黃素有幫助調節人體，調節人體動脈低和高密度脂肪蛋白的含量，從而降低心腦血管疾病的發生。茶黃素還有一定的 ，抗氧化， 慢性炎癥和肥胖等功效。紅茶屬溫性茶，暖胃。綠茶：屬不發酵茶，充保留了茶多酚的成份，茶多酚與兒茶素，有 ，改善心腦血管健康，消脂減肥，抗氧化，防電離子輻射等功效。綠茶性寒，不適易脾胃虛寒的人群。黑茶：有湖南的茯磚，湖北的青磚，四川的邊茶（康磚），云南的普洱茶（熟普），廣西的六堡茶等。黑茶屬后發酵茶，通過微生物的作用，產生一系列的化學反應，使茶葉產生對人體有益的成份，黑茶中的礦物質成份比其它茶類豐富，有一定的消脂去膩作用，降脂減肥要比其它茶類強，并有降血糖，抗病毒等保健作用。黑茶屬性溫潤，適合虛寒體質的人群。白茶：天然自然微發酵茶，茶性涼，去燥，降火。細分有白毫銀針，白牡丹，貢眉，壽眉等，地區有分政和，福鼎等。白茶對抗菌 的效果比較好，也有抗輻射等功效。黃茶：主要有君山銀針，蒙頂黃芽，溈山毛尖，霍山黃大茶，廣東的大葉青等等。黃茶湯黃，葉底黃，香氣清悅，味道醇厚爽口。黃茶屬涼性偏溫茶，在漚的制作過程中，產生消化酶，對脾胃有益，對食欲不好，消化不良有一定功效，對 ， ， ，殺菌等也有一定的功效。青茶（烏龍茶）：主要有閩南地區的鐵觀音，閩北的大紅袍，廣東的單樅，地區的凍頂烏龍等。屬半發酵茶，茶性適中，烏龍茶中有一種特殊成份，甲基兒茶素，有抗過敏，抗氧化，抗菌 ，護肝，降血壓等功效，也可減肥消脂，秋天常飲，可緩解秋燥。以上是六大茶基本作用，以我對題目的分析，應該還要講講茶水，以及泡過的茶葉，對日常生活的用處吧。記得小時候，手腳受傷，需要換藥的時候，是用茶葉水先來洗好傷口，年青的時候燒電焊，患電光眼了，用泡過茶的茶葉敷眼，可減輕眼睛的痛楚，現在想來這些都說明，茶葉有天然 成份吧。洗茶的茶葉水，放兩天氧化后，用作澆花，枝繁葉茂，花期長。泡過的茶葉曬干，用布袋裝好，用作吸附冰箱雜異味，還可以放到新裝修的房子，吸附裝修帶來的異味。茶葉還可以加些花椒，用布袋裝好，放到鞋里去除臭腳味。將沖泡過的茶葉曬干，儲起來，用來制作茶葉枕頭，有助睡眠，睡覺的時候，枕頭發出茶葉的香味，使人感覺舒服，所以容易入眠，（我用的就是茶葉枕頭），茶葉枕頭， 用泡過的鐵觀音茶葉，并且要經常拿到太陽下曬，這樣可以讓枕頭保持清新，我想茶葉的妙用應該還有很多很多吧。以上是我對這道題的作答，是否正確，還需要讓閱讀者來作鑒評吧。
謝邀回答！
說到松針相信大家都是不陌生的，松針是松樹的一個部位，不僅營養豐富，而且提取物還有很多的藥用價值。松針也稱松葉、豬鬃松葉、松毛或山松須，是松科松屬這一類植物的葉子，形狀像針，是松屬類植物的主要副產物之一。
除此之外，松針還富含大量生物黃酮類物質、前花青素、葉綠素、多種維生素。松針提取物有擴張動脈血管、增加紅血球攜氧能力、促進血液循環、改善毛細血管的機能、提高免疫力、增加荷爾蒙的分泌等功效。
看到這，相信很多人都不敢相信，如此普通的松針，居然又如此大的價值。但是在這俞醫生要告訴大家，松針的藥用價值可遠不止這些哦！
現在我們就來詳細的看看松針的效果有哪些？1、抗氧化、衰老能力：愛美之心人皆有之，每個人都不希望自己衰老，因此在日常生活中，有很多女性會通過各種護膚品來緩解皮膚的衰老速度。在這俞醫生要告訴大家，其實中這普通的松針便有強大的抗氧化能力。松針中富含β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E這三種抗氧化的“三巨頭“，可以有效延長細胞壽命，起到延緩衰老的作用。外松針富含的前花青素和生物黃酮可以清除體內自由基，達到抗衰老、增加免疫力等功效。
2、降糖、降血脂能力近年來，三高的發病率逐年上升，越來多的人都深受糖尿病及心腦血管疾病的“折磨”。因此，對于三高患者來說，除了每天定時服用藥物外，還可以通過松針泡水的。有研究發現，松針總黃酮能調節血脂代謝，對糖尿病、動脈硬化等一系列并發癥具有較好的 作用。此外，松針富含植物酵素、24種氨基酸、植物纖維素、不飽和脂肪酸等，具有降壓、降脂、 動脈硬化、改善血液循環的作用。
3、除癬療瘡、除疹止癢之效據《本草匯言》：“去風濕，療癬癩惡瘡立藥也。性燥質利，炒黑善去風濕，頑癬濕爛，浸漬不干、并敷冬月凍瘡。生取搗爛作丸，能治大風癩疾，或歷節風痛，或腳氣痿痹，或頭風頭痛等癥。
大家肯定不敢相信，如此普通的松針具有 皮癬的作用。如果身體上長了皮癬等皮膚病時，可以用松針煮水后熏蒸等。松針入藥既有祛風之功，又有燥濕之效，除了熏蒸的方法之外，還可以與樟腦等藥品共同使用以達到 的效果。
除此之外，松針還可以有效的改善睡眠，簡直是失眠朋友的福音??！那是因為松針中還富含可以增加大腦內海馬體中γ-氨基丁酸（GABA）含量，該物質還可以有明顯的鎮靜催眠的作用。
但是俞醫生在這要告誡大家，松針雖然到處都有且對人體的益處也非常的，但是并不是每個人都適合，因此，松針再好也是有禁忌癥的，不可隨便的用藥， 在醫生的指導下服用，以免誘發其不良反應，這樣便可適得其反哦！
感謝邀請。
首先，的茶葉可分為六大茶類。綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。每一種茶葉根據加工工藝的不同來進行區分，而不同的工藝對于茶葉品質的形成都會造成不同的影響， 例如紅茶“甜醇”、熟普“溫厚”、白茶“清醇”、綠茶“鮮爽”……口感適應于不同的人群，根據茶葉的特性，我們可以選擇適合自己的茶。【綠茶】
不發酵，氨基酸含量高，茶湯鮮爽性寒，茶湯微苦，清火明目，清熱去火多酚提神醒腦，提高工作效率
忌空腹飲用，腸胃敏感，老年人以及體寒者適量飲用
【白茶】
微發酵，茶湯呈象牙白，清鮮甜醇性寒，陳化后逐漸溫和，退熱祛暑含有豐富的多糖，降血脂、降血糖
忌大量飲用新茶，建議喝3年以上的白茶
【黃茶】
輕發酵，悶黃工藝形成黃湯黃葉性涼
可提神醒腦、消食化滯鮮葉中天然物質保留多，對 、殺菌、 均有特殊效果
【青茶】
半發酵，工藝復雜，做青工藝為主，高香型茶葉性涼，消食解膩，減肥消脂忌空腹飲用，
忌酒后飲茶
【紅茶】
全發酵，湯紅艷透亮，花果香，口感潤滑性微燥熱，適量飲用對人體較好，接受度高
性溫和，不刺激，養胃護胃，適應老年人飲用
【黑茶】
后發酵，越陳越香，滋味醇和湯色紅褐，湯質醇厚爽滑
消食減脂，保護心血管，潤滑腸道
適應與老年人、腸胃不好的人群飲用
—感謝你看到這里 希望你會喜歡—
人，特別愛標有“野”字標簽的東西。
吃肉要吃野味。
吃菜愛吃野菜。
就連愛情觀，無良文人也編了一句心猿意馬的話：
家花不如野花香。
現在，這股“野”的風潮彌漫到了茶界，更有很多人舉例說，陸羽在《茶經·一之源》中明確說道：“野者上，園者次?！?/p>
更為野茶的擁躉提供了自傲的證據。
但其實，陸羽《茶經》中提到的野茶，和我們通常喝的野茶，還是有很大區別的。
陸羽在《茶經》中提到的野茶，其實是野生茶。
吳覺農在《茶經述評》中分析到，陸羽之所以得出“野者上，園者次”的說法，與陸羽經?！斑h遠上崖層”“時宿野人家”采制野生茶的實踐不無關系。
野生茶，指的是沒有被馴化和大量利用的茶樹。
野生茶茶系有很多種，基本每顆茶樹的DNA都不一樣，葉片大小和顏色也不一樣，有的嫩芽偏黃色，有的偏紫紅色，有的偏綠色，香氣與品質都有不確定性。
據調查來看，云南、貴州、廣東、海南、福建、重慶、湖南等7個省均有發現野生茶樹。
以現代眼光來看，這種純野生茶樹，是無法直接拿來制茶品飲的。
如同山林中的野果、野菌很多不能吃一樣，這種長于深山老林中的野生茶，除非經過測驗，否則極有可能含有不明毒素，盲目品飲極有可能引發身體不適（如發暈、冒冷汗，惡心、頭疼等），而且曾發生過中毒事件。
因此，吳覺農繼續說到，在適宜茶樹生長發育的條件下，采取現代技術措施，栽培的茶樹，都能夠獲取優質茶葉。
因此，陸羽當年的“野者上，園者次”的觀點就不適用了。
我們現在經常說的野茶，其實是荒野茶。
荒野茶也叫荒山茶、荒茶、扳樹茶。
指的是原本經過人工種植，但因為種種原因被荒廢，之后成自然生長狀態的茶樹。
比如很多福鼎的白茶，曾經由于產能過剩，茶葉廉價，很多茶園就荒。
還有一些是公社下屬的生產隊或大隊遺留下來的茶園，據不 統計，福鼎有上千畝的荒野茶園，分布于各個鄉鎮。
這些茶雖然在多年后被再次利用，但是在開發過程中不打農藥、不施化肥、不除草、不修剪，導致很多茶樹像喬木一樣高，近似野生茶樹，在光合作用下聚集了大量營養物質，品質極好。
需要明確的是，不是所有荒廢的茶園都叫荒野茶。
嚴格來說，真正的荒野茶對荒廢時間是有一定要求的。但要求的荒廢時間是5年以上還是10年以上，業界目前尚無統一規定標準。
除了荒野白茶，還有野生老樅紅茶及野放古樹茶。
它們之間大同小異，都是經過人工栽培馴化，又出于種種原因荒廢，長時間在大自然中生長后又被重新發現、利用的茶。
因此，荒野茶與那些 自然生長的野生茶還是有本質區別的。
老茶客尤其愛荒野茶，規范種植的茶園對他們來說，滋味太“乖”了，缺乏一種充足的野韻。
那么，“荒野茶”喝起來有什么不同，老茶客口中的”野茶韻“是什么？
野韻，主要來源于荒野茶中各種豐富的生化成分。
福安市農業服務中心的李建梅曾以荒野茶做成的紅茶與菜茶進行過生化成分分析，結果如下。
從表1可見，荒野茶毛茶的茶多酚、氨基酸、黃酮、水浸出物含量均高于菜茶，且差異達到極顯著水平。
表明在獨特的生態環境下放野生長的荒野茶在茶湯滋味的鮮爽度、甜醇度濃度及保健方面均優于菜茶。
從表2中能看到，荒野茶有利于降低酯型兒茶素的含量，同時提高了非酯型兒茶素含量，從而降低了荒野茶的苦澀味，使滋味更為甜醇。
以上種種因素，形成了荒野茶獨特的“野茶韻”。
總之，荒野茶在香氣和滋味上的確與眾不同，有著很大的優勢。不過我們也不必過于神話荒野茶，歸根到底，還是那句話，“眾口難調，適口為珍”。
參考資料：
[1]《茶經述評》，吳覺農主編，農業出版社；
[2]《荒野茶紅茶品質形成探究》，李建梅，《福建茶葉》。
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品茶是一種生活
然而有些人提及茶總是小心地說自己不懂茶
只是隨便喝喝
其實喝茶自己享受其中滋味喝得開心就好
懂不懂茶不重要
不過了解一下茶葉知識
可以讓自己與其他茶友喝茶時有更多談資
今天就和各位茶友了解一下六大茶類
茶葉種類非常多，根據茶葉的和發酵程度的不同，我們將茶葉分為綠茶、白茶、黃茶、紅茶、烏龍茶和黑茶六大類。
綠茶
· 零發酵，氨基酸含量高，茶湯清透，鮮爽
· 性寒，茶湯微苦，清火明目，清熱去燥
· 多酚提神醒腦，適合早晨，提高工作效率
· 忌空腹飲用，腸胃敏感不宜大量飲用
白茶
· 微發酵，茶湯呈象牙白，清鮮爽口
· 性寒，陳化后逐漸溫和，退熱祛暑
· 含有豐富的多糖，降血脂、降血糖
· 忌大量飲用新茶，建議喝3年以上的白茶
黃茶
· 低發酵，悶黃工藝形成黃湯黃葉
· 性涼，可提神醒腦、消食化滯
· 鮮葉中天然物質保留多，對 、殺菌、 均有特殊效果
紅茶
· 全發酵，湯紅艷透亮，花果香，口感潤滑
· 全世界接受度較高的茶
· 性溫和，不刺激，養胃護胃好幫手
烏龍茶
· 半發酵，工藝極其繁復，人工依賴高，也賦予了茶葉更多的人文色彩
· 性涼，消食解膩，減肥消脂 名
· 忌空腹飲用，忌酒后飲茶
黑茶
· 后發酵，隨時間會成長，越陳越香
· 湯色紅褐，湯質醇厚爽滑，陳香
· 消食減脂，保護心血管，潤滑腸道
Tips:
① 其中需要注意的是，在英文中Black tea對應的是紅茶，而不是黑茶；② 安吉白茶不是白茶，而是綠茶；③ 普洱茶應該獨立門戶還是歸入黑茶？視其，生茶可區分至綠茶，熟茶可分至黑茶類。
馬黛茶是阿根廷出產的一種茶飲，不過嚴格上來說，馬黛茶不算茶，而是一種在國外稱“仙草”的植物，因其飲用“馬黛茶”，與我國的菊花茶類似。
苦丁是一種具有特殊保健作用的飲品。被譽為“綠色金子”的小葉苦丁的色澤潤綠，湯色碧綠，芽葉翠綠，外形緊細均勻，葉底鮮綠，清香四溢,飲之微苦，回味甘甜，耐沖泡。九味茶是料理胃上的毛病的，氣血不足不建議使用九味茶。你可以服用一段時間的烏雞白鳳丸調理一下，平時多吃一些大棗，當歸，枸杞子等補血補氣的食物就可以了。平時要多注意保暖，每晚睡覺前要用熱水泡腳，平時精神壓力不要過大，多注意休息，不要熬夜，多參加戶外運動。
茶，這個古老的經濟作物，經過幾千年的發展，已由“柴米油鹽醬醋茶”的生活必需品發展成為“琴棋書畫歌舞茶”的獨特文化。在今天，茶不但是物質的，也是精神的，對發展農業經濟，構建和諧社會起到不可替代的作用。
說到茶，不得不從起源、分類、飲茶這幾方面談起，希望能夠通過我的回答，給題主搭建一個全方位、全立體的“茶”構。
茶的起源“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數十尺；其巴山峽川有兩人合抱者，伐而掇之。其樹如瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇，實如栟櫚，蒂如丁香，根如胡桃。”——出自《茶經》
是茶的故鄉，也是世界上最早種植和利用茶的 ，茶葉伴隨著古老的中華民族走過了漫長的歲月。打開五千年的文明發展史，幾乎從每一頁中都可以嗅到茶的清香。
茶不僅是一種飲品，更是一種博大精深的文化，茶文化是傳統文化的重要組成部分，是中華文明長河中的一顆璀璨明珠。
唐代陸羽的《茶經》不僅系統地總結了種茶、制茶和飲茶的經驗，而且將儒、佛、道三教思想與古典美學的精髓融入茶事中，把茶事活動升華為一種富余中華民族特色的高雅文化，即茶文化。
茶的分類從個人對茶的多年研究結果來看，茶可分為：綠、紅、黃、白、黑以及烏龍茶，每個茶有每個茶的特點，也有其固有的功效。
綠茶顧名思義，綠茶以湯色碧綠清澈，茶湯中綠葉飄逸沉浮的姿態最為著名。滋味鮮爽，回味無窮，品之神清氣爽。茶中的天然物質保留較多，“兒茶素”是綠茶成分中的精髓部分，對防衰老、 、 、殺菌、 ，甚至降脂減肥等均有特殊效果。飲綠茶不僅是精神上的享受，更能保健防病，有益身心。
工作繁忙的都市白領喝上一杯綠茶，可以有效地化解疲勞。夏天飲用，更能消暑解熱。
種類及特點：
西湖龍井。這是綠茶中最受歡迎的品種之一，產于浙江省杭州市西湖群山之中。龍井茶形光扁平直，狀如雀舌，色翠略黃，滋味干鮮醇和。信陽毛尖。屬于緊直形綠茶，產于河南省信陽市。高檔毛尖茶以一芽一、二葉為主，中檔茶以一芽二、三葉為主。毛尖茶香氣清高，帶有熟板栗香味，滋味甘甜濃厚，葉底細嫩綠亮。碧螺春。這類茶屬卷曲形綠茶，其外形纖細卷曲呈螺旋狀，嫩綠隱翠，清香優雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，香氣極為濃郁。六安瓜片。從名字就能知道，這類茶屬于片形綠茶，產于皖西大別山地區。此茶十分耐泡，不僅可以消暑解渴生津，而且還有極強的助消化作用和治病功效。紅茶紅茶具有紅葉和紅湯的外觀特征，色澤明亮鮮艷，味道香甜甘醇。紅茶中含有豐富的蛋白質、保健性極高，其性溫和，可養人體陽氣，生熱暖腹，溫胃驅寒，消食開胃，可以增強人體的抗寒能力。
生活中，如果脾胃虛弱、體質偏寒，最為適合飲用紅茶。
種類及特點：
小種紅茶。此茶為福建省特產，有正山小種和外山小種之分。正山小種產于風光秀美的福建武夷山區。“正山”乃是真正的“高山地區所產”之意，凡事武夷山所產的茶，都稱其為正山；而武夷山附近所產的紅茶均為仿照正山品質的小種紅茶，質地較為遜色，統稱為外山小種。正山小種條索飽滿，滋味醇厚，泡水后湯色鮮艷絢麗，香氣綿長，具有天然的桂圓味及特有的松煙香。工夫紅茶。這類茶是經過萎凋、揉捻、發酵和干燥的流程而制，是特產的紅茶品種。工夫紅茶條索挺秀，香氣鮮濃純正，滋味醇和雋永，湯色紅明，葉底紅亮。工夫紅茶品類多、產地廣，大概有12個省先后生產，按產地不同，品質各具特色。紅碎茶。這類茶有百余年的產制歷史，它是在工夫紅茶后再揉切而制成。采取這樣的，能夠充分破壞葉組織，使干茶的內含成分更容易沖泡出來，形成紅碎茶湯色紅艷鮮亮，滋味濃、強、鮮的品質風格。紅碎茶大體上可分為葉茶、碎茶、片茶、末茶4個細類，云南、兩廣和海南地區是紅碎茶的集中生產地。黃茶色澤金黃光亮，最顯著的特點就是“黃湯黃葉”。茶青嫩香清銳，茶湯杏黃明凈，口味甘醇鮮爽，口有回甘，收斂性弱。
以君山銀針為代表的黃茶，在國內國際市場上都已久負盛名，現在已是身價千金。
種類及特點：
君山銀針。此為黃芽茶中的極品，產自湖南省洞庭地區。其外形茁壯挺直，重實勻齊，銀毫披露，金黃光亮，內質毫香鮮嫩，湯色杏黃明凈，滋味甘醇鮮爽，身價極高。蒙頂黃芽。此為黃芽茶中的另一個代表，主要來自安徽霍山和北港毛尖。其外形扁直，肥壯勻齊，色澤金黃，湯色黃亮，甜香濃郁，葉底嫩黃勻亮。白茶白茶是茶葉中的特殊珍品，一般地區并不常見。在歷史悠久，北宋時期便有種植。茶毫顏色如銀似雪，湯色黃綠清澈，香氣清鮮。滋味清淡回甘，令人回味無窮。
白茶最顯著的特點就是富含氨基酸，特別是高含量的茶氨酸，不但能提高成品茶的香氣和鮮爽度，還能提高人體機能的免疫力，有利身體健康。尤其是成年的白毫，有著 、 、防暑、 、治牙痛的功效。
種類及特點：
白毫銀針。此茶屬于白芽茶，是白茶中的極品。用一芽一葉肥壯芽頭制成，成茶遍披白毫，挺直如針，色白如銀，香氣清新，湯色淺杏黃。白牡丹、貢眉。此茶屬于白葉茶，色澤綠，湯色橙黃或深黃，香氣馥郁，滋味干爽，葉底灰綠明亮。黑茶流行于云南、四川、廣西等地，同時也深受藏族、蒙古族和維族同胞們的喜愛，幾乎已經成為他們日常生活中的必需品。黑茶餅呈黑色，湯色近似深紅，葉底勻展烏亮。
對于喝慣了清淡茶葉的人，初嘗味道偏苦、濃醇的黑茶或許難以下咽。但只要長時間的飲用，很多人都會愛上它獨特的“滑、醇、柔、稠”的口味。
種類及特點：
湖北老青茶。主要產地在湖北南部的蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣，湖南省的臨湘縣也是老青茶的種植和生產基地。鮮葉采割標準按莖梗皮色分，可將老青茶的品質分為3個等級：一級茶以白梗為主，基部帶些紅梗，即嫩莖基部呈紅色；二級茶鮮葉的莖梗以紅梗為主，頂部捎帶白梗和青梗，成茶葉形成條，葉色烏綠微黃；三級茶為當年生紅梗新稍，不帶麻梗，成茶葉面卷皺，葉色烏綠帶花。湖南黑茶。原產于湖南安化，現在已經擴大到周邊益陽、漢壽等地區。湖南黑茶的制造工藝包括殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥5道工序，經蒸壓裝簍后稱“天尖”，蒸壓成磚形的是黑磚。四川邊茶。該茶歷史悠久，分“南路邊茶”和“西路邊茶”兩類。南路邊茶的原料是采摘當季或當年成熟新梢枝葉，殺青之后，經過多次“渥堆”曬干而成。成品茶品質優良，經熬耐泡，是壓制“康磚”和“金尖”的原料。滇桂黑茶。從名字就知道了，這種茶是生長在云南和廣西的黑茶的統稱，屬特種黑茶，品質獨特，香味以陳為主。（普洱茶就屬于這一序列）烏龍茶品質介于紅茶與綠茶之間，其綜合了紅茶和綠茶的制作方法，既保持有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清芬香。茶葉在水中呈“綠葉紅邊”，品嘗后齒頰留香，回味無窮。
烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。因其中含有較多的茶多酶，會有效地減少皮下脂肪，且能降低膽固醇，清除胃腸油膩，在日本被稱之為“美容茶”“健美茶”，對于減肥美容者是很好的選擇。
種類及特點：
閩北烏龍茶。主要是巖茶，產自福建省武夷山一帶，主要有武夷巖茶和閩北水仙，其中尤以武夷巖茶最為著名。武夷巖茶外形勻整，壯結卷曲，色澤青翠潤亮，葉背呈娃皮狀沙粒白點，沖泡后湯色較深，葉底、葉緣顯朱紅，中央呈淺綠色，紅綠映襯。代表名茶有：大紅袍、肉桂、鐵羅漢等。閩南烏龍茶。主要代表是鐵觀音，起源于閩北武夷山，在閩北烏龍茶的基礎上吸取長處不斷發展，形成了自己獨有的。安溪鐵觀音和黃金桂是其中最為杰出的代表。外形呈蜻蜓頭狀，湯色金黃，清澈明亮，較閩北烏龍偏淡，耐沖泡。廣東烏龍茶。主要生產于廣東潮汕地區，加工方法起源于福建武夷山，因此其風格流派與武夷巖茶有些相似。鳳凰單樅和鳳凰水仙是廣東烏龍茶中的最優秀產品，具有天然的花香，卷曲緊結而肥壯的條索，色潤澤青褐而牽紅線，湯色黃艷帶綠，耐沖泡，連沖十余次，香氣仍然溢于杯外。烏龍茶。產于的寶島，是自福建安溪移植過去的，依據其發酵程度不同，可分為輕發酵烏龍茶、中發酵烏龍茶和重發酵烏龍茶。輕發酵烏龍茶，品質特征是色澤青翠，沖泡后湯色黃綠，花香顯著；中發酵烏龍茶，主要有凍頂烏龍、木柵鐵觀音和竹山金萱等。外形多數為顆粒，也有卷曲形狀，其色澤青褐，湯色金黃；重發酵烏龍茶有白毫烏龍，色澤烏褐，嫩芽有白毫，湯色橙紅，有蜜糖香和果味香。茶的品飲茶的品飲離不開兩樣東西，一樣是“水”，一樣是器皿。正所謂水為茶之母，器為茶之父。所以，品茗要好水，飲茶要好器。
水之我見水為茶之母，正是無水則無茶之意。水與茶依依關聯，茶色，茶香，茶味都是通過水來體現的可以說“清水出茶心”。所以，擇水便理所當然地成為飲茶藝術中的一個重要組成部分。
自古以來，人十分講究飲茶擇水，水中融入了茶的清香芬芳，也融入了茶道的精神品質、文化意蘊和審美觀念。
幾大名泉：中冷泉，位于江蘇鎮江；玉泉，位于北京西郊玉泉山東麓；谷簾泉，被陸羽稱為“天下 泉”，位于廬山大漢陽峰康王谷中；趵突泉，位于山東省濟南市，其為濼水的源頭，距今有2700年的歷史；惠山泉，位于江蘇省無錫市惠山寺附近，共兩池，上池水色清碧，水質更優，無任何有害物質，故飲用水都在此池汲??；虎跑泉，位于浙江省杭州西南，水量豐沛，水質純凈，水色晶瑩剔透，澄碧如玉；龍井泉，位于浙江省杭州市西湖西面的風篁嶺上，是一個型巖溶泉，清澈凜冽，味道甘甜，四季不旱，平滑如鏡。
器之概述精巧別致的茶器在招待賓朋的時候，既是一種感官享受，也表達了深厚的情感。從茶藝的角度來說，品茶是展演性的藝術享受，細致精巧的茶器在品茶過程中增加了許多雅致情調。
煮水壺。用來煮開水用的泡茶輔助器具，陶制的煮水壺有保溫的作用，是 的選擇。暖水瓶。用來儲備沸水的泡茶輔助用具。在泡茶時，當無需現場煮沸水時使用，暖水瓶中的開水注滿茶壺后倒出，起到預熱茶壺的作用。茶夾。又名茶筷，用于燙洗杯具和將茶渣自茶壺中夾出，有人也用它夾著茶杯洗杯。茶漿。撇去浮于茶湯表面的茶沫的用具，尖端用于通壺嘴。茶針。形狀為一根細長針形的泡茶用具，多以竹、木制成。茶針除去用來疏通茶壺的內網，保持水流暢，還用于疏通壺嘴以及茶盤出水孔，以免茶渣阻塞，造成出水不暢。茶刀。一般用在沖泡普洱時使用。置茶器。包括茶甕、茶罐、茶匙、茶則（為盛茶葉用的器具，一般為竹制）、茶菏（既可以觀看鑒賞茶樣的質色，同時也做置茶分樣用）、茶漏。品茗器。茶海、聞香杯、品茗杯、杯托、小茶壺、蓋碗。潔凈器。茶船、茶盤、水盂、茶巾、容則（擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器）。想要了解更多關于茶的知識，歡迎關注@職場攻心，共同探討茶道人生~
在眾多品種的茶葉中，綠茶是最適合放進冰箱里保存的，尤其是像龍井這樣香氣高的茶葉。
如果保存的時間短，需要隨時飲用的此外，清香型鐵觀音也一定要存放在冰箱中，因為這種茶的發酵程度比較低，容易變質。
而像紅茶、普洱茶、花茶等茶葉，則不需要放入冰箱里保存。因為紅茶屬于發酵茶，茶中的茶多酚類物質含量少，容易保存;花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下貯存反而會抑制其香味，降低香氣的鮮靈度和濃度;普洱茶屬于后發酵茶，含有益菌種，而酶要發揮作用，需要在通風、陰涼、干燥的環境。因此，將茶葉放在通風干燥的地方室溫保存，才是正確的普洱茶保存方法。
濃香型的鐵觀音也不適合放入冰箱里保存。因為濃香型鐵觀音的發酵程度較高，茶葉的茶多酚類物質含量少，陳化速度慢。一般情況下如果三個月內能把茶葉喝完，只需要將其放在陰涼干燥的地方即可。如果想保存的時間長一些，則需要罐裝密封保存。
需要提醒大家的是，當茶葉存放在冰箱內時，要注意茶葉的密封性和冰箱的氣味。因為茶葉具有很強的吸濕性和吸味性，很容易受潮或者吸收異味。所以，茶葉在放入冰箱保存之前，一定要先密封，可以將其放入包裝盒內，再套上保鮮膜封好，然后再放進冰箱。
另外，茶葉存放在冰箱內時一定不要和其他有異味的物品放在一起，防止竄味。同時，將茶葉從冰箱冷凍室取出時，應該先讓茶罐內茶葉溫度回升到室溫后再開封取出，否則低溫的茶葉很容易凝結空氣中的水分，從而增加其含水量，加速發生質變。
我家鄉是新會，特產柑普茶。我重點講下我們柑普茶保存方法。
柑普茶，是一款可以越陳越香的茶，所以如何保存好柑普茶，就顯得十分重要。
為了更好地儲存柑普茶，我們也向新會當地人請教了如何保存陳皮的方法。
柑普茶的保存主要有以下四點：防潮、防蟲、防異味、避光。
▲藏了3年的生曬大紅柑
對于生活環境十分潮濕的廣東人來說，如何防潮防異味已經司空見慣，對一些容易受潮的東西也有非常豐富的保管經驗。
事實上，新會人在儲存陳皮的過程就十分注意
因為柑皮受潮過度便會發霉、長蟲，尤其是大紅柑，含糖多，特別吸引蟲子。廣東這樣潮濕的天氣，濕氣幾乎是無孔不入的，稍不留神，陳皮就有可能霉變、蟲蛀了。
每一顆柑普茶大概可以分成五至六份來沖泡。拆開來的柑普，如果覺得沒那么快喝完，可以放在陶瓷罐子里，或者是自封袋子里。
因此，每年2~5月份潮濕季節，陳皮與柑普茶 用密閉容器保存，如不便用密閉容器保存，就應存放在陰涼干燥的地方，不要靠墻或貼地存放。
有條件的情況下可使用空調或抽濕機除濕，讓濕氣無處可藏。
而其他月份需要用通風的布袋或其他通風器皿保存，無需全封閉，這樣有利于陳化。
新會柑普茶是普洱茶作原料的，以越陳越香、越陳功效，陳皮也有陳的特點，所以一般在適合的環境下，可長久存放的。
另外的，新會當地人有一習慣，就是喜歡曬陳皮。曬一曬，水汽就全跑掉了。
當然，曬皮時也很講究，不能急著曬，先等地面干透。曬后的陳皮與柑普茶要等余溫冷卻再裝起來，避免再次產生水汽。
收藏陳皮與柑普茶，并不能簡單地一藏了之，儲藏前仔細查看，確認干燥無水分。
放進干燥密閉的玻璃瓶內保存，以便觀察其變化。每年不定期檢查，發現陳皮變軟后就要拿出來在太陽底下曬曬，就能保證其越陳越香。
家庭存放柑普茶如何越存越香呢?存放在有溫有濕有氧無異味的空間，如果想讓柑普茶轉化得品質更佳，并不是買回家一放就了事，還需要對普洱茶進行定期的檢查，并盡量調整環境為 狀態。喝一杯好的柑普茶必定要知道茶葉的保存方法，因為茶葉的吸濕性是較強的，稍不注意就會讓茶葉的味道盡失。
于是，在這樣的理論基礎上，我們只要找到一個密封性良好的茶罐子，比如陶瓷罐子、紫砂罐子、加了密封圈的玻璃罐子等，再找到一處干燥陰涼的角落，然后一年中不定期地檢查一兩次，就可以把這件事做得漂漂亮亮了。
