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喝白茶需要放鹽。給白茶加點鹽，就更加好喝。白茶當中含有咖啡堿，導致白茶呈苦味。如果想要改變一款白茶的苦味，就需要加點料進去。加了料就能降低白茶中咖啡堿的溶解度，讓白茶變得好喝，而這個加進去的料很簡單，就是家家戶戶灶臺上都有的食鹽。
喝白茶需要放鹽。給白茶加點鹽，就更加好喝。白茶當中含有咖啡堿，導致白茶呈苦味。如果想要改變一款白茶的苦味，就需要加點料進去。加了料就能降低白茶中咖啡堿的溶解度，讓白茶變得好喝，而這個加進去的料很簡單，就是家家戶戶灶臺上都有的食鹽。
習慣。
食材用料
川味五花臘肉500g、龍井茶50g
樹椒2只、姜絲若干、蔥絲若干
蒜片若干、青麻椒10-20粒、青椒半只
食鹽若干、老抽1湯匙
1/3
鍋放入清水燒開，將臘肉整條放入鍋中煮熟（過水沖淡肉本身的咸味），切片；龍井茶過水燙，備用。
2/3
色拉油燒至7分熱，放入姜絲、蒜片、麻椒、樹椒、蔥絲爆炒出香味，加老抽翻炒后加入臘肉片大火翻炒。
3/3
翻炒至臘肉本身出油，加入茶葉，翻炒出茶香，加青椒（切絲）翻炒，加鹽后即可出鍋。
古代喝茶叫做“吃茶”。茶是被當做一種食物來食用的。發展到唐代，主要流行煎茶法。
唐代制茶工藝不甚成熟，茶湯中苦澀度較高。這樣一來，鹽就成了茶不可或缺的伴侶。
茶中加鹽，真不是古人的多此一舉。大家都知道的是，鹽的作用是使食物變咸。其實，茶中加鹽遠遠沒有這么簡單。鹽對于茶具有提升味道的作用。平時鹽和肉一起烹飪的時候，肉中的蛋白質分解為氨基酸，氨基酸與鹽里面的鈉離子相互作用，會生成一種可以提鮮的物質。同樣，茶中也含有大量的氨基酸，茶中加入鹽，大大提高了茶的味道。
秋季牛奶易變質，在牛奶中少加點鹽，能使牛奶保鮮期延長。
由此可見，鹽不但能加入到牛奶里，反而在秋季還能起到延長保鮮期的作用。
除了鹽之外，專家還指出：牛奶搭配燕麥或是蔬菜，都是比較好的早餐搭配，讓牛奶與唾液消化酶充分接觸，更有利于成分吸收。對于胃部不好的人來說，可以在飯前一小時左右喝蜂蜜牛奶。飯后休息一會飲用牛奶，胃里有淀粉類食物，可以幫助牛奶中的蛋白質得到充分吸收。
喝碧螺春能放冰糖，也可以不放。因為放了冰糖，也不會導致碧螺春和冰糖營養價值丟失，而且還具有促消化、清熱解毒等功效，但是，放了冰糖會使碧螺春的失去原有的味道。如果不放冰糖，單泡碧螺春會使口感更加醇香，更具有原來茶葉的味道。總而言之，碧螺春可以放冰糖，也可以選擇不放，根據自己的喜好來選擇，但是，對于腸胃不好的人來說，盡量少喝。
答茶葉加鹽要泡一次就可以了。
1.把擂茶缽洗干凈放一點一點茶葉進去把他擂成泥狀，在放芝麻花生進去一起擂，太干了，可以放一點水進去擂，這個就不用擂那么碎了
2.擂好后，把剛煮開的水倒進去，然后用蓋子蓋起來悶一會
3.把香菜切末，放鹽抓一下，倒到擂茶里面，然后，試下咸淡，就可以了
4.可以炒點菜放到擂茶里面伴著吃，也是別有一番風味，這個也可以叫菜茶
5.有人還喜歡喜歡，放點白飯，或則炒粉，在放點菜放點擂茶，放點炒米在放點花生，伴一下，好吃
