一、白茶的品種
白茶的品種主要是以福建白茶和臺灣白茶為主,它們分別產(chǎn)于福建省的福州、廈門、泉州、南平、武夷山等地和臺灣。以下是這三種白茶的品種特點(diǎn):
1. 福建白茶
福建白茶是以福建省武夷山市產(chǎn)的大紅袍茶樹鮮葉為原料,經(jīng)過特殊的工藝制作而成。福建白茶的茶葉呈現(xiàn)出銀白色,外形扁平,芽葉和嫩葉呈金黃色,口感清淡回甘,香氣獨(dú)特。
2. 臺灣白茶
臺灣白茶是以福建省武夷山市產(chǎn)的大紅袍茶樹鮮葉為原料,經(jīng)過特殊的工藝制作而成。臺灣白茶的茶葉呈現(xiàn)出銀白色,外形扁平,芽葉和嫩葉呈金黃色,口感清淡回甘,香氣獨(dú)特。
3. 其他品種
除了以上兩種白茶外,還有一些其他的白茶品種,如白牡丹、壽眉等,它們也都產(chǎn)于福建省和臺灣。白牡丹和壽眉是白茶中的高檔品種,茶葉呈現(xiàn)出淡黃色或淡綠色,口感醇厚回甘。
二、白茶產(chǎn)量最高的品種
白茶的產(chǎn)量最高的品種是福鼎白茶,它是福建省白茶的代表品種。福鼎白茶產(chǎn)于福建省福鼎市,以大紅袍茶樹為原料,經(jīng)過特殊的工藝制作而成。福鼎白茶的外形特點(diǎn)是茶葉呈現(xiàn)出銀白色,芽葉和嫩葉呈金黃色,香氣獨(dú)特,口感清淡回甘。