剩飯在冰箱中存儲的時間取決于剩飯的類型、保存方式和溫度。如果剩飯被冷藏在較低的溫度下(比如 2-4 攝氏度),并且沒有受到過度氧化,那么它可以在冰箱中保存 2-3 天。但是,如果剩飯被冷藏在較高的溫度下(比如 6-8 攝氏度),并且受到過度氧化,那么它最多只能保存 1 天。此外,如果剩飯中含有高量的鹽、糖或蛋白質,它們可能會加速細菌的生長,導致食品中毒。

因此,為了避免食品中毒,最好盡早將前天的剩飯倒掉,避免浪費食物。如果確實需要保存剩飯,請務必將其冷藏在較低的溫度下,并且不要過度儲存。另外,建議將剩飯分成小份,并在冰箱中冷凍保存,這樣可以延長剩飯的保質期,但是冷凍的剩飯需要在解凍后立即使用,避免食品變質。

總的來說,前天的剩飯最好不要放入冰箱,24 小時更是不可信。為了避免浪費食物和食品中毒,請盡早倒掉剩飯,并使用新鮮的食物來滿足自己的需求。