烏龍茶也稱“青茶”,屬于半發(fā)酵茶。注意生產(chǎn)于福建、廣東、、浙江等省。下面列舉幾個(gè)茶區(qū)比較有名的烏龍茶閩北烏龍茶:大紅袍:武夷巖茶產(chǎn)于福建省武夷山的慧苑坑、牛欄坑、大坑口和流香澗、悟源澗等地,稱“三坑兩澗”。武夷大紅袍為歷史名茶,是烏龍茶中的極品。武夷水仙:武夷巖茶主要在福建省武夷市武夷山天心巖茶村。武夷水仙是歷史名茶,是閩北烏龍茶中兩個(gè)品種之一。閩南烏龍茶:毛蟹:是顆粒型烏龍茶主要在福建省安溪縣大坪鄉(xiāng)福美村大丘侖。毛蟹是用毛蟹鮮葉制成的,因?yàn)樗娜~片的葉緣有明顯的鋸齒,像毛蟹的外殼,因此得名。毛蟹茶是安溪烏龍“四大名旦”之一。安溪鐵觀音:半球型烏龍茶主要產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)、南崎等地。安溪鐵觀音是歷史名茶,系烏龍茶中珍品,是十大名茶之一。廣東烏龍茶鳳凰單叢:條形烏龍茶主要產(chǎn)于廣東省潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)鳳凰山鳳凰單叢為歷史名茶,為鳳凰水仙種的優(yōu)異單株,因?yàn)樗菃沃瓴墒眨瑔沃曛谱鳎蟹Q為單叢。嶺頭單叢主要產(chǎn)于廣東省潮州市饒平縣、潮安縣級(jí)梅州市等地。嶺頭單叢為新創(chuàng)名茶,又稱白葉單叢。鳳凰水仙:條形烏龍茶主要產(chǎn)于廣東省潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)鳳凰山鳳凰水仙有稱作廣東水仙,它的產(chǎn)量高。烏龍茶凍頂烏龍:半球型包種茶主要產(chǎn)于南投縣鹿谷鄉(xiāng)鳳凰脈凍頂山一帶凍頂烏龍茶俗稱凍頂茶,是著名的半發(fā)酵包種茶,因產(chǎn)于凍頂山而得名。東方美人茶:條片狀烏龍茶主要產(chǎn)于新竹縣的峨眉、北埔地區(qū)和苗栗縣的頭尾、頭份、三灣一帶。東方美人茶又稱“膨風(fēng)茶”,屬于半發(fā)酵茶類中發(fā)酵程度最深的一種茶。我是【櫻桃書院】,希望以上的回答對(duì)你有幫助。
本人喜歡烏龍茶,烏龍茶好喝。烏龍茶是茶的代表,是一種半發(fā)酵的茶,透明的琥珀色茶汁是其特色。
黎青茶又叫烏龍茶,其湯色為橙黃色,茶香濃郁,口感回甘,既有紅茶的甘甜,也有綠茶的清新,保存黎青茶時(shí),要將其裝入防油防水的容器中,并放在遮光的環(huán)境中,沖泡黎青茶要使用八十度的熱水,讓茶香更加濃郁。
綠茶,從生產(chǎn)年限上分有:新鮮綠茶和陳舊綠茶。生長(zhǎng)年限上分:春茶、夏茶和秋茶。產(chǎn)地海拔上分:高山綠茶和平地綠茶。生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建。不懂產(chǎn)地的茶有不同的名稱。