干桑葉茶的制作方法-冬桑葉茶的制作方法

一、采集冬桑葉

采集冬桑葉的時間通常在霜降節氣后,即農歷十月二十日左右。此時,冬桑葉會逐漸變得干燥,質量 。采集時,要選取生長良好、無污染、無病蟲害的冬桑葉,避免使用農藥和化肥殘留物。

二、清洗冬桑葉

采集回來的冬桑葉,需要先進行清洗。將冬桑葉放在清水中浸泡 10 分鐘左右,然后用手輕輕搓洗,去除表面的雜質和污漬。最后,將清洗好的冬桑葉撈出,用清水沖洗干凈即可。

三、晾曬冬桑葉

將清洗干凈的冬桑葉放在通風干燥的地方,晾干。晾干的時間取決于采集的量和天氣條件。一般來說,晾干時間約為 2 到 3 天。如果天氣過于潮濕或過于干燥,晾干時間可能會延長。

四、烘干冬桑葉

將晾干好的冬桑葉放在烤爐或烤箱中,用 80°C 至 90°C 的溫度烘干。在烘干過程中,需要不斷翻動冬桑葉,以確保其均勻受熱,并避免過度干燥或過度潮濕。

五、混合冬桑葉

將烘干好的冬桑葉混合在一起,備用。混合時,可以根據不同的口味和需求,加入適量的蜂蜜、紅棗、枸杞等配料,攪拌均勻。

六、制作干桑葉茶

將混合好的冬桑葉放入茶壺或茶杯中,加入適量的開水,浸泡 30 分鐘左右。然后,將茶壺或茶杯中的茶渣倒掉,再次加入適量的開水,浸泡 30 分鐘左右。最后,將茶壺或茶杯中的茶渣倒掉,再次清洗茶具,即可飲用干桑葉茶了。

干桑葉茶的制作方法簡單便捷,而且營養豐富,具有疏散風熱、清利頭目、潤肺 等功效,是中國古代民間的一種傳統茶飲,也是現代保健飲品的一種。