所謂“綠茶皇后”,當屬西湖龍井!西湖龍井屬于六大茶系中的:綠茶!西湖龍井茶與西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結晶;而西湖龍井中又分好幾種品類,比較有名的像:“大佛龍井”、“獅峰龍井”、“梅塢龍井”等等。
所謂“綠茶皇后”,當屬西湖龍井!西湖龍井屬于六大茶系中的:綠茶!西湖龍井茶與西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結晶;而西湖龍井中又分好幾種品類,比較有名的像:“大佛龍井”、“獅峰龍井”、“梅塢龍井”等等。
西湖龍井的特點,干茶扁平秀挺,色澤嫩綠光潤;香氣清新,悠揚撲鼻;滋味鮮爽甘醇,素有“色綠、香郁,味甘,形美”四絕!尤其清明節前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅!
2、洞庭碧螺春
所謂“茶中仙子”碧螺春,以形美、色艷、香濃、味醇四絕聞名中外。碧螺春已有千年歷史,最早在唐朝時就被列為貢品;可見碧螺春在“綠茶”系中是翹楚!而碧螺春的名字也是由其形狀長相而得名,外形看起來卷成螺,且盛產于春季;
別的碧螺春,成品茶條索緊結,卷曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,;沖泡時茶葉徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津;泡成茶后,茶色嫩綠明亮,味道清香濃郁,飲后有回甜之感。
3、信陽毛尖
所謂“綠茶之王”,那就是指信陽毛尖了;主要產于河南信陽市,又名“豫毛峰”,信陽毛尖也是當地著名的特產之一;
信陽毛尖干茶具有:“細、圓、光、直”的獨特風格,尤其白毫顯著;沖泡后的信陽毛尖湯色明亮清楚,香高持久,滋味鮮爽,飲后生津回甘,同時還具有清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
4、黃山毛峰
所謂“茶中精品”,當屬黃山毛峰!也是屬于六大茶系中的“綠茶”;有記載曰:黃山產茶始于宋之嘉佑,興于明之隆慶;由此可見黃山毛峰茶的歷史悠久!
黃山毛峰的特點:芽頭肥壯,形似雀舌,顯毫;色澤油潤光滑;入杯子沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,銀毫顯露;滋味鮮濃醇厚,回味甘甜!飲后葉底,嫩黃肥壯,勻亮成朵;“象牙色”為特級黃山毛峰,外形與其它毛峰有明顯特征區別!
5、廬山云霧
所謂“茶中上品”,那就是指的廬山云霧;廬山云霧茶是漢族傳統名茶,也是屬于六大茶系中綠茶中的一種;云霧茶風味獨特,由于受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響,廬山云霧素有“色香幽細比蘭花”之喻;
廬山云霧的特點:茶芽肥綠潤多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊。“香如幽蘭”四個字也只有形容廬山云霧最合適不過了!
6、君山銀針
所謂“黃茶之冠”,那就是君山銀針了!群山銀針屬于六大茶系中的“黃茶”!外形細如針,又產于湖南岳陽洞庭湖中的君山,因此得名君山銀針!
君山銀針長短大小均勻,茶芽外形很像一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。沖泡后,芽尖會沖向水面懸空豎立,但又會立馬回升,所謂三起三落,指的就是君山銀針沖泡時的場景,蔚成趣觀!并且味醇甘爽,喝起來也是回味悠長!
7、武夷巖茶
所謂“茶之狀元”,那就是武夷巖茶了!武夷巖茶屬半發酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是烏龍茶中之極品。而我們常說的大紅袍茶,指的就是著名的武夷巖茶一種!
武夷巖茶的特點:干茶葉端扭曲,似蜻蜓頭一般;條索肥壯緊結,色澤鐵青但又帶有褐油潤;武夷巖茶也是10大名茶中最耐泡的一種,有明顯的巖谷花香!
8、六安瓜片
素有“安神”之效的茶葉,當屬六安瓜片!有記載曰:天下產茶州縣數十,惟六安茶為宮廷常進之品;由此可見六安瓜片的價值所在;六安瓜片,為綠茶特種茶類;也是所有茶葉中 無芽無梗的茶葉;
六安瓜片的特點:因無芽無梗,單片生葉制成的六安瓜片形似瓜子,不含芽尖和茶梗!沖泡后的茶味濃而不苦,香而不澀。滋味鮮醇回甘;同時也具有顯著的安神之效!
9、安溪鐵觀音
所謂:“綠葉紅鑲邊,七泡有余香”,那就是當鐵觀音莫屬了!因沖泡后有天然的蘭花香味,并且滋味純濃,香氣馥郁持久,因此著的美稱!
鐵觀音屬于青茶類,成品依照發酵程度和不同,一般分清香型,濃香型和沉香型三大類;上好的鐵觀音沖泡后湯色清澈金黃,味醇厚甜美,入口微苦,但立即轉甘。
10、祁門紅茶
所謂:“群芳最,祁門香”,無疑就是祁門紅茶了!祁門紅茶是傳統紅茶中的精品,產于安徽祁門縣,這里早晚溫差大形成獨特的環境,也釀成了“祁紅”獨特的芳香厚味;并且祁門紅茶還遠盛多國,尤其是英國等王室的至愛飲品;
祁門紅茶特點:細小如眉,苗秀顯毫;尤其沖泡后茶湯紅濃,香氣清新芬芳馥郁持久,有明顯的甜香,但又帶有玫瑰花香。同時也可與牛奶或白糖等多種輔料調配飲用;味道也是別具一格!
這種茶來自,特色是茶葉要經過小綠葉蟬的叮咬
茶葉才會散發出一股蜜香,也才有茶湯的琥珀色
因此這種茶在種植的時候 不使用農藥,留著讓小綠葉蟬叮
可以說是真正的有機無污染的好茶
19世紀的時候,這種特殊的茶風味讓英國女王愛上
賜名東方美人茶,只有才有生產
這幾年的茶農也苦于外面山寨貨橫行,特地找上大平臺合作
想把真正無污染的好茶送到內地
2. 【漸鴻昌】有機鐵觀音
所謂的有機是不使用農藥除蟲,也不使用機器開采茶葉
而是每棵茶樹都要親手澆灌,每片葉子都要親手摘采的茶園
連土地都要經過檢測毫無污染,才能通過有機認證
這款茶葉火候足夠,果香味道濃,茶水甜度高,深獲好評
附上無污染高清茶園近照一張
每一枚茶葉都揉捻得很均勻,這樣散發的香氣才會醇正3. 【茶規】冰島老寨 冰島生普洱
冰島不是北歐的冰島,是云南知名的普洱茶產區。
好的老寨冰島普洱茶,有最高的甜度,爽口度。
在茶湯入口的一剎那轉化成源源不斷的甜。不喝冰島難以真正體會“普洱茶的冰糖韻”
4. 【陳升號】2018陳升“七星”老班章
陳升和是云南普洱茶專家,西雙版納老班章茶研究會會長。
雖然是廣東人,卻致力留在云南的古茶樹山制作普洱好茶
其中他在老班章村制作的普洱茶已經是不朽傳奇,每次都能拍賣出高價
我們特別推崇他對樹齡和年代的講究,是非常深入和講究的
在他眼里,100年以上只能算是大樹,300年以上才能算老樹
所以他茶葉的老樹和大樹區分很嚴謹
而且堅持一芽二葉的手工采摘
茶葉不能落地,每個流程都制定的很嚴格
做出來的普洱茶在市場滿滿的五星好評,值得嘗試
5. 【老同志】 2007年深山老樹 普洱茶生茶
深山老樹系列是老同志的品牌每一年都要出的
此款07年的深山老樹更是用料精細
茶葉非常漂亮,葉片長,肥壯,芽頭含量非常高,成餅之后龍飛鳳舞,非常霸氣
其條索肥美,外形圓潤厚實。仿若從深山老林走出來的一批野馬,盡顯狂放。
香氣高,杯底香濃郁,口感醇厚,生津好,回甘快,茶湯清亮。
回答如下。其實每個人每年喝不了多少茶,以成年人每人每天5克來計算,一年下來,也是不到2公斤茶。古人早就總結出了,“茶以適口為珍”。因此,根據自己的身體狀況,根據氣候節氣,根據自己的喜好,選擇茶葉即可。① 購買?!锞€上購買。 首選正規茶企,老品牌,老字號,老廠家等。這些企業,制茶多年,經驗豐富,專業性強,質量穩定有保證。這些企業即有線上旗艦店,又有線下門店,還有生產的工廠,他們價格合理穩定,是老百姓的首選?!锞€下購買。親自去實體門店,進行挑選識別,親自品鑒,加深了解。★朋友推薦。這種購買,比較讓人放心,一般朋友推薦,都是自己品鑒后,感覺好的,才會互相推薦?!锊鑸@購買。有條件的人,假如時間允許,可以直接進入茶園購買,這樣可以品茶,學茶,買茶全部兼顧到。②需要注意以下幾點?!锞璧蛢r。網上銷售茶葉,會有一些茶商以低價為策略。為了引起注意,配合各種網上的促銷,會打 “低價牌” 。他們會準備一些低價的茶葉,博取注意?!锖貌桦y覓。現在一般茶企生產的茶葉,大部分是拼配茶。這種茶,價格適中,質量適中。真正純正的茶葉很少了。因此,普通的價格,只能購買普通的產品?!锊恢匚淖置枋雠c圖片。在線上購買茶葉,不宜過分相信文章描述與圖片,這些都是可以做假的?!锊恢匕b。有的茶葉外包裝顯得 “高大尚”?;蛘呓鸸忾W閃,或者古色古香。其實往往劣質茶,越包裝的“高大尚”。正所謂: “金玉其外,敗絮其中”?!锊恢嘏谱印r下有一種現象,凡綠茶就是西湖龍井,凡烏龍茶就是鐵觀音,大紅袍,凡生普就是老班章,凡卷曲型就是碧螺春。一般名優茶都規模較小,產量少,屬稀有品種,每年就只有那么一點產量。名優茶不是大白菜,一年四季,天天都有?!锊恢氐燃?。茶葉的等級 都有標準規定。有的茶商,在等級上做文章。巧立名目: XX金獎,極品級,特一級,特二級,參賽茶,等等。巧立名目五花八門。(僅供參考,歡迎評論指正。)
云南名茶有三大類:1、普洱茶,又分為生茶與熟茶;2、紅茶,簡稱滇紅,又分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽與古樹紅茶;3、綠茶,簡稱滇綠,包括滇青、墨江云針茶、翠華茶、昆明十里香等品種。
1、普洱茶
?普洱茶久負盛名,是產自云南的傳統歷史名茶,采用云南大葉種鮮葉為原料,經萎凋、殺青、揉捻、曬青、渥堆、蒸壓等多道工序制成,可以長期存放,具有越陳越香的特色,按發酵工藝不同又分為生茶與熟茶。
2、紅茶
?云南紅茶簡稱滇紅,產自鳳慶、臨滄、勐海等多滴,采摘優良的云南大葉種茶樹鮮葉,經萎凋、揉捻、發酵、烘烤等工藝加工而成,具有濃、強、鮮的特色,可以分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽、古樹紅茶四大類。
3、綠茶
云南綠茶簡稱滇綠,品種較多,主要分為兩種,一種是以曬青毛茶為原料的滇青;另一種是經過高溫烘青、炒青工藝制成的品種,包括安寧春綠、墨江云針茶、蒼山雪綠、翠華茶、板山毫峰、昆明十里香等等。
一武夷山大紅袍,二西湖龍井,三洞庭碧螺春,四安溪鐵觀音,五云南普洱,六黃山毛峰,七信陽毛尖,八安徽六安瓜片,九福鼎白茶,十祁門紅茶。
1.西湖龍井 它居名茶之冠;
2.洞庭碧螺春 著名綠茶之一;
3.信陽毛尖信陽毛尖是河南省著名土特產之一;
4.君山銀針我國著名黃茶之一
5.黃山毛峰 產于安徽省太平縣以南,歙縣以北的黃山
梧州六堡茶又居全國黑茶第三位,這個名次高了?還是低了?
若是班上有10人,或是五六人,獲第三名,并不低,只是在黑茶班里,掐指算來就3名同學,即普洱茶、湖南黑茶,六堡茶……
近日,浙江大學CARD農業品牌研究中心與茶葉品牌價值評估課題組聯合發布《2019茶葉區域公用品牌價值評估報告》及《2019茶葉區域公用品牌價值評估結果》,六堡茶品牌價值23.4億元,比去年增加3.23億元,居茶葉區域公用品牌價值排行榜第30位、黑茶類第3位、廣西第1位。
梧州六堡茶位居全國黑茶類第3位,那么全國黑茶類來說,普洱、湖南黑茶居上。
為何六堡茶始終超越不了前面兩黑呢?
從群眾基礎而言,六堡茶雖然遠銷東南亞,但是卻無法如普洱一樣,在全國掀起一股”可以喝的古董“普洱風,雖然普洱當年炒作過甚,瀕臨崩盤之危。但哀嚎之后,狂風席卷,并未寸草不留,總會留下真跡,也就是在全國培養一批普洱茶客,因此在全國范圍上,普洱居上風是不言而喻的。
另外,從省區層面而言,云南全省主推普洱茶,旅游推普洱茶,特產推普洱茶……凡是踏入云南界者,無不受普洱茶之熏陶,昆明滿城似乎都在飄著普洱茶香,全省談普洱茶,喝普洱茶,如此強勢全民皆普洱的普洱茶風,初識云南也不得不以普洱茶為先了。
六堡茶雖然名聲在外,但在廣西全區來說,喝六堡茶的人還是以梧州人為主,部分識得六堡茶祛濕好處的茶客也力捧六堡茶,但是仍擋不住廣西茶客偏好普洱或是湖南黑茶之風。這和六堡茶在推動的發力上,沒有做到本土的群眾基礎有關,也就難形成廣西全民皆六堡茶風,甚至大部分廣西人不認識六堡茶,甚至沒有聽說過六堡茶。
這就變成了六堡茶是墻內開花墻外香,大量出口東南亞一帶,對外貿易上很厲害,但是廣西區內卻變成了小眾茶,名聲甚至不及凌云毛尖。既然做不到全民皆六堡,官方對外推動上也是下力氣了,但也是官方雷聲很大,但是雨點打到本土茶客身上,對六堡茶仍是聞所未聞。
但凡推廣宣傳也需有媒體助力,原本宣傳廣西獨有的黑茶六堡茶應是廣西媒體之責任,但是對于不懂茶的廣西媒體人來說也是笑話的緊。記得當年曾調查寫了六堡茶地理保護標志地址爭議的稿件,當時所在的媒體老總就說為什么去寫這樣的稿子,六堡茶是什么東西?看起來一坨坨的,象一坨屎……
最后這個花了一周調查出來的稿子的命運可想而知,當然把我們廣西獨有的六堡茶罵成屎的人,現在仍然升官發達,據說做著文化類的要職……不懂廣西茶文化,不尊重廣西民族風情的人又有多少呢?不懂國粹,不知廣西茶文化,他們不正是卡著廣西茶文化喉嚨的魚刺嗎?
久遠的閑話不再多說,但確實廣西人多數不懂六堡茶也是事實。相對于廣西人對六堡茶聞所未聞來說,那么全國上下呢?
本身廣西雖是出茶產量大的區域,但茶名聲卻不大,沒有能上十大名茶之列,六堡茶更是讓茶客鮮有認識。再加上本身茶葉味道的特別,即使識得六堡茶的茶客不一定能接受六堡茶味。
本來廣西這種亞熱帶氣候,三伏天喝六堡茶祛濕祛熱是關鍵,但是六堡茶卻成不了廣西茶客的首選。
究其原因也和六堡茶味有關。
和普洱相比,同樣是具有陳香,但六堡茶本身仍多了一種特有的六堡茶味,能接受的茶客認為其茶香好,不能接受的始終認為是霉味。
還是那句話,對于六堡茶的品味上沒有做好科普,茶客不了解就會誤解,這也給我們廣西這么好的茶蒙上”霉“味的印像。
六堡茶何時才能讓人真正認識你?
1、金灶(廣東海利集團有限公司)
(馳名商標,廣東省高新技術企業,廣東省著名商標,廣東省 ,茶具行業著名品牌,廣東海利集團有限公司)
紫砂壺茶具十大品牌排行榜
2、漢唐(浙江漢唐茶文化有限公司)
(大型茶具專業制造商之一,致力于手工制作茶具的企業,著名品牌,茶具十大品牌,浙江漢唐茶文化有限公司)
3、天福(漳州天福茶業有限公司)
(馳名商標,集茶葉自產/制/銷/科研于一體的綜合性茶葉連鎖專賣店,行業著名品牌,漳州天福茶業有限公司)
4、恒福(廣州市恒福茶業有限公司)
(廣州著名商標,集茶具/茶葉/茶食品以及相關茶產品研發/生產與銷售為一體的企業,廣州市恒福茶業有限公司)
5、茗匠(福建茗匠竹藝科技有限公司)
(福建省 ,福建省著名商標,十大竹制品品牌,福建省竹器最大規模的龍頭企業之一,福建茗匠竹藝科技有限公司)
6、華藝(江蘇藝興紫砂陶股份有限公司)
(于1980年,馳名商標,江蘇省著名商標,紫砂茶具行業知名品牌,競爭力企業,江蘇藝興紫砂陶股份有限公司)
紫砂壺茶具十大品牌排行榜
7、華祥苑(華祥苑茶業股份有限公司)
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8、同欣(泉州同欣茶業有限公司)
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9、同欣(泉州同欣茶業有限公司)
(專業致力于設計生產銷售茶具產品于一體的企業,茶具行業著名品牌,十大茶具品牌,泉州同欣茶業有限公司)
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1.寧紅金毫 寧紅金毫,是1985年原江西修水茶廠科技人員采用原料地優質鮮葉,制成紅毛茶后,再按工夫紅茶的精制程序制成特級“寧紅工夫茶”,因品質特優,又外觀金黃色毫毛顯露,特用“寧紅金毫”取名稱呼。
2,婺源林生 婺源林生是綠茶的一種,從干茶到內質,表現穩定,沒有明顯缺點。干茶翠綠帶白毫,緊直勻整,滋味甜潤,較鮮爽,帶有淡淡的板栗香、清香和花香,無苦澀,有回甘生津。
3,上饒白眉 上饒白眉,是江西上饒縣創制的特種綠茶,它滿披白毫,外觀雪白,外形恰如老壽星的眉毛,故而得此美名。
4,浮瑤仙芝 浮瑤仙芝茶具有條索禁細、白毫微顯、色澤翠綠、蘭花高香、湯色明亮、滋味鮮爽、葉底勻嫩等特色。
5,龍珠 龍珠茶外形渾圓緊實似珍珠,色澤翠嫩、白毫披露,湯色黃綠明亮,香氣清新持久,有熟板栗香韻,滋味甘醇回甜,葉底厚實,嫩綠明亮。
6,資溪白茶 資溪白茶,產自江西省撫州市資溪縣。該茶是茶類中的珍品,因其滿葉披毫,如銀似雪而得名。資溪白茶外觀色澤為綠色,沖泡后形似鳳羽,具有滋味鮮爽,湯色鵝黃,清澈明亮,回味甘甜等特點。中醫藥理證明,白茶性清涼,具有退熱降火之功效。
7,銅鼓春韻 銅鼓春韻茶葉條索堅結秀麗、金毫顯露、色澤油潤;味道鮮嫩濃郁、香氣高遠持久;葉底紅嫩多芽,湯色紅艷明亮。
8,靖安白茶 靖安白茶外形圓緊秀直勻整,色澤,茶香濃郁,滋味甜和;湯色嫩黃明亮,葉底成朵并還原呈玉白色,葉脈翠綠。
9,狗牯腦 狗牯腦成品外形緊結秀麗,白毫顯露,芽端微勾;香氣高雅,略有花香,泡后速沉,湯色清明,葉底黃綠,滋味醇厚。
10.廬山云霧 廬山云霧茶,屬于綠茶。因產于江西的廬山而得名。有詩贊曰:“廬山云霧茶,味濃性潑辣,若得長時飲,延年益壽法”。素來以“味醇、色秀、香馨、湯清”享有盛名。茶湯清淡,宛若碧玉,味似龍井而更為醇香?!翱飶]奇秀甲天下,云霧醇香益壽年”,廬山云霧茶由于長年飽受廬山流泉飛瀑的親潤、行云走霧的熏陶,從而形成其獨特的醇香品質:葉厚毫多、醇香甘潤、富含營養、延年益壽。