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大家好，我是九州醉餐飲網(wǎng)小九，我將回答您玫瑰花茶可以煮了喝嗎。
可以。泡玫瑰花茶的時(shí)候可以用瓷器，玻璃的茶具或者陶器，泡玫瑰花茶的水要用礦泉水或者山泉水，泡玫瑰花茶的水的溫度不宜太高80度左右即可，除了玫瑰花茶可以煮著喝外，老白茶，黑茶，陳年普洱都可以煮著喝，煮的茶更能體現(xiàn)出茶葉的清新口感。
很高興能夠和大家來討論這個(gè)問題。茶葉枕頭對(duì)我們。到好處。那么這個(gè)最主要的問題就在于，一個(gè)茶葉了，對(duì)吧？好的，那我們先來看一看茶葉他到底有什么一些保健的作用。然后再說茶葉枕頭對(duì)我們的作用。 1.能降低心腦血管的發(fā)病和死亡風(fēng)險(xiǎn)。 為什么這么說呢？那是因?yàn)橛性虻摹８鶕?jù)報(bào)導(dǎo)啊，日本研究者從1994年起對(duì)某地4萬多名40至79歲中老年人進(jìn)行跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)。與一天喝茶不到一杯的人相比，每天喝五杯以上的綠茶的男性。因心腦血管。并死亡的平均風(fēng)險(xiǎn)下降了22%。女性下降了31%。其中腦梗塞下降最明顯，男性下降42%，女性下降。62% 根據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》道，一項(xiàng)最新的研究發(fā)現(xiàn)，每天喝三杯綠茶可降低患心肌梗死的風(fēng)險(xiǎn)70%。芬蘭和法國(guó)也有研究。報(bào)告顯示，每天喝茶兩到三杯可以降低中風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。 2.有效降低膽固醇和血壓的作用。 在大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)那個(gè)喝茶可以使。血總膽固醇水平下降25%。還有一項(xiàng)研究，喝茶與高血壓發(fā)病關(guān)系的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不喝茶的人高血壓的發(fā)病率為10.55%。常喝茶的人為6.95%。茶的確有一定的降壓作用。 3.有助于減少患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。 有研究者對(duì)一點(diǎn)兒7萬名。40歲到65歲，男女進(jìn)行長(zhǎng)期追蹤觀察發(fā)現(xiàn)。一天喝六杯以上綠茶著比一周喝不到一杯者患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)減少33%，也有資料介紹，用冷開水。泡綠茶喝，防治糖尿病的效果更好。 4有助于防治。老年性癡呆。 查對(duì)大腦的細(xì)胞有保護(hù)作用，茶能夠延緩大腦退化，有助于維持大腦血管的健康。最新研究表示，多喝茶可以改善記憶和防止老年癡呆。 5.有抗壓和抗焦慮作用。 我們現(xiàn)在的生活節(jié)奏都普遍的比較快啊，而且壓力更大。經(jīng)常會(huì)焦慮，緊張和煩躁不安。有時(shí)候可能還會(huì)抑郁。一些精神的心理狀況。綠茶含有茶氨酸，它是一種無鎮(zhèn)靜作用的松弛劑，可以幫助控制焦慮情緒，提高注意力，改善精神狀態(tài)。和總體技能一般升到四倍綠茶就能含有。100到200毫克的茶氨酸，這就是綠茶抗壓和焦慮方面較好的功效。 6.可以提高免疫力。 哈佛大學(xué)研究人員指出，連續(xù)兩周每天喝五杯茶的人，其體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素。其含量是不喝茶的人十倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以提高人體免疫力，并有效幫助人體抵御流感。 7.能夠提高殺菌力。 2008年5月有一則報(bào)道，埃及有學(xué)者用綠茶加抗生素試驗(yàn)了28種病菌。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，綠茶可使抗菌素藥力打正。最高殺菌笑容率可提高三倍以上。并且，還有降低各種病菌耐藥性的作用。 8.有減肥瘦身的效果。 研究者發(fā)現(xiàn)，喝茶十年以上者和不喝茶者相比，男性的體質(zhì)比例約減少20%，女性可減少30%在喝茶中減肥豈不是一件美事？不僅如此，喝茶還對(duì)皮膚有很好的保護(hù)作用。多喝茶人靚麗。 9.其他保健作用。 比如說茶還能夠消除疲勞，提神，明目，消食，利尿解毒，防止與只消除口臭，茶還是堿性飲料，有利于酸性體質(zhì)的糾正等等等等。 那么茶葉對(duì)我們的保健和各種的功效都有這么多，那么如果做成枕頭呢？那我們下來說一說。茶葉枕頭對(duì)我們的作用和效果。 首先應(yīng)如果收到枕頭肯定的我們想到的第一個(gè)是。是我們和他接觸最多的部位，那就是頭部。首先，我們都知道頭頸部有著豐富的血管和神經(jīng)。 1.茶葉枕頭有一個(gè)最大的好處，那就是吸濕性。因?yàn)椴枞~存在著很多親水性的成分，比如說糖類，多酚類，蛋白質(zhì)，果膠質(zhì)的。同時(shí)，茶葉又是多孔性的組織結(jié)構(gòu)，這就決定了茶葉有很強(qiáng)的吸濕性。我們?nèi)绻碓谏厦嬉脖容^清爽。 2.還有一定的可以去異味。茶葉吸收異味的性能，是因?yàn)椴枞~中含有棕櫚酸。 等物質(zhì)。其組織結(jié)構(gòu)是多孔性。人們正是根據(jù)茶葉這一特性，另一方面利用她來。救治各種花茶。以提高飲用價(jià)值，另一方面又要嚴(yán)禁茶葉。同有異味，有毒性的物體放在一起。終于避免茶葉。污染。 3.還有個(gè)呢就是人可以通過呼吸。植物的香氣來幫助睡眠，緩解疲勞等，改善人的很多疾病。聞到植物的香氣會(huì)產(chǎn)生心情放松，解除疲勞，正如春天春暖花開的一樣，人會(huì)感到很困乏，一樣的。 4.可以改善睡眠，90%以上用過茶葉枕頭的人啊，他們都會(huì)有這樣的一個(gè)。反應(yīng)。經(jīng)常在意生意也多次起床小便的人使用一周之后就不會(huì)有這種現(xiàn)象了，睡眠質(zhì)量得到了提高。 5.安神除煩，緩解疲勞。茶葉的自然清香和藥用成分，讓人徹底放松。能夠迅速到安神除煩，緩解疲勞的作用。我們普通的枕頭邊上放上茶葉。對(duì)于安神除反緩解疲勞都會(huì)有很大的改善。更何況我們枕著茶葉呢。 6.在我們的古書上也有記載，比如說《本草綱目》。《千金方》。以茶入枕可明目，清心，通經(jīng)絡(luò)，療百病，延年益壽。茶葉的良性和茶香通過頭部旭能起到?jīng)鲅淖饔茫柘阃ㄟ^皮膚通拓，可明目，清心，通經(jīng)絡(luò)理療，百病，延年益壽。 7.他其實(shí)還可以降血壓，我們剛才在上面也說過了。涼血的作用。明顯的降低血壓。對(duì)于高血壓患者有一定的幫助。 8.而且我們都知道的是茶葉他有一定的消食和醒酒作用。 另外，注意因?yàn)椴枞~他比較容易吸濕，所以用一段時(shí)間呢，最好拿出去晾曬，晾曬雖然說茶葉本身巨物抗菌和防霉的功效，但是通過晾曬可以恢復(fù)到新茶原先的特性和香味。 希望能夠?qū)δ阌兴鶐椭４蠹胰绻€知道有其他的功效，歡迎大家在下面分享評(píng)論。如果小張有什么說的不對(duì)的地方，希望大家能夠指正出來。謝謝！
現(xiàn)在農(nóng)村家庭飲用水是自來水，以前，每家每戶有一口大水缸，男人們起床后趕早第一件事，就是用兩只大木桶把水缸水挑滿，再去出早工。隔兩天要清洗一次水缸里的水垢、泥絨。記得小時(shí)候，人們對(duì)飲用水不是那么講究，大部分時(shí)段喝生水，既使燒點(diǎn)茶，都是放的大葉子茶葉，俗稱一匹灌。不存在有開水，保溫瓶很少有。在外干活，口渴了用雙手捧水喝，或直接腑下身用嘴處在水面上喝，好似和水接吻。除喝生水外，生黃瓜、生嫩蠶豆米、紅薯蘿卜不用說，看到哪家有桃子樹李子樹，結(jié)有桃子李子，如獲至寶，摘來用手摸了就吃。野生的草莓更是喜之不勝，放在嘴里甜蜜蜜的。喝生水，不講究衛(wèi)生，加上嘴饞餓吃，也給小時(shí)候的伙伴們受了一些痛苦。每當(dāng)伙伴們肚子疼，父母就到醫(yī)療室買幾粒寶塔糖給我們吃，第二天屙好大一條條蛔蟲，挺嚇人的。伙伴們時(shí)常長(zhǎng)瘡皰，流膿灌水，饞吃隨喝付出了一定的代價(jià)。責(zé)任制到戶后，由于擴(kuò)種棉花玉米，旱田增多，水田減少，水質(zhì)逐步在惡化，加上堰塘里一種革命草瘋長(zhǎng)，水質(zhì)成黃色。基于這種現(xiàn)狀，有農(nóng)戶嘗試打井取水，一個(gè)帶頭其他人也跟上，普遍吃上了井水。有了井水，配套水池，用水才方便，有的用壓水器壓。不間斷給水池抽水，十天半月要清洗池子，雖然麻煩，比起挑水吃，輕松多了。井水也有弊端，用炊壺?zé)螅秹貎?nèi)呈白色，老百姓說的是硝，時(shí)間長(zhǎng)了肯定對(duì)身體有害。近些年，國(guó)家加大對(duì)環(huán)境的治理力度，改善老百姓的居住生活條件，實(shí)施自來水戶戶通工程，讓自來水流進(jìn)千家萬戶，這是惠及老百姓的民生工程，保障了老百姓飲用水的安全，是為子孫后代造福的好事。
謝謝提問者！馬未都先生曾在一個(gè)訪談節(jié)目中說一一有一次在做訪問時(shí)，親自嘗到了1930年的綠茶。這種陳年藏茶雖然沒有了綠茶的鮮爽香韻味道，但有些近似普洱生茶的陳年茶味道，并且還很好喝。依此推算，此綠茶已經(jīng)收藏將近90年了。至于茶葉能收藏存放多久這個(gè)問題，我認(rèn)為只要方法得當(dāng)，沒有霉變，沒有異味，滋味轉(zhuǎn)化好，又是自己喜歡喝的口感，都能喝，時(shí)間長(zhǎng)短根本不是問題。(一)玻璃瓶簡(jiǎn)易收存法。玻璃化學(xué)穩(wěn)定性好，無毒，只要把茶葉放入玻璃瓶中，密封防潮，埋入地下或放入地下室避光保存，一般幾十年都可以。因?yàn)榈叵禄虻叵率覝囟缺容^恒定，茶葉在此環(huán)境中能夠靜態(tài)保存，緩慢轉(zhuǎn)化。馬未都先生喝的1930年的茶就是玻璃瓶藏存的茶。(二)保溫瓶(熱水瓶)存藏茶法。玻璃膽熱水瓶隔熱又保溫，又能避光，又能隔潮濕，是存茶藏茶的選用佳器。由于現(xiàn)在很多人家里喝水都是直飲水，桶裝水，燒開水都是直接用飲水機(jī)，或者用隨手泡，泡茶機(jī)隨燒隨用，原來家里的玻璃膽熱水瓶基本上沒有用途了。如果用它來裝茶葉那是方便實(shí)用，簡(jiǎn)單易行的。這樣收存的茶葉只要不是大葉散茶，一般細(xì)茶，珠粒類等茶葉放進(jìn)去容易倒出來方便的都可以放。注意！一個(gè)熱水瓶一定只放一種茶！不然會(huì)串味會(huì)收壞茶葉的。(三)草木灰存茶法。過去農(nóng)村存茶葉有一個(gè)妙法，就是用剛燒過已經(jīng)攤涼的草木灰用布袋或草紙包好，放入罈罐底部，然后把包好的茶葉放在上面，蓋上蓋子保存，很多年后還可以喝。只是草木灰如果沒有燒干凈，茶葉上會(huì)沾染上草木灰的燒火氣，柴草味。當(dāng)然還有人用香草同茶葉放在一起入罈罐保存，茶葉也很香美。(四)生石灰保存法。生石灰吸濕，防霉，防蟲，無毒，無異味。過去條件好的人家里都備有石灰缸，用來存放茶葉，糖果餅干，米面糧食等。還有簡(jiǎn)單一茶一存的收存茶葉方法，如:錫罐，不銹鋼罐，瓷罐，陶罐，紙箱，木箱，防潮袋，塑料袋等等。當(dāng)然，現(xiàn)在保存茶葉的條件好多了，除大型茶葉倉(cāng)庫(kù)用現(xiàn)代化設(shè)備管理外，一般愛茶人士只要注意收存的地方防潮，防曬，防蟲，防毒，無異味，不串味……把各種茶分開放存，都可以很好的保存茶葉。一一喜茗堂龍新久2019年12月10日生活中有茶，茶中有快樂！
感謝提問，希望能解答你的問題，謝謝 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "thumb_url": "242ac00003cead558124a", "vname": "", "vid": "v02016070000bk53gjb6936n3t4qo5tg", "thumb_width": 720, "src_thumb_uri": "27da600025b28e09fc984", "sp": "toutiao", "update_thumb_type": 1, "vposter": "-sign.toutiaoimg.com/mosaic-legacy/242ac00003cead558124a~noop.image?x-expires=1990909760&x-signature=Rw8GQPYzNytNgasojEkuJZ2Mz%2FM%3D", "video_size": {"high": {"duration": 90.48, "h": 480, "subjective_score": 0, "w": 960, "file_size": 2865175}, "ultra": {"duration": 90.48, "h": 720, "subjective_score": 0, "w": 1440, "file_size": 6482909}, "normal": {"duration": 90.48, "h": 360, "subjective_score": 0, "w": 720, "file_size": 2016941}}, "md5": "ed27b2eea3fee1b9f2ef14ceb8d7bab8", "duration": 90.48, "file_sign": "ed27b2eea3fee1b9f2ef14ceb8d7bab8", "thumb_uri": "242ac00003cead558124a", "vu": "v02016070000bk53gjb6936n3t4qo5tg"} --}
感恩提問者，普文是原產(chǎn)地茶山經(jīng)營(yíng)者，對(duì)您的問題做個(gè)人解答，生普與熟普，喝哪一種對(duì)我們?nèi)烁幸妫窟@個(gè)沒有定論，各有各的好處，建議大家都可以配合的喝。生普與熟普的一些區(qū)別普文為大家羅列了這兩種的一些區(qū)別。①生普與熟普的工藝區(qū)別生普與熟普有工藝上的區(qū)別，都是采用云南大葉種曬青作為原料，生普在曬青基礎(chǔ)上分篩后制作成成品散茶或成品餅茶等。熟普才采用曬青在加水渥堆發(fā)酵后（42—45天），干燥后，分篩保存一段時(shí)間，再來制作成品茶。②生普與熟普的屬性區(qū)別從幾個(gè)緯度來講生普與熟普的口感、香氣區(qū)別。生普：香氣主要以花香、蜜香、果香等輕發(fā)酵出的香型為主。口感：苦澀明顯、生津強(qiáng)烈、回甘綿長(zhǎng)為主。茶湯以黃透為主，老茶以陳化年數(shù)逐步轉(zhuǎn)紅。茶條以廓顯，芽頭豪顯。熟普：香氣主要以陳香、樟香、糯香為主。口感：柔滑、甜順。茶湯以棕紅、土紅、葡萄紅等。茶條以無銳菱看似糊條，芽頭以土黃及紅，無豪顯。生普與熟普對(duì)人體作用不同生普與熟普的茶性有一定的區(qū)別，生普茶性寒，尤其是新茶。熟普茶性以溫，發(fā)酵所致，但也以儲(chǔ)存一段時(shí)間，方能飲。這兩者之間的茶性不同，合適飲用者有不同，脾胃虛寒者不宜空腹飲生普，必出問題。脾胃濕熱者，不宜飲熟普，容易拉肚子。飲茶健康以身體狀況不同選擇，那個(gè)有益也更具個(gè)人情況而定。飲茶有習(xí)慣，有人喜歡普洱茶，有人不喜歡，有些人說普洱茶是垃圾，吹噓茶，無文化茶，出口垃圾茶。真是無知者無畏，茶何以定好壞？普文給大家普及一下：1.生態(tài)第一，污染之地能出什么好茶。2.茶樹種的原生程度，樹齡程度與地域的適應(yīng)性。一種茶樹能在一個(gè)地域長(zhǎng)期生存，這是根本，嫁接品種存在變異性。3.的產(chǎn)量化與標(biāo)準(zhǔn)化是解決成本與制作統(tǒng)一性，并非能制作一款好茶的唯一標(biāo)準(zhǔn)，機(jī)器只是解決量化問題，沒有特殊性可言，只能是通貨標(biāo)準(zhǔn)化而已。所有好茶肯定要基于生態(tài)為第一的原則，其余都是浮云，講花天，也就一不入流的茶。言歸正傳，生普與熟普哪一個(gè)對(duì)我們?nèi)梭w更有益，普文還是一句話，以這么多年學(xué)茶與制作茶的經(jīng)驗(yàn)來說，工藝越簡(jiǎn)單對(duì)人體作用更明顯，工藝也可以改變茶性，對(duì)某些人群，更有幫助意義。真茶君—普文
茶葉品種除按顏色紅綠白黑烏劃分外，還按添加料（花）分茉莉花茶，菊花茶，玫瑰花茶等。按產(chǎn)地分有西湖龍井茶，安徽六安茶，湖南碧螺春茶，四川蒙頂茶，福建安溪鐵觀音茶，武夷大紅袍，潮州鳳凰單叢茶，祁紅等等。茶葉是世界三大飲料（茶，咖啡，可可）中最好的植物飲料，備受西方人士喜好。以前茶葉產(chǎn)地僅，印度等幾個(gè)亞洲國(guó)家。現(xiàn)在已廣泛種植，特別是肯尼亞等國(guó)家的產(chǎn)量也快趕上來了。但產(chǎn)量最多，品種最全，質(zhì)量最好的的仍然是我們。茶葉是健康飲料。其作用主要是止渴，消暑，提神，促消化。相對(duì)而言，綠茶較適合熱天，胖人多喝。磚茶較適合平時(shí)多吃牛羊肉（新疆，蒙古），脂肪厚的人喝。紅茶，普洱茶較暖胃。其余按自己的經(jīng)濟(jì)能力及口味喜好選擇飲用即可。僅供參考。
9月29號(hào)，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布了一個(gè)《健康行動(dòng)2019－2030年》關(guān)于預(yù)防飲茶型地氟病防治的文件，建議泡茶的頭1－2泡只洗茶不要喝。這是我第一次關(guān)注到國(guó)家衛(wèi)健委名義發(fā)布的有關(guān)洗茶的文件。其實(shí)這個(gè)文件是有針對(duì)性的，主要是向長(zhǎng)期飲用茶餅茶磚黑茶等以老葉老梗這些低檔茶葉加工的茶葉。氟元素是人體需要的微量元素，攝入微量的氟元素對(duì)骨骼和健齒有保健作用，但是攝入過量的氟，就會(huì)產(chǎn)生氟中毒，引發(fā)氟骨氟牙病，心血管和腸胃疾病等。茶葉是聚氟作物，茶葉中的氟含量是其他作物的很多倍，而茶葉中的氟都是聚集在葉片上，其中老葉的氟含量是嫩芽嫩葉的二三十倍以上，預(yù)防地氟病就是針對(duì)那些用老葉老梗加工的茶葉。長(zhǎng)期以來，由于港臺(tái)茶葉騙子和傳銷，一些腦細(xì)胞搭牢的對(duì)普洱黑茶茶磚這些過去用老葉老梗加工的低檔劣質(zhì)邊銷茶是情有獨(dú)鐘，而且長(zhǎng)期以來以喝這些低檔茶葉擺拍裝逼為榮，被的人腦細(xì)胞漿糊是很常見的，天天可以見吹噓普洱的軟文，這次國(guó)家衛(wèi)健委的文件就是對(duì)這些人的一個(gè)飲茶建議，你們裝逼可以用點(diǎn)心多洗一次茶，那玩意真對(duì)人身體不好。最后補(bǔ)充一段駁斥吹噓普洱養(yǎng)胃的內(nèi)容，氟進(jìn)入胃以后與胃酸合成氫氟酸，氫氟酸有溶脂功能（減肥是真的，但是是血淋淋的），胃粘膜保護(hù)是在胃粘膜的頂部有一層致密的脂蛋白細(xì)胞，能防止離子進(jìn)入胃粘膜，氫氟酸就是破壞這層保護(hù)的脂蛋白細(xì)胞的。您還相信普洱養(yǎng)胃的鬼話嗎？
如果算上大禹治水的話,那大禹治水是最早的,大規(guī)模的興修水利應(yīng)該在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期 秦時(shí)期
我國(guó)是文明古國(guó),科學(xué)技術(shù)在18世紀(jì)之前一直處于世界領(lǐng)跑地位,科技創(chuàng)新、發(fā)明一直占世界總量的60%,偉大的水利工程數(shù)不勝數(shù).代表作：鄭國(guó)渠、都江堰、靈渠、京杭大運(yùn)河、錢塘江海塘.
鄭國(guó)渠
戰(zhàn)國(guó)（公元前475-公元前221）后期,韓桓惠公看到當(dāng)時(shí)秦國(guó)統(tǒng)一六國(guó)已是大勢(shì)所趨,為了削弱秦國(guó)的強(qiáng)大實(shí)力,公元前237年,他特派韓國(guó)水工鄭國(guó)赴秦興修水利,妄圖利用這種浩大工程來消耗秦國(guó)的人力、財(cái)力和物力,從而達(dá)到他預(yù)想的“疲秦”目的!?不料事與愿違,當(dāng)時(shí)的秦王嬴政（后來的秦始皇）采納了鄭國(guó)的建議,命令鄭國(guó)在秦國(guó)修建鄭國(guó)渠.在鄭國(guó)的親自指揮和參與下,一條長(zhǎng)達(dá)100多公里的大型水利工程--鄭國(guó)渠在關(guān)中大地上蜿蜒盤旋,仿佛一條金光閃閃的銀帶鋪在了三秦大地上.它巧妙利用了北仲山南麓西高東低的地勢(shì)特點(diǎn),把渠修建在了渭北平原三級(jí)階梯的最高線上,灌溉著今禮泉、涇陽、三原、高陵、臨潼、富平、渭南、蒲城、大荔等縣（區(qū)）的280多萬畝土地.鄭國(guó)渠不但未能起到“疲秦”的初衷,反而極大增強(qiáng)了秦國(guó)的國(guó)力.這讓本來強(qiáng)大的秦國(guó)如虎添翼!更加速了它消滅六國(guó)夢(mèng)想的實(shí)現(xiàn).鄭國(guó)渠工程宏偉,規(guī)模宏大,稱得上是兩千多年前之壯舉.它用富有肥力的涇河泥水灌溉田地,淤田壓堿,變沼澤鹽堿之地為肥美良田,使關(guān)中一躍成為全國(guó)最富庶的地區(qū).據(jù)《史記》記載,此渠修成后,“于是關(guān)中為沃野,無兇年.”這為秦始皇最終統(tǒng)一做好了物質(zhì)上的準(zhǔn)備!
鄭國(guó)渠首位于今天的涇陽縣西北25公里的涇河北岸,即今王橋鎮(zhèn)的船頭村西.當(dāng)時(shí),因其進(jìn)水口水量大、水流流速快的特點(diǎn),且容易造成渠岸兩壁黃土崩塌的情況,人們于是發(fā)明了拱形地下渠道,使渠壁拱卷有力,不易塌陷.這極大地提高了鄭國(guó)渠渠首的質(zhì)量.又為了便于施工和掌握水流方向、深淺,便間隔一段開鑿一井,俗稱“龍眼”或“天窗”,這都是當(dāng)時(shí)人類偉大聰明智慧的結(jié)晶.
鄭國(guó)渠的作用不僅僅在于它發(fā)揮灌溉效益的100余年,而且還在于首開了引涇灌溉之先河,對(duì)后世引涇灌溉發(fā)生著深遠(yuǎn)的影響.秦以后,歷代繼續(xù)在這里完善其水利設(shè)施：先后歷經(jīng)漢代的白公渠、唐代的三白渠、宋代的豐利渠、元代的王御史渠、明代的廣惠渠和通濟(jì)渠、清代的龍洞渠等歷代渠道.漢代有民謠：“田於何所?池陽、谷口.鄭國(guó)在前,白渠起后.舉鍤為云,決渠為雨.涇水一石,其泥數(shù)斗,且溉且糞,長(zhǎng)我禾黍.衣食京師,億萬之口.”稱頌的就是引涇工程.
靈 渠
靈渠,建成于公元前214年（秦始皇33年）,是跨越湘江水系和珠江水系的古運(yùn)河,位于湘桂走廊中心興安縣境內(nèi),與陜西的鄭國(guó)渠、四川的都江堰并稱為“秦的三大水利工程”. 郭沫若先生稱為：“與長(zhǎng)城南北相呼應(yīng),同為世界之奇觀.”
靈渠歷史悠久,設(shè)計(jì)精巧,全長(zhǎng)37公里,由鏵嘴、大小天平、南渠、北渠、泄水天平和陡門組成.將海洋河水三七分流,三分入漓江,七分入湘江,溝通了長(zhǎng)江、珠江兩大水系.
公元前221年,秦始皇統(tǒng)一北方六國(guó)之后,又與公元前211年對(duì)浙江、福建、廣東、廣西地區(qū)的百越發(fā)動(dòng)了大規(guī)模的軍事征服活動(dòng).秦軍在戰(zhàn)場(chǎng)上節(jié)節(jié)勝利,惟獨(dú)在兩廣地區(qū)苦戰(zhàn)三年,毫無建樹,原來是因?yàn)閺V西的地形地貌導(dǎo)致運(yùn)輸補(bǔ)給供應(yīng)不上.所以改善和保證交通補(bǔ)給成了這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的成敗關(guān)鍵.秦始皇運(yùn)籌帷幄,命令史祿劈山鑿渠.史祿通過精確計(jì)算終于在興安開鑿了靈渠,奇跡般的把長(zhǎng)江水系和珠江水系連接了起來,使援兵和補(bǔ)給源源不斷的運(yùn)往前線,推動(dòng)了戰(zhàn)事的發(fā)展,最終把嶺南的廣大地區(qū)正式地劃入了中原王朝的版圖.
都江堰
都江堰位于四川成都平原西部的岷江上,距成都56公里,是二千多年前,戰(zhàn)國(guó)時(shí)期秦國(guó)蜀郡太守李冰及其子率眾修建的一座大型水利工程,是我國(guó)現(xiàn)存的最古老而且依舊在灌溉田疇,造福的偉大水利工程.
歷史:戰(zhàn)國(guó)秦昭王時(shí)期,蜀郡守李冰于公元前227年創(chuàng)建的都江堰,是最古老的水利工程,是我國(guó)科技史上的一座豐碑,譽(yù)為世界奇觀.2250多年來,引水灌溉,才使蜀地有“天府之國(guó)”的美譽(yù).都江堰是“天府”富庶之源,至今仍發(fā)揮著無可替代的巨大作用,灌溉良田1000多萬畝.
組成:都江堰水利工程最主要部為都江堰渠首工程,這是都江堰灌溉系統(tǒng)中的關(guān)鍵設(shè)施.渠首主要由魚嘴分流堤、寶瓶口引流工程和飛沙堰溢洪道三大工程組成.
寶瓶口:離堆在開鑿寶瓶口以前,是湔山虎頭巖的一部分.李冰根據(jù)水流及地形特點(diǎn),在坡度較緩處,鑿開一道底寬17米的楔形口子.峽口枯水季節(jié)寬19米,洪水季節(jié)寬23米.據(jù)《永康軍志》載“春耕之際,需之如金”,號(hào)曰“金灌口”.因此寶瓶口古時(shí)又名金灌口.寶瓶口是內(nèi)江進(jìn)水咽喉,是內(nèi)江能夠“水旱從人”的關(guān)鍵水利設(shè)施.由于寶瓶口自然景觀瑰麗,有“離堆鎖峽”之稱,屬歷史上著名的“灌陽十景”之一.
安瀾索橋:安瀾橋是名播中外的古索橋,位于都江堰魚嘴分水堤之上,橫跨內(nèi)外兩江,長(zhǎng)500米.索橋在四川西部地區(qū)起源較早.安瀾索橋修建具體年代已不從所考,但據(jù)《華陽國(guó)志.蜀志》記載李冰“能笮”.《水經(jīng)注.江水》載“涪江有笮橋”,證明至少安瀾橋的修建,不會(huì)晚于修筑都江堰的年代.“笮”意為竹索,這是川西古代索橋的主要建筑材料,故安瀾索橋又被稱為竹橋、繩橋、竹藤橋等.
京杭大運(yùn)河
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京杭大運(yùn)河,是古代一項(xiàng)偉大的水利工程,也是世界上開鑿最早,里程最長(zhǎng)的大運(yùn)河.它南起浙江
杭州,北至北京通縣北關(guān),全長(zhǎng)1794公里,貫通六省市,流經(jīng)錢塘江、長(zhǎng)江、淮河、黃河、海河五大水系.
其開鑿經(jīng)過了三個(gè)歷史階段：公元前486年,吳王夫差首次在揚(yáng)州開挖邗溝,溝通了長(zhǎng)江和淮河.而至7世紀(jì)
的隋煬帝時(shí)期和13世紀(jì)的元代,又先后兩次大規(guī)模地開鑿運(yùn)河,終于建成了這條溝通我國(guó)南北漕運(yùn)的大動(dòng)
脈. 從天津到通縣北關(guān)、張家灣一段,叫北運(yùn)河,又稱之路河,全長(zhǎng)186公里.從通縣至北京城的一段名通
惠河,該河是元代初年由偉大的水利專家、天文學(xué)家郭守敬設(shè)計(jì)修建的.因北京地勢(shì)比通縣高,在通惠河上
修筑了五道閘門,控制水位,使南來的大船才可直達(dá)北京城內(nèi)的積水潭.那時(shí)積水潭"舳艫蔽水",成為一個(gè)
南北漕運(yùn)的大港口,附近市場(chǎng)繁榮,盛況空前. 京杭大運(yùn)河暢通了數(shù)百年,這對(duì)促進(jìn)大江南北經(jīng)濟(jì)文化的交
流,解決南糧北調(diào)等問題,均發(fā)揮了重要作用.但自19世紀(jì)后,由于南北海運(yùn)開辟,津浦鐵路通車,加之黃
河改道淤塞運(yùn)河中段,因此部分河段被斷航,只有江浙一線仍暢通無阻,并成為旅游熱線. 為適應(yīng)我國(guó)現(xiàn)代
旅游業(yè)迅猛發(fā)展的需求,近年來已在北京通縣北運(yùn)河、溫榆河等四條河流的交匯處,即通州北關(guān)、張家灣的
古運(yùn)河遺址中,興建起大運(yùn)河旅游區(qū)及紀(jì)念館等,廣大中外游人便可到此一覽昔日京杭大運(yùn)河的迷人風(fēng)姿.
錢塘江海塘
錢塘江海塘在唐代以前的修塘費(fèi)用,已無可考.唐及北宋時(shí)期修筑北岸海塘,據(jù)明代嚴(yán)寬在《海寧水利圖志·序》載：“皆以數(shù)郡財(cái)力,始克有濟(jì).”
南宋嘉定六年(1213),修葺山陰縣潰塘,是由朝廷調(diào)撥錢米.后即購(gòu)買沒收的園、田設(shè)莊,按年收租息作為海塘的歲修經(jīng)費(fèi).臨安府龍山一帶海塘的歲修經(jīng)費(fèi),是按戶按年攤派石、草若干.嘉熙年間(1237～1240),將臨安府沿江淤?gòu)?fù)耕地的稅額撥作修塘經(jīng)費(fèi).咸淳年間(1265～1274),修筑海鹽海塘需費(fèi)較多,除發(fā)縣倉(cāng)米糧外,并有知縣、縣民捐款.
元泰定年間(1324～1327),搶修北岸海塘鹽官州一段,除征工外,還用鈔79.4萬余錠,糧4.63萬余石,系奏報(bào)朝廷支撥.南岸修筑百瀝海塘,勸民捐輸糧米.
明初,北岸海塘海鹽、平湖一帶興辦大工程,都動(dòng)用蘇、松等9府財(cái)力,及至成化年間(1465～1487),北岸海塘的修筑經(jīng)費(fèi),有用杭州竹木稅、各項(xiàng)罰款、贖罪款等.以后專設(shè)海鹽海塘歲修款,每年在嘉興府屬7縣攤派銀3500～7000兩,當(dāng)年如若支用有余,則結(jié)轉(zhuǎn)至下一年.萬歷年間(1573～1619),海寧、平湖亦按例分別籌集銀300兩與600兩.但萬歷三年風(fēng)潮毀塘,歷年積儲(chǔ)不敷工用,于是將“藩司兵餉”、“驛傳嬴金”及“他郡贖谷款”等撥充海塘工費(fèi).明末由于財(cái)政支絀,北岸海塘的修筑,竟至預(yù)征錢、糧和依靠各級(jí)官吏的捐款.南岸海塘的修筑工費(fèi),多向受益田畝派征,亦有府、縣撥發(fā)倉(cāng)糧.蕭紹海塘還有動(dòng)用贖罪款、罰金和由知縣、縣民的捐款.嘉靖十五年(1536),興建三江閘時(shí),蕭山縣曾幫工幫費(fèi),以后蕭山轄境內(nèi)西江、北海兩塘的修筑,凡需費(fèi)較多時(shí),山陰、會(huì)稽兩縣均予協(xié)濟(jì),但承擔(dān)份額,各時(shí)期不盡相同.此制直到清代亦承襲不改.
清初,修筑北岸海塘,除“額編塘工銀”外,還有官、紳捐款,按畝捐米,并將各項(xiàng)罰款、追繳虛報(bào)款等作為筑塘工費(fèi).康熙五十四年(1724),因“存留公銀既廢”,各府協(xié)濟(jì)的規(guī)定亦復(fù)取消,經(jīng)奏準(zhǔn)凡士民愿意捐款作為海塘工程經(jīng)費(fèi),則允許入國(guó)子監(jiān)為監(jiān)生,當(dāng)時(shí)簡(jiǎn)稱捐監(jiān).雍正二年(1724),奉旨動(dòng)用正項(xiàng)錢糧修海塘.十一年,又準(zhǔn)許“捐官”,以其所得為修塘款.十三年十月,高宗弘歷即位,認(rèn)為捐資得官之法,于吏治無益,錢塘江海塘工程經(jīng)費(fèi)由正項(xiàng)錢糧撥支.但在乾隆三十年(1765)以后,北岸海塘的修筑經(jīng)費(fèi)除由正項(xiàng)錢糧支撥外,還調(diào)撥鹽務(wù)引費(fèi)、鹽課公費(fèi)、各項(xiàng)罰款、查抄款以及鹽商和官員的捐款.其中四十九年為修筑范公塘石塘,鹽商一次所捐即達(dá)白銀60萬兩.五十一年開始,還先后將海塘經(jīng)費(fèi)的余存款、藩庫(kù)借支銀等借與商人生息,以其所得作為海塘歲修經(jīng)費(fèi).道光十六年(1836),浚海鹽白洋河以培土塘、附土的工款,是先向藩庫(kù)借支,然后隨額征“地漕等項(xiàng)”時(shí)帶征(浚)河費(fèi),以6年為期歸還借款.道光時(shí)恢復(fù)“捐官”制度,按田畝的田賦分年攤征錢塘江塘工銀.同治、光緒、宣統(tǒng)時(shí)期(1862～1911),在兵燹之后,國(guó)庫(kù)空虛,民生凋敝,而修復(fù)坍潰各塘,又急不容緩,經(jīng)多方籌劃,竭力羅致經(jīng)費(fèi),來源有九：一在海寧等縣征收米捐,專濟(jì)海塘工用.二為支撥厘金和在征收茶捐、絲捐、(鹽)綱捐、繭捐時(shí),各加征塘工附捐.三為調(diào)撥鹽課引費(fèi).四為調(diào)撥江、浙兩關(guān)關(guān)稅.五為停解閩省軍餉轉(zhuǎn)撥.六為江蘇省協(xié)濟(jì).七為職銜捐納.八為殷富捐輸.九為公帑發(fā)商生息.太平軍在浙江時(shí),海寧州海塘坍潰,忠王李秀成要各縣籌集修塘經(jīng)費(fèi),為此各有關(guān)縣鄉(xiāng)官曾籌繳白銀8000余兩.
南岸蕭紹海塘的修筑經(jīng)費(fèi),是向受益田畝攤征為主.清初,山陰、會(huì)稽兩縣曾有值塘田制,即將近塘的田劃稱江田,專護(hù)海塘,不參與縣里的一切徭役；不敷時(shí),始向縣內(nèi)其他田畝攤征工、銀.乾隆元年(1736),高宗弘歷曾下諭紹興府屬的沿江、沿海堤岸工程,遇有應(yīng)修工程時(shí),概于公項(xiàng)內(nèi)動(dòng)支,停止按畝派錢之例,但未能貫徹始終.三十年以后,蕭紹海塘的修筑經(jīng)費(fèi),除上述受益田畝攤征外,還有動(dòng)支鹽引費(fèi)、厘金、契牙雜稅專款、西湖景工款等公帑生息款、邑紳和鹽商的捐款等.清代修筑百瀝海塘的經(jīng)費(fèi),除無厘金和契牙雜稅專款兩項(xiàng)來源外,均同蕭紹海塘.道光三十年(1850)以后的捐資筑塘,以松廈連氏最多.
