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茶磚和磚茶是同一個(gè)概念，磚茶又稱蒸壓茶（俗稱邊銷茶），顧名思義，就是外形相磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時(shí)還配以茶末壓制成的塊狀茶。普洱茶生熟的主要區(qū)別就是熟餅經(jīng)過臥堆，并適度發(fā)酵，可以直接飲用，普洱茶茶餅呈現(xiàn)深黑色，湯色呈紅褐色、湯色較紅亮。青餅，也可以俗稱生餅，是比較傳統(tǒng)的加工工藝，當(dāng)年的茶葉直接壓制成餅，不經(jīng)過人工發(fā)酵，靠時(shí)間和歲月的流逝，自然發(fā)酵，一般5到10年的茶才好喝。湯色呈金黃色，比較透亮，生餅霸氣十足，起到刮油的功效，不建議餐前飲用。
根據(jù)熟普用料的普遍情況來看，用來制作熟普洱茶磚的茶葉相對(duì)熟普的沱、餅形態(tài)來說用料要稍微粗老一些，再加上茶磚的緊壓特點(diǎn)，熟普洱茶磚具有發(fā)酵、有渥堆腥味、粗老、緊壓等特點(diǎn)。從口感上來看，熟普洱茶磚在口感上具有粘稠、醇厚、柔滑、甘甜等特點(diǎn)(用料太粗老的除外）。針對(duì)這些特點(diǎn)，在泡熟普洱茶磚時(shí)應(yīng)該用水質(zhì)軟一點(diǎn)的水；一定要洗茶、醒茶；可以采用悶泡法、功夫茶泡法、煮茶法等泡茶；可以添加陳皮、花茶等來增加茶湯的芳香度。根據(jù)熟普洱茶磚的口感特點(diǎn)，泡茶時(shí)應(yīng)該用水質(zhì)軟一點(diǎn)的水熟普洱茶磚因?yàn)橛昧舷鄬?duì)比較粗老，香氣會(huì)比較低，但是口感會(huì)比用料精細(xì)的熟普更加粘稠、醇厚、柔滑，甜度很強(qiáng)（茶梗比較多的緣故）。根據(jù)熟普洱茶磚的香氣、口感特點(diǎn)，在泡熟普洱茶磚時(shí)，不太適合使用水質(zhì)較硬的山泉水、礦泉水，宜用水質(zhì)軟一點(diǎn)的水，如自來水過濾水（一般采用的是江河水）等，這種水更能突出熟普洱茶磚口感的醇厚和柔滑。泡熟普洱茶磚要洗茶和醒茶1.泡熟普時(shí)一定要洗茶熟普是發(fā)酵茶，在渥堆發(fā)酵時(shí)難免會(huì)沾上灰塵等，所以泡熟普時(shí)一定要洗茶。如果不放心，可以洗兩遍。洗 遍可以采用50-60度的溫水，洗第二遍時(shí)應(yīng)用沸水（如果只洗一遍，直接用沸水沖洗），沖水后迅速出湯即可。2.泡熟普洱茶磚時(shí)一定要醒茶，不建議使用烤茶法醒茶熟普是發(fā)酵茶，采用的是渥堆發(fā)酵法，渥堆時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種特殊的類似于土腥味的渥堆味，有些人會(huì)不喜歡這個(gè)味道，但是，在熟普的存放過程中，隨著時(shí)間的流逝，渥堆味也會(huì)慢慢散去。陳年熟普洱茶磚在陳放過程中會(huì)逐漸產(chǎn)生陳味，由于熟普洱茶磚壓得比較緊，陳味和渥堆味會(huì)散得比較慢，因此，泡熟普洱茶磚時(shí)一定要醒茶，不然，茶湯中會(huì)有一種難聞的渥堆味和陳味。而且，醒茶以后泡出的茶湯口感也會(huì)好很多。醒茶可采用干醒法和濕醒法：干醒法是在泡熟普洱茶磚之前一周，用茶針將茶磚撬散放在醒茶罐里（醒茶罐一定要注意保持干燥，要蓋蓋兒），散茶形態(tài)更有利于陳味與渥堆味的發(fā)散，有利于茶性的蘇醒。熟普洱茶磚不適合利用烤茶法干醒，烤茶法并不能有效地散去熟普的渥堆味。熟普洱茶磚也可采用濕醒法，即用沸水洗茶，洗完茶以后靜置半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)再泡，在靜置過程中，陳味和渥堆味能散去很多，靜置以后泡出的茶湯口感會(huì)更好。泡熟普洱茶磚可采用悶泡法，茶具 有保溫效果熟普洱茶磚是發(fā)酵茶，用料比較粗老，泡茶時(shí)可以采用悶泡法。在選用悶泡茶具時(shí)，宜選用那種壁厚口小，散熱比較慢的白瓷壺、紫砂壺，如果是具有保溫效果的保溫杯，悶泡效果會(huì)更佳。可能有的朋友會(huì)說，不是說保溫杯不能用來泡茶嗎？那要看是什么材質(zhì)的保溫杯，悶泡的是什么茶，悶泡多長時(shí)間。用食品級(jí)材質(zhì)的保溫杯來短時(shí)間悶泡熟普洱茶磚是可以的，而且，用這種保溫杯悶泡出來的茶湯口感更加厚韌柔滑。熟普洱茶磚悶泡時(shí)要注意一下投茶量，茶水比例宜為1:80，以240毫升的保溫杯為例，投茶量宜在3克左右，口重或口輕可酌情增減。泡熟普洱茶磚可以采用功夫茶泡法，茶具以厚壁瓷壺、紫砂壺為宜泡熟普洱茶磚可以采用功夫茶泡法，茶具以能夠讓茶水保持高溫的厚壁瓷壺、紫砂壺為宜。在功夫茶具當(dāng)中，蓋碗和玻璃壺散熱比較快，而泡熟普洱茶磚需要水保持一定時(shí)間的高溫狀態(tài)才能有效地逼出茶里面的膠質(zhì)物和甘甜物質(zhì)，所以如果想茶湯的口感更好， 不要使用蓋碗（尤其是薄瓷蓋碗）和玻璃壺。如果使用功夫茶泡法，熟普洱茶磚的投茶量，茶水比例宜為1:30（比同熟普的投茶量即可），以120毫升的白瓷壺為例，投茶量應(yīng)該為4克，沖水十幾秒以后出湯。如果投茶量過小，出湯太快，茶湯會(huì)淡，沒滋沒味；如果投茶量過大或者出湯速度太慢，很容易將茶湯泡成難喝的醬油湯。泡熟普洱茶磚可以采用煮茶法熟普洱茶磚也可以采用煮茶法，煮茶時(shí)的持續(xù)高溫可以讓茶磚中的有益物質(zhì)沁出更多，茶湯的口感也會(huì)好一些。煮茶法的投茶量應(yīng)介于悶泡法和功夫茶泡法之間，茶水比例在1:50左右，以400毫升的煮茶壺為例，投茶量應(yīng)該為8克，可依口感輕重酌情減增。煮茶時(shí)，不宜在冷水時(shí)投茶，水在 遍沸騰起水泡時(shí)將茶投入，3-5分鐘就可以出湯了。熟普洱茶磚香氣低沉，泡茶時(shí)可添加陳皮或者菊花、玫瑰花等花茶來增加茶湯的芳香度不僅僅是熟普洱茶磚，所有的熟普和陳皮、花茶都非常搭。在泡熟普洱茶磚時(shí)，在里面加一點(diǎn)新會(huì)陳皮，尤其是悶泡和煮茶，醇厚柔滑的普洱茶湯中洋溢著陳皮的清香，會(huì)讓茶湯顯得更香滑。在寒冷的冬天喝上這樣的一杯熟普，既暖腸胃，又會(huì)讓人的心情在陳皮的清香中變得大好。冬天喝陳皮熟普，簡直是絕配。夏天的時(shí)候，如果嫌熟普燥，可以在里面加一點(diǎn)菊花茶，可以在中和熟普的燥性時(shí)，又讓茶湯增加菊花的清香。除陳皮、菊花茶之外，熟普里面還可以添加玫瑰花等花茶，熟普香氣低，添加花茶不僅不會(huì)奪去熟普的香氣，反而會(huì)讓熟普更加芳香。寫在后面的話熟普洱茶磚料偏粗老，緊壓形制讓它的渥堆味和陳味難以散去；從口感上來看，熟普洱茶磚香氣低沉（熟普再加用料粗老，決定了茶磚的香氣低沉），口感醇厚柔滑甘甜。在泡這種茶時(shí)，如果想讓泡出的茶湯口感更好，應(yīng)該針對(duì)熟普洱茶磚的這些特點(diǎn)有的放矢，揚(yáng)長避短，采用合適的泡茶方法。其實(shí)，不僅僅是熟普洱茶磚，泡所有的茶都應(yīng)該如此，只有有針對(duì)性的泡法，茶才能泡出更好的口感。
茶枯餅是人們采集只有茶有樹的種子提純茶油以后余下的殘?jiān)@些殘?jiān)讶藗兪占饋恚紩?huì)將壓榨制成餅狀，所以人們喜歡把它叫做茶枯餅。這種茶枯餅也有很高的利用價(jià)值，能用來洗臉也能洗頭，還能 殺菌。
這和生熟沒有關(guān)系，喜歡茶餅的外包裝的話，或者特別喜歡單門的茶餅，這么做是可以的。。然而并不推薦這么做。
