歡迎關(guān)注【懂茶帝】1野生茶嚴格說來,真正的野生茶,應(yīng)該是指沒有經(jīng)過人工栽培馴化,存在于天然林中有著悠久生長歷史,與栽培茶種有親緣關(guān)系的茶組植物。注意了,它是未經(jīng)人工栽培馴化的。真正的野生型茶樹,主要有四個特征:一是,葉片多呈深綠色;二是,鋸齒較少;三是,茸毛極少,甚至可能沒有茸毛;四是,葉片革質(zhì)肥厚不易揉捻成條索。野生型茶樹容易因“種生”發(fā)生變異,有的有微毒、有的會麻嘴、有的會鎖喉,容易導(dǎo)致腹瀉,適合做茶品的較少。▲野生茶干茶和葉底(懂茶帝資料圖片,轉(zhuǎn)載請注明出處)2野放型野放茶,是指人工馴化栽培但由于自然或人為原因被長時期遺棄、自然生長的茶樹。在這里,野放茶與野生茶最大的區(qū)別就在于,野放茶曾經(jīng)是人工馴化栽培的,而野生茶是與生俱來就是野生的,從來沒被馴化過。云南曬青毛茶的來源很多都屬于野放茶,為茶園經(jīng)栽種過后罕見人工辦理,不施人工化肥與農(nóng)藥,只稍做鋤草與翻土收拾。很多百年以上的古樹茶,都屬于野放型。▲云南野放型茶園(懂茶帝資料圖片,轉(zhuǎn)載請注明出處)野放型茶樹,因為生長的環(huán)境自然,人工干預(yù)少,又是有性繁殖,而且?guī)资习倌隂]人采過,營養(yǎng)蓄積特別多,茶的滋味往往會很好,但產(chǎn)量不會很多。這類茶,葉質(zhì)肥厚,色澤較深,嫩葉多毫毛,葉身較野生茶略薄,毛茶多呈深綠色,香氣口感均很優(yōu)異。每天分享實用茶知識,邀請專業(yè)人士為你答疑,歡迎關(guān)注我們哦!
連翹茶具有小眾散結(jié),清熱解毒等功效!是非常好用的一款常用藥飲。常見作用如下所述:1、換季溫差大偶感風(fēng)寒而導(dǎo)致的發(fā)熱,頭疼,打噴嚏,咽痛,口渴等等常配合金銀花、薄荷一同使用。2、煩躁不安,胸悶氣短,便秘:可以和黃芩、梔子、大黃等配合在一起用藥。
我國飲茶歷史悠久,茶葉的品種也豐富多彩。不同品種的茶葉,其特點也各異。今天我們就一同了解下,不同茶葉對健康的作用特點吧。一、茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)——茶多酚茶葉中最重要的營養(yǎng)物質(zhì),就是茶多酚。因此茶葉的促健康功能,也多是由茶多酚發(fā)揮的。茶多酚是茶葉中獨有的多酚類物質(zhì),具有多種生理功能,如:抗氧化、抑制腫瘤、保護心血管、抗炎、增強免疫。二、不同茶葉的特點綠茶:綠茶富含茶多酚,可以預(yù)防心血管疾病,還能抗氧化、提高免疫力等。黑茶:普洱茶就是黑茶的一種,其富含生物活性物質(zhì),具有減脂減肥效果。烏龍茶和紅茶:烏龍茶又名青茶,屬半發(fā)酵茶類,紅茶屬于全發(fā)酵茶,能促進血液循環(huán)、降低膽固醇等。黃茶助消化:黃茶為輕發(fā)酵茶類,加工工藝與綠茶相似,只增加一道“悶黃”工藝,促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部分氧化。具有提神醒腦、消除疲勞、消食化滯等功效[1]。菊花茶清肺祛火:菊花富含維生素A,具有清肺祛火、清肝明目的功效。三、不同季節(jié)怎么選茶春季:大地回春,這個季節(jié)適合飲用新鮮的綠茶。夏季:天氣炎熱,適合喝綠茶,可以起到降溫消暑的效果。秋季:秋季適合泡上一杯烏龍茶,可以幫助清除盛夏的濁熱。冬季:冬季飲一杯溫?zé)岬募t茶,可以生熱暖胃[2]。歡迎大家關(guān)注我的頭條號【奮斗中的博姐】,醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)博士和你聊營養(yǎng),談健康。所有答案皆為原創(chuàng),喜歡的話就點贊+關(guān)注吧,我會持續(xù)回答營養(yǎng)、健康、醫(yī)學(xué)相關(guān)話題,任何問題請大家隨時留言!參考文獻彭文.茶葉品種不同,養(yǎng)生功效各異[J].江蘇衛(wèi)生保健,2020(07):41.汪偉.中醫(yī)視角下的茶葉與養(yǎng)生[J].現(xiàn)代園藝,2020,43(13):219-220.
能問出這樣一堆茶葉又不會分類,是還沒有入門的小白問的。第一,龍井碧螺春炒青(你說的綠茶是指高山云霧高山綠茶日照綠茶等類似的吧,實際是炒青工藝),在加上一個毛峰毛尖,這些基本上就是綠茶的主要生產(chǎn)了,炒青蒸青烘青曬青四類綠茶,現(xiàn)在大都以炒青為主,或者結(jié)合了炒青工藝保持一點特色,你問得很好沒有加前綴,因為工藝是工藝,加了地名或特殊的前綴就成了品牌,綠茶的特點是工藝價格特點公開透明,以芽級定等級,就是再不懂的小白泡開茶看看芽好不好,茶葉完整不完整,喝喝茶,苦不苦澀不澀,湯色清不清,香味濃不濃,了解一些常識就能簡單分辨優(yōu)劣,至少幾個茶放在一起能對比一下。第二類是紅茶,紅茶的產(chǎn)地非常多,著名的工藝比較好的口味比較好的,有首推祁門紅茶,然后英德紅茶,江西寧紅,川紅等等這些茶葉口味都不錯,性價比也高,至于名氣最大的金駿眉正山小種呢,一般小白就不要接觸了,云南和武夷茶是天價封神的,我做了十來年的批發(fā),自己客戶需要武夷茶都不敢和武夷人聯(lián)系的,他們報的價會是我預(yù)想的十倍百倍價格,寧可找蘇州上海南京同樣做批發(fā)從武夷進貨的那不會忽悠的茶葉;第三類是青茶 ,鐵觀音還有你沒有說的大紅袍烏龍茶,以及廣東的一些烏龍茶,我個人接觸不多,喝的也少,相比之下還是廣東茶實惠,福建茶葉一個武夷天價放在那里總感覺不踏實,幾萬幾十萬的茶葉還是少接觸好。最后一個普洱呢,我從頭到尾只有一句話的,腦袋沒有被夾過就不要接觸這些金融茶吹噓茶天價茶過期茶神茶,防火防盜防普洱。我聊天觀點比較直接,不玩天價茶,遇上吹噓天價的可以視之無物,換一樣茶葉就行 ,現(xiàn)在不缺茶葉,缺的是喝茶葉的消費者。
以往偏愛綠茶,那個清香真是回味無窮。因一事,現(xiàn)在卻鐘愛紅茶。師傅兩腿老是麻木,走路步履蹣跚。省院、市院看了幾次,西藥吃了不少,但療效甚微。一次要去醫(yī)院,師妹弱弱的說:"師傅,要不讓我爺爺給您看看?"師傅點頭:"行",指了指我:"你開車"。我腹誹,大醫(yī)院都看不好,一個江湖郎中,又是中醫(yī),能行?但不敢拗師傅,只得讓師妹領(lǐng)著,去城郊一個不起眼的小診所。一個須發(fā)皆白的老爺子,正翻一本破書。寒喧、落座,師傅正要開口,我擠眉眨眼阻止。師傅:你搞什么鬼!那老爺子笑笑,讓師傅伸手摞袖,他兩指搭腕閉眼不語。一會兒拿筆開藥方,對師妹說:"丫頭,你師傅腿有痹癥,照方抓藥十劑、碾碎泡腳,幾次就見效了。"啊?這也太玄了吧。我不吱聲,也伸手讓診脈,老爺子又笑笑搭腕診脈,稍傾對師妹說:你師兄是來搗亂的吧。身體很好,有點胃寒,天涼泛酸。紅茶暖胃,每天喝幾杯就沒事了。忘泡茶了,丫頭,把爺爺?shù)牡峒t泡三杯。"一會兒,師妹端來兩杯,奉于老爺子和師傅。"你師兄的呢?"“不給他喝,誰讓他瞧不起中醫(yī)和爺爺呢。"老爺子與師傅哈哈大笑,我只有撓頭的份了…再后來,師妹成了我的…在單位或在家,一直泡滇紅給我喝…