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貢眉，是以小葉菜茶、福鼎大白茶等茶樹的一芽三四葉為原料，結合白茶加工工藝制成的白茶，是白茶中產量最高的一個品種，幾乎占到了白茶總產量的一半以上。它在外形上很有辨識度，被稱為壽眉的“升級版”，簡單點說，就是壽眉中挑選出來的比較好看的茶葉。
白茶有“白茶屬輕微發特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶是我國的特產，主要產于福建省的福鼎（最早是由福鼎縣首創，該縣有一種優良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是制茶的上好原料，最初采用這種茶片生產白茶）、政和、松溪和建陽等縣，省也有少量生產。白茶生產已有200年左右的歷史。
閱讀全文 >在過去，黑茶以強大的消食作用和去油膩功效一直被我國邊疆少數民族所喜愛，可以說是邊疆、蒙古、藏族同胞們日常生活必不可少的食物。
提起白茶，一般的人也許都會認為是安吉白茶，其實，安吉白茶是綠茶，它是以綠茶的工藝制作的一種叫白茶而不是白茶的綠茶（對不起，有沒有把您給繞暈？）。真正的白茶，應該是指產自于福建福鼎和政和這一帶的茶葉。白茶，屬微發酵茶，發酵度大約在10%-30%之間。是我們的六大茶類之一。傳統工藝的白茶，它的茶青采摘后，不經殺青或揉捻，只經過自然萎凋和日曬干燥后加工的茶。因為沒有任何的工藝手段，所以稱之為白茶。它具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點，是茶類中的特殊珍品。因其 茶全為芽頭，滿披白毫，如銀似雪，所以叫白毫銀針一芽一葉或者一芽兩葉的制成的茶就叫“白牡丹”‘’剩下的茶就叫“壽眉”或者“貢眉”現存市場上的老白茶，基本都是以“壽眉”或者“貢眉”為主，因為以前的白茶并不值錢。那么，白茶為什么會火起來呢？主要是老白茶具有很多的功效，包括抗輻射、抗氧化、抗 、降血壓、降血脂、降血糖、防暑、 、治牙痛等功效，因此適當飲用白茶對于人體有很多益處。下面來我們來詳細看看白茶的成分老白茶中除含有其他茶葉的營養成分外，還含有人體所必須的活性酶等物質，對于促進脂肪分解，調節血糖平衡方面具有不錯的益處。同時老白茶中含有二氫楊梅素等黃酮類天然物質，這些物質對于人體的肝臟具有 ，特別是在飲酒的時候，可以加快乙醇代謝產物乙醛的分解，達到保護肝臟的作用。同時老白茶中富含氨基酸等物質，可以達到祛暑 的功效；老白茶中含有維生素a等，對于 夜盲癥與干眼病有不錯的作用。老白茶中含有的咖啡堿和多酚類物質可以達到提神益思，殺菌 ，利尿等作用。除了上述功能外，老白茶中富含的其他物質對于抵抗輻射，抑制癌細胞等方面還具有不錯的功效。如果家里有人發炎、發燒的話，老白茶也是一個很好的飲料，也許喝了幾杯老白茶就可以讓你免除上醫院的煩惱。提一個醒：由于現在老白茶的價格并不便宜，市場上也有一些不法奸商，利用大家的需求，采取不合法的手段將新茶做舊，假冒老白茶，請各位朋友一定要擦亮眼睛，不要受騙。
