貢眉,是以小葉菜茶、福鼎大白茶等茶樹的一芽三四葉為原料,結(jié)合白茶加工工藝制成的白茶,是白茶中產(chǎn)量最高的一個品種,幾乎占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。它在外形上很有辨識度,被稱為壽眉的“升級版”,簡單點說,就是壽眉中挑選出來的比較好看的茶葉。
白茶有“白茶屬輕微發(fā)特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。白茶是我國的特產(chǎn),主要產(chǎn)于福建省的福鼎(最早是由福鼎縣首創(chuàng),該縣有一種優(yōu)良品種的茶樹——福鼎大白茶,茶芽葉上披滿白茸毛,是制茶的上好原料,最初采用這種茶片生產(chǎn)白茶)、政和、松溪和建陽等縣,省也有少量生產(chǎn)。白茶生產(chǎn)已有200年左右的歷史。
閱讀全文 >在過去,黑茶以強(qiáng)大的消食作用和去油膩功效一直被我國邊疆少數(shù)民族所喜愛,可以說是邊疆、蒙古、藏族同胞們?nèi)粘I畋夭豢缮俚氖澄铩?/p>
提起白茶,一般的人也許都會認(rèn)為是安吉白茶,其實,安吉白茶是綠茶,它是以綠茶的工藝制作的一種叫白茶而不是白茶的綠茶(對不起,有沒有把您給繞暈?)。真正的白茶,應(yīng)該是指產(chǎn)自于福建福鼎和政和這一帶的茶葉。白茶,屬微發(fā)酵茶,發(fā)酵度大約在10%-30%之間。是我們的六大茶類之一。傳統(tǒng)工藝的白茶,它的茶青采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過自然萎凋和日曬干燥后加工的茶。因為沒有任何的工藝手段,所以稱之為白茶。它具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點,是茶類中的特殊珍品。因其頂級茶全為芽頭,滿披白毫,如銀似雪,所以叫白毫銀針一芽一葉或者一芽兩葉的制成的茶就叫“白牡丹”‘’剩下的茶就叫“壽眉”或者“貢眉”現(xiàn)存市場上的老白茶,基本都是以“壽眉”或者“貢眉”為主,因為以前的白茶并不值錢。那么,白茶為什么會火起來呢?主要是老白茶具有很多的功效,包括抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖、防暑、解毒、治牙痛等功效,因此適當(dāng)飲用白茶對于人體有很多益處。下面來我們來詳細(xì)看看白茶的成分老白茶中除含有其他茶葉的營養(yǎng)成分外,還含有人體所必須的活性酶等物質(zhì),對于促進(jìn)脂肪分解,調(diào)節(jié)血糖平衡方面具有不錯的益處。同時老白茶中含有二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì),這些物質(zhì)對于人體的肝臟具有保護(hù)作用,特別是在飲酒的時候,可以加快乙醇代謝產(chǎn)物乙醛的分解,達(dá)到保護(hù)肝臟的作用。同時老白茶中富含氨基酸等物質(zhì),可以達(dá)到祛暑解毒的功效;老白茶中含有維生素a等,對于預(yù)防夜盲癥與干眼病有不錯的作用。老白茶中含有的咖啡堿和多酚類物質(zhì)可以達(dá)到提神益思,殺菌消炎,利尿等作用。除了上述功能外,老白茶中富含的其他物質(zhì)對于抵抗輻射,抑制癌細(xì)胞等方面還具有不錯的功效。如果家里有人發(fā)炎、發(fā)燒的話,老白茶也是一個很好的飲料,也許喝了幾杯老白茶就可以讓你免除上醫(yī)院的煩惱。提一個醒:由于現(xiàn)在老白茶的價格并不便宜,市場上也有一些不法奸商,利用大家的需求,采取不合法的手段將新茶做舊,假冒老白茶,請各位朋友一定要擦亮眼睛,不要受騙。