茶園面積、茶葉產(chǎn)量、茶葉消費(fèi)都排在世界前列。“山不在高,有茶則名”,因生態(tài)優(yōu)越、歷史積淀深厚,名茶繁多。那么好茶主要分布在哪里呢?讓我們來(lái)看茶的主要產(chǎn)區(qū)。
謝邀,想分成以下幾個(gè)部分來(lái)聊聊。
是茶的故鄉(xiāng),產(chǎn)茶歷史悠久。
茶園面積、茶葉產(chǎn)量、茶葉消費(fèi)都排在世界前列。“山不在高,有茶則名”,因生態(tài)優(yōu)越、歷史積淀深厚,名茶繁多。那么好茶主要分布在哪里呢?讓我們來(lái)看茶的主要產(chǎn)區(qū)。
一、茶的主要產(chǎn)區(qū)
有20個(gè)省市自治區(qū)產(chǎn)茶,他們分別是浙江、福建,安徽,江蘇,江西,湖南湖北,四川,云南,廣西,廣東海南,河南,陜西,山東,甘肅,,西藏,上海,重慶。上述產(chǎn)茶省市區(qū),按照所處的地理位置,生態(tài)條件和茶葉生產(chǎn)特點(diǎn),可以分為四個(gè)茶產(chǎn)區(qū),西南茶區(qū)、華南茶區(qū),江南茶區(qū),江北茶區(qū)。
①西南茶區(qū)——又稱“高原茶區(qū)”
茶葉主要產(chǎn)地,西南茶區(qū) ,又稱“高原茶區(qū)”云貴高原為茶樹(shù)原產(chǎn)地中心。地形復(fù)雜,有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊,氣候差別很大,大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風(fēng)氣候,冬不寒冷,夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹(shù)生長(zhǎng),四川、貴州和西藏東南部以黃壤為主,有少量棕壤;云南主要為赤紅壤和山地紅壤,土壤有機(jī)質(zhì)含量比其他茶區(qū)更豐富。本區(qū)具有立體氣候的特征,年平均氣溫為15--19℃,年降水量為1000--1700毫米。
②華南茶區(qū)——又稱“南嶺茶區(qū)”
茶葉主要產(chǎn)地,華南茶區(qū),又稱“南嶺茶區(qū)”有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹(shù)品種。區(qū)內(nèi)水熱資源豐富,土壤肥沃,茶區(qū)土壤以磚紅壤為主,部分地區(qū)也有紅壤和黃壤分布,土層深厚,有機(jī)質(zhì)含量豐富。該區(qū)以生產(chǎn)紅茶、烏龍茶為主。還是生產(chǎn)烏龍茶、白茶、六堡茶、花茶等特種茶的重要生產(chǎn)基地,年平均氣溫為19--22℃,年降水量在12O0毫米--2000毫米。
③江南茶區(qū)——又稱“中南茶區(qū)”
茶葉主要產(chǎn)地,江南茶區(qū),又稱“中南茶區(qū)”,種植的茶樹(shù)以灌木型為主,少數(shù)為小喬木型。茶區(qū)大多為低丘、低山,只有少數(shù)在千米以上的高山,如安徽的黃山,福建的武夷山,江西的廬山,浙江的天目山、雁蕩山、天臺(tái)山、普陀山等。這些高山,既是名山勝地,又是名茶產(chǎn)地,黃山毛峰、武夷巖茶、廬山云霧、天目青頂、雁蕩毛峰、普陀佛茶均產(chǎn)于此。茶園分布于丘陵地帶,土壤多為黃壤,部分為紅壤全區(qū)基本上屬中亞熱帶季風(fēng)氣候,四季分明,年平均氣溫為15℃--18℃,冬季氣溫一般在-8℃,年降水量1400毫米--1800毫米。
④江北茶區(qū)——又稱“中北茶區(qū)”
主要茶葉產(chǎn)地,江北茶區(qū),又稱“中北茶區(qū)”種植的是灌木型中葉種和小葉種茶樹(shù),生態(tài)環(huán)境和茶樹(shù)品種均適宜綠茶生產(chǎn)。茶區(qū)土壤多屬黃棕壤或棕壤,是南北土壤的過(guò)渡類型。加之,本區(qū)不少地方,晝夜溫差大,有利于茶樹(shù)有機(jī)質(zhì)的積累,因此,所產(chǎn)綠茶具有香氣高、滋味濃、耐沖泡的特點(diǎn),如信陽(yáng)毛尖等,最北的茶區(qū),茶區(qū)年平均氣溫為 15℃--16℃,冬季 氣溫一般為-10℃左右。年降水量較少,為800毫米--1100毫米。
隨后專家們根據(jù)產(chǎn)區(qū)對(duì)應(yīng)到產(chǎn)出的茶葉,排出了十大名茶,可以稱為一個(gè)稱號(hào)。到底誰(shuí)是真正的十大名茶,答案有好些個(gè)版本。
二、十大名茶的不同版本
1、最早的是1915年“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”對(duì)名茶評(píng)比結(jié)果:西湖龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。
2、 碧螺春,鐵觀音,凍頂烏龍,普洱茶,西湖龍井,黃山毛峰,君山銀針,六安瓜片,祁門紅茶,武夷大紅袍。--茶網(wǎng)
3、碧螺春、龍井、祁門紅茶、六安瓜片、屯溪綠茶、太平猴魁、黃山毛峰、西坪烏龍茶、普洱茶、高山云霧。--《解放日?qǐng)?bào)》(1999年1月16日刊登)
4、 西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、君山銀針、信陽(yáng)毛尖、祁門紅茶、六安瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音。--《文匯報(bào)》(2002年1月18日公布),并見(jiàn)福建名茶在線,江西網(wǎng),茶文化網(wǎng),茶網(wǎng)
5、西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂黃芽、信陽(yáng)毛尖、都勻毛尖、廬山云霧、六安瓜片、安溪鐵觀音、銀毫茉莉花。--美聯(lián)社和《紐約時(shí)報(bào)》(2001年3月26日同時(shí)公布)。
6、西湖龍井,黃山毛峰,洞庭碧螺春 ,君山銀針,信陽(yáng)毛尖,祁門紅茶、六安瓜片,廬山云霧,武夷巖茶,安溪鐵觀音。--網(wǎng) 7、 西湖龍井,碧螺春,武夷巖茶,鐵觀音,屯綠,祁門紅茶,信陽(yáng)毛尖,君山銀尖,普洱茶,滇紅。--網(wǎng)易
8、鐵觀音,西湖龍井,碧螺春,黃山毛峰,婺綠,平水珠茶,祁紅,滇紅,大紅袍,凍頂烏龍。--名茶網(wǎng),茶吧
9、西湖龍井,武夷巖茶,君山銀針,黃山毛峰,六安瓜片,碧螺春,鐵觀音,信陽(yáng)毛尖,祁紅,廬山云霧茶。--茶人小筑
10、鐵觀音,武夷巖茶,普洱茶,西湖龍井,蘇州茉莉花茶,祁紅,廬山云霧茶,君山毛峰,碧螺春。--文藝-茶文化,福安茶葉網(wǎng)
11、 鐵觀音,武夷巖茶,普洱茶,西湖龍井,武夷大紅袍,祁門紅茶,廬山云霧,君山毛尖,黃山毛峰,碧螺春。--茶網(wǎng)
12、 西湖龍井,鐵觀音,祁紅,白毫銀針,蒙頂茶,碧螺春,黃山毛峰,凍頂烏龍,君山銀針,普洱茶。--茶顛話茶,正一藝術(shù)
13、 杭州龍井,碧螺春,黃山毛峰,廬山云霧,六安瓜片,恩施玉露,白毫銀針,武夷巖茶,鐵觀音,普洱茶。--深圳新聞網(wǎng),文化旅游網(wǎng),傳統(tǒng)文化網(wǎng)
14、凍頂烏龍,普洱茶,大紅袍,鐵觀音,碧螺春,龍井,太極翠螺,君山白毫,峨嵋珠茶,祁紅。--名茶全球資訊網(wǎng)
15、上海世博會(huì)“世博十大名茶”:2010年,正式入駐世博會(huì)聯(lián)合國(guó)館的世博十大名茶分別是西湖龍井、安溪鐵觀音、都勻毛尖、福鼎白茶(太姥銀針)、湖南黑茶、武夷巖茶(天驛古茗大紅袍)、潤(rùn)思祁門紅茶、一笑堂六安瓜片、天目湖(富子)白茶、張一元花茶等傳統(tǒng)名茶。
16、2017年5月,首屆國(guó)際茶葉博覽會(huì)推選出十大茶葉區(qū)域公用品牌分別為:西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、安化黑茶、龍鼎山茶、六安瓜片、安溪鐵觀音、普洱茶、武夷巖茶、黃山毛峰、都勻毛尖。
……
從上面的資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì),各種說(shuō)法不一,根據(jù)有關(guān)資料顯示,多次上榜的為:西湖龍井,鐵觀音,碧螺春,祁門紅茶,君山銀針,黃山毛峰,信陽(yáng)毛尖,武夷巖茶,都勻毛尖、六安瓜片,普洱茶、蒙頂甘露、白毫銀針等。
那么問(wèn)題來(lái)了,真正的好茶應(yīng)該滿足哪一些品質(zhì)呢?
三、主要好茶的品質(zhì)特征:
1、洞庭碧螺春
品質(zhì)特點(diǎn):條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡雅、鮮醇甘厚、回味綿長(zhǎng),其湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮。有“一嫩(芽葉)三鮮”(色、香、味)之稱。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對(duì)碧螺春描述為:“銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津。”
品飲時(shí),先取茶葉放入透明玻璃杯中,以少許開(kāi)水浸潤(rùn)茶葉,待茶葉舒展開(kāi)后,再將杯斟滿。一時(shí)間杯中猶如雪片紛飛,只見(jiàn)“白云翻滾,雪花飛舞”,觀之賞心悅目,聞之清香襲人,端在手中,頓感其貴如珍,宛如高級(jí)工藝品,令人愛(ài)不釋手。
2、西湖龍井
品質(zhì)特點(diǎn):龍井茶外形扁平挺秀,色澤綠翠,素以“色翠、香郁、味甘、形美”四絕著稱,馳名中外。
沖泡龍井茶時(shí)取一玻璃杯,用80度左右的開(kāi)水沖進(jìn)杯中,只見(jiàn)朵朵茶芽裊裊浮起,旗槍交相輝映,好比出水芙蓉,俏嫩可人。茶湯碧綠,香氣清高,滋味甘醇,實(shí)乃茶之神品。
3、黃山毛峰
品質(zhì)特點(diǎn):黃山毛峰分特級(jí)和一、二、三級(jí),特級(jí)黃山毛峰在清明前后采制,采摘1芽1葉初展,其他級(jí)別采1芽1、2葉或1芽2、3葉芽葉。特級(jí)黃山毛峰形似雀舌,白毫顯露,色似象牙,魚(yú)葉金黃。沖泡后,湯色清澈,滋味鮮濃、醇厚、甘甜,葉底嫩黃,肥壯成朵。其中“魚(yú)葉金黃”和“色似象牙”是特級(jí)黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。
品飲黃山毛峰時(shí),以80℃左右水沖泡為宜,玻璃杯或白瓷茶杯均可,一般可續(xù)水沖泡2-3次。如用黃山泉水沖泡黃山茶,茶湯經(jīng)過(guò)一夜,第二天茶碗也不會(huì)留下茶痕。
4、祁門紅茶
品質(zhì)特點(diǎn):茶葉外形條索緊細(xì),苗秀顯毫,色澤烏潤(rùn);茶葉香氣清香持久,似果香又似蘭花香,國(guó)際茶市上把這種香氣專門叫做祁門香;湯色紅艷透明,葉底鮮紅明亮。滋味醇厚,回味雋永。
祁紅既可單獨(dú)泡飲,加入牛奶、糖調(diào)飲也非常可口,芳香不減。英國(guó)人最喜愛(ài)祁紅,在英國(guó)倫敦市場(chǎng)上,祁紅被列為茶中“英豪”,每當(dāng)祁紅新茶上市,人們爭(zhēng)相競(jìng)購(gòu),他們認(rèn)為“在的茶香里,發(fā)現(xiàn)了春天的芬芳”。甚至英國(guó)的皇家貴族都以擁有祁紅為自豪,并用此茶向皇后祝壽,以致祁紅一度獲得“群芳最”之美譽(yù)。
5、武夷巖茶
品質(zhì)特點(diǎn):武夷巖茶是傳統(tǒng)名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。
武夷巖茶的香氣馥郁,勝似蘭花而深沉持久,滋味濃醇清活,生津回甘,雖濃飲而不見(jiàn)苦澀。茶條壯結(jié)、勻整,色澤青褐潤(rùn)亮呈“寶光”。葉面呈蛙皮狀沙粒白點(diǎn),俗稱“蛤蟆背”。泡湯后葉底“綠葉鑲紅邊”,呈三分紅七分綠。
6、鐵觀音
品質(zhì)特點(diǎn):優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷曲、肥壯圓結(jié)、沉重勻整;精品茶葉較一般茶葉緊結(jié),葉身沉重,取少量茶葉放入茶壺,可聞當(dāng)當(dāng)之聲,其聲清脆為上,聲啞者為次;成品茶色澤鮮潤(rùn),帶砂綠色,紅點(diǎn)鮮艷,葉表帶白霜。
沖泡后湯色金黃,濃艷清澈,茶葉展開(kāi)后葉底肥厚明亮(鐵觀音茶葉特征之一葉背外曲),具綢面光澤,此為上,湯色暗紅者次之;精品鐵觀音茶湯香氣濃馥,其獨(dú)特香氣芬芳撲鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。古人有未嘗甘露味,先聞圣妙香之妙說(shuō)。細(xì)啜一口,舌根輕轉(zhuǎn),可感茶湯醇厚甘鮮;緩慢下咽,韻味無(wú)窮。
7、都勻毛尖
品質(zhì)特點(diǎn):都勻毛尖,1956年,由親筆命名,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚(yú)鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。產(chǎn)于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。味道好,還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化、降脂減肥以及 、 壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功效與作用。
都勻毛尖茶選用當(dāng)?shù)氐奶Σ枇挤N,具有發(fā)芽早、芽葉肥壯、茸毛多、持嫩性強(qiáng)的特性,內(nèi)含成份豐富。都勻毛尖“三綠透黃色”的特色,即干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。都勻毛尖茶在色、香、味上,講求嫩綠明亮、清香、醇爽。
8、六安瓜片
品質(zhì)特點(diǎn):外形似瓜子形的單片,不帶芽梗,自然平展,葉緣微翹,色澤寶綠,富有白霜,清香高爽,滋味鮮醇回甘,湯色清澈透亮,葉底綠嫩明亮。六安瓜片分名片和瓜片1~4級(jí),以名片為最優(yōu)。
六安瓜片茶不僅可消暑解渴,而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效,明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。
9、君山銀針
品質(zhì)特點(diǎn):君山產(chǎn)茶歷史悠久,唐代就已生產(chǎn)、出名,因茶葉滿披茸毛,底色金黃,沖泡后如黃色羽毛一樣根根豎立而一度被稱為“黃翎毛”。其成品茶芽頭茁壯,長(zhǎng)短大小均勻,內(nèi)呈橙黃色,外裹一層白毫,故得雅號(hào)“金鑲玉”,又因茶芽外形很像一根根銀針,故名君山銀針。
沖泡后,開(kāi)始茶葉全部沖向上面,繼而徐徐下沉,三起三落,渾然一體,確為茶中奇觀,入口則清香沁人,齒頰留芳。
10、信陽(yáng)毛尖
品質(zhì)特點(diǎn):信陽(yáng)毛尖品質(zhì)高上,外形細(xì)秀勻直,顯峰苗,色澤翠綠,白毫遍布。內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠、鮮亮,香氣鮮嫩高爽,葉底嫩綠明亮、細(xì)嫩、勻齊。特級(jí)品展開(kāi)呈一芽一葉初展。
11、云南普洱茶
品質(zhì)特點(diǎn):芽壯葉厚,葉色黃綠間有紅斑紅莖葉,條形粗壯結(jié)實(shí),白毫密布。香氣高銳持久,帶有云南大葉茶種特有的獨(dú)特香型,滋味濃強(qiáng)富于刺激性;耐泡,經(jīng)五六次沖泡仍有香味,湯色紅濃,具獨(dú)特陳香,滋味純和回甘。
12、蒙頂甘露
品質(zhì)特點(diǎn):主產(chǎn)于四川蒙頂山。外形緊湊多銀毫、嫩綠色潤(rùn),香氣馥郁芬芳鮮嫩,外形美觀,淺綠油潤(rùn),香氣高爽,味醇甘鮮,茶形狀纖細(xì),葉整芽泉,葉嫩芽壯;色澤嫩綠油潤(rùn);
湯色:茶湯似甘露,碧清微黃,滋味鮮爽,濃郁回甜。 嫩綠色潤(rùn),內(nèi)質(zhì)香高而爽,味醇而甘,湯色黃中透綠,透明清亮,葉底勻整,嫩綠鮮亮;香馨高爽,味醇甘鮮,沏二遍時(shí),越發(fā)鮮醇,使人齒頰留香。
13、白毫銀針
品質(zhì)特點(diǎn):白毫銀針芽頭肥壯,遍披白毫,挺直如針,色白似銀。福鼎所產(chǎn)茶芽茸毛厚,色白富光澤,湯色淺杏黃,味清鮮爽口。政和所產(chǎn),湯味醇厚,香氣清芬。
白毫銀針泡飲方法與綠茶基本相同,但因其未經(jīng)揉捻,茶汁不易浸出,沖泡時(shí)間宜較長(zhǎng)。一般每3克銀針置沸水燙過(guò)的無(wú)色無(wú)花透明玻璃杯中,沖入200毫升70~75度開(kāi)水,開(kāi)始時(shí)茶芽浮于水面,5~6分鐘后茶芽部分沉落杯底,部分懸浮茶湯上部,此時(shí)茶芽條條挺立,上下交錯(cuò),望之有如石鐘乳,蔚為奇觀。約10分鐘后茶湯泛黃即可取飲,此時(shí)邊觀賞邊品飲,塵俗盡去,意趣盎然。
所以每一款名茶都有自己的愛(ài)好者,有自己的fans。也不必要分出個(gè)高低貴賤,好茶自在人心。找到屬于你心中的那一款好茶,才是真理!
感謝閱讀?
八馬茶葉
隸屬于八馬茶業(yè)股份有限公司旗下品牌[37],源自百年制茶世家,匯聚原產(chǎn)地好茶[7][5]是茶葉連鎖領(lǐng)先品牌,高端茶市場(chǎng)領(lǐng)先品牌,高端茶全國(guó)銷量領(lǐng)先。董事長(zhǎng)王文禮為 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目烏龍茶制作技藝(鐵觀音制作技藝)代表性傳承人。
京東
茶是一種入口的食品,口感和價(jià)格是茶友們最關(guān)心的兩個(gè)因素,因此買茶一定要先嘗后買。網(wǎng)絡(luò)賣家往往沒(méi)有實(shí)體店或距離購(gòu)買人距離很遠(yuǎn),無(wú)法親自去品嘗。
對(duì)于品牌茶而言,我們可以先去當(dāng)?shù)卦撈放撇璧慕?jīng)銷商或有該款茶品的茶友處品嘗,自己喜歡了在將網(wǎng)絡(luò)銷售價(jià)格與實(shí)體經(jīng)銷商價(jià)格進(jìn)行對(duì)比,以最優(yōu)惠的價(jià)格購(gòu)買。
2020年12月,著名品牌價(jià)值評(píng)估機(jī)構(gòu)GYbrand發(fā)布了2020年度《酒類品牌價(jià)值排名100強(qiáng)》報(bào)告。其中,白酒品牌價(jià)值前十名有貴州茅臺(tái)、五糧液、洋河大曲等。
1、貴州茅臺(tái)
茅臺(tái)酒被稱為“國(guó)酒”,位于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是醬香酒型白酒的代表,也是白酒行業(yè)的龍頭老大。1915年在“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”曾獲得大獎(jiǎng),主要銷售品牌是53°飛天茅臺(tái)酒,市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)1499元。品牌價(jià)值高,很值得收藏。
2、五糧液
五糧液是濃香型大曲酒非常典型的代表,它產(chǎn)自于宜賓,五糧液是用品質(zhì)優(yōu)良的高粱、糯米、小麥、大米、玉米五中谷物發(fā)酵釀制而成,其品質(zhì)和文化背景都是十分具有收藏價(jià)值的。
3、洋河大曲
洋河大曲來(lái)自我國(guó)的魚(yú)米之鄉(xiāng)江蘇省泗陽(yáng)縣,也是我國(guó)的八大名酒之一,距今大約都四百多年的歷史。它擁有“色、香、鮮、濃、醇”的特點(diǎn)。
4、瀘州老窖
瀘州老窖,產(chǎn)自于四川瀘州市,它是濃香型重要的代表之一,也是我國(guó)的四大名酒之一,有“濃香鼻祖,酒中泰斗”的美譽(yù),其收藏價(jià)值自然不用多說(shuō)。
5、汾酒
汾酒產(chǎn)自于山西汾陽(yáng)杏花村,也是一款歷史悠久的名酒,是清香型的代表之一。據(jù)說(shuō),汾酒也有近4000多年的歷史,早在1500年前的時(shí)期,便已成為皇家貢酒,受到多代皇帝的喜愛(ài)與推崇。
6、古井貢酒
古井貢酒是濃香大曲酒,產(chǎn)自安徽亳州,歷史底蘊(yùn)豐厚。相傳,在南北朝時(shí)期,當(dāng)?shù)氐木用裨谫裰莸臏p店集發(fā)現(xiàn)了一口古井,味道甘甜,于是人們邊用此井水釀酒,因此所釀之酒其風(fēng)味獨(dú)特。
7、郎酒
郎酒,產(chǎn)自四川古藺,它是我國(guó)擁有百年歷史的知名品牌,在酒界散發(fā)出自己獨(dú)有的魅力,多次被評(píng)為我國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒。郎酒以其"醬香濃郁,醇厚凈爽,幽雅細(xì)膩,回甜味長(zhǎng)"的獨(dú)特香型和風(fēng)味征服全國(guó)各地的酒友,其收藏價(jià)值自然很高。
8、劍南春
劍南春是傳統(tǒng)白酒品牌,產(chǎn)于四川省綿竹市,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。與綿竹木版年畫(huà)、趙坡茶并稱為“綿竹三絕”。因其歷史悠久,有很強(qiáng)的文化價(jià)值,故有很強(qiáng)的收藏價(jià)值。
9、稻花香
稻花香是湖北白酒品牌,位于湖北省宜昌市龍泉鎮(zhèn)。目前,稻花香集團(tuán)已發(fā)展成以白酒為主業(yè),以物流、配套、文化旅游為輔的"一主三輔"產(chǎn)業(yè)集群的大型企業(yè)集團(tuán)。
10、西鳳酒
西鳳酒是我國(guó)鳳香型白酒的代表之一,它是產(chǎn)自于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn),這也是我國(guó)的四大名酒之一。相傳,西鳳酒盛于唐宋,大約在三千年以前出現(xiàn),歷史文化底蘊(yùn)豐厚,品質(zhì)不凡,自然是收藏的極品之一。
醬香型白酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)(比如茅臺(tái),從生產(chǎn)、存放到出廠一般會(huì)有五年的時(shí)間)、喝了不上頭、越放越香,建議收藏一下貴州茅臺(tái)、青花郎酒,其他醬香型白酒比如習(xí)酒(茅臺(tái)子公司生產(chǎn))、國(guó)臺(tái)酒等,都有很強(qiáng)的收藏價(jià)值。
普洱茶品牌很多,這里列舉幾個(gè)大家認(rèn)可度比較高的以作參考。
1.大益
大益茶可能很多人都有聽(tīng)說(shuō),不管是老茶友還是新接觸普洱茶的人,且很多人都把大益茶比作普洱茶界的茅臺(tái),因?yàn)楹芏嗖璧膬r(jià)格會(huì)讓人看不懂,明明就是一個(gè)入門的口糧茶,價(jià)格卻比10多年的同款茶葉高出數(shù)倍,但本身也不乏經(jīng)典之作,7572系列、金針白蓮系列、7542系列、7592系列、8592系列等等。
2.中茶
中茶屬于中糧集團(tuán)旗下茶葉品牌,很多新茶友可能就是沖著中糧開(kāi)始入手,以前的中茶還是比較亂,后期07年以后就全部很規(guī)范了,以前的很多出名的嘜號(hào)茶都是出自他們的中茶標(biāo),現(xiàn)在全是自己廠生產(chǎn)自己的標(biāo),做的茶葉也確實(shí)很好,口碑在持續(xù)的上升,只是很多茶的指導(dǎo)價(jià)格會(huì)比較高,想要入手的話可以多關(guān)注活動(dòng)或者咨詢賣家。
經(jīng)典的茶品如:7581系列、臻品黃印系列、紅印系列、八八青系列、厚德系列等等。
3.下關(guān)沱茶
說(shuō)是下關(guān)沱茶,但并不是只有沱茶,他們品牌叫下關(guān)沱茶,當(dāng)然沱茶也是他們家非常有名和受茶友喜歡的,很多茶的價(jià)格一直非常親民,毫不夸張的說(shuō)可能別的品牌的一餅茶,可以買一箱下關(guān)茶。
下關(guān)的很多茶,都會(huì)帶走煙香味,老茶友習(xí)慣的味道,可能有些茶友會(huì)接受不了,但也是下關(guān)茶的一個(gè)獨(dú)特的口感特點(diǎn)。
經(jīng)典的茶有:甲沱、特沱、銷法沱、飛臺(tái)系列、蒼洱沱等等。
4.老同志
老同志的茶,這個(gè)品牌出來(lái)的時(shí)間歷史沒(méi)有上面三個(gè)那么久,但兩位創(chuàng)始人屬于勐海茶廠出來(lái)的,現(xiàn)在老同志的茶也是做的很受茶友喜歡,對(duì)應(yīng)不同價(jià)格段的茶很多,不管生茶還是熟茶,都有不同的茶友受眾,從幾十元的口糧茶到幾千元的茶都有。
經(jīng)典茶品如:7578系列、7548系列、9948系列、9978系列、名山系列、良品系列、孔雀王系列等等。
5.八角亭
八角亭是國(guó)營(yíng)企業(yè),近里面的茶每一年都會(huì)出品很多產(chǎn)品,不管是經(jīng)典延續(xù)的,還是屬于新茶,一年到頭,感覺(jué)每周都會(huì)有新茶,且很多茶出廠量卻不大,上市不久可能很多渠道就會(huì)缺貨。
但像05年,06年,07年等中期的茶,目前很多茶在市場(chǎng)還有存量,且像很多07年的茶,目前價(jià)格也是百元左右都很多,很多老茶友可能會(huì)說(shuō)喝07年的茶就是喝故事了,確實(shí)如此,不止八角亭的,其他的品牌的也不類外,但轉(zhuǎn)化了十幾年了,百元的價(jià)格到手一餅10幾年的茶,可能也不用太過(guò)大的要求吧,畢竟轉(zhuǎn)化時(shí)間在這里了。
經(jīng)典茶品如:黎明普洱系列、7590系列、班章有機(jī)系列、早春銀毫、0432系列等等。
6.陳升號(hào)
一說(shuō)起陳升號(hào),很多老茶友想到的肯定是老班章,老班章的出名,當(dāng)中作為提升知名度的貢獻(xiàn)者之一就不得不提陳升號(hào),十來(lái)年時(shí)間在班章的深耕,每年都出的老班章,讓很多茶友都愛(ài)恨交加,愛(ài)是確實(shí)覺(jué)得不錯(cuò),恨是價(jià)格高數(shù)量少。
陳升號(hào)資源優(yōu)勢(shì),四大普洱茶基地,老班章基地,那卡基地,南糯半坡寨基地,易武基地。
經(jīng)典茶品如:老班章、陳升一號(hào),霸王青餅、易武、那卡等等。
7.瀾滄古茶
瀾滄古茶,可能很多沒(méi)有喝普洱茶的人也有聽(tīng)說(shuō)過(guò),因?yàn)樗麄兊膹V告覆蓋很廣,各種機(jī)場(chǎng),高鐵站,電視等廣告,做的很多,他們主要是以景邁山茶原料為主,很多茶產(chǎn)品原料都是來(lái)自景邁古茶山。
經(jīng)典茶品:0085、烏金、0081、001、茶媽媽小青柑、千秋龍團(tuán)等等。
還有很多,例如潤(rùn)元昌、六大茶山、今大福、興海、普秀、七彩云南、斗記、福海、龍園號(hào)等等,各品牌也是有些自己很多經(jīng)典茶,或者很受市場(chǎng)喜歡的茶,這里就不再一一贅述,歡迎評(píng)論區(qū)討論。
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茶葉文化歷史悠久,茶的發(fā)現(xiàn)和利用已有四五千年歷史,且長(zhǎng)盛不衰,傳遍全球。深入挖掘文化內(nèi)涵,深入研究探索文化的復(fù)興。茶文化既屬文化范疇,即為以禮規(guī)范在品茶的各個(gè)細(xì)節(jié),講究茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境、和飲者的修養(yǎng)、情緒等共同形成的一種意境之美。
人飲茶,注重一個(gè)“品”字,凡來(lái)了客人,沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。慢慢的全國(guó)一些茶葉受到了大家長(zhǎng)期的喜愛(ài),也就是我們所說(shuō)的十大名茶。具體有哪些呢?
1、西湖龍井
西湖龍井,屬綠茶,十大名茶之一。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直,外形扁平挺秀,色澤綠翠,內(nèi)質(zhì)清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。西湖龍井茶與西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶,是西湖地域文化的重要載體。
2、武夷山大紅袍
武夷山大紅袍是武夷山最負(fù)盛名的茶,被譽(yù)為“茶中之王”,生長(zhǎng)在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。經(jīng)茶師評(píng)定,大紅袍茶沖至9次,尚不脫原茶真味──桂花香。而其它名茶,沖至7次,味就極淡。從而奪得了“茶中之王”桂冠,名聞海內(nèi)外。其次,“大紅袍”以其卓越的品質(zhì)和極為稀少的產(chǎn)量,成為茶中之王。
3、六安瓜片
六安瓜片,為綠茶特種茶類。“具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中,六安瓜片是 無(wú)芽無(wú)梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體,且無(wú)青草味;梗在制作過(guò)程中已木質(zhì)化,剔除后,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘,采摘時(shí)取二、三葉,求“壯”不求“嫩”。
4、黃山毛峰
黃山毛峰是十大名茶之一,屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。每年清明谷雨,選摘良種茶樹(shù)“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
5、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音屬于烏龍茶類,是十大名茶之一,烏龍茶類的代表。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱。據(jù)載,安溪鐵觀音茶起源于清雍正年間(1725一1735年)。安溪縣境內(nèi)多山,氣候溫暖,雨量充足,茶樹(shù)生長(zhǎng)茂盛,茶樹(shù)品種繁多,姹紫嫣紅,冠絕全國(guó)。 安溪鐵觀音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品質(zhì)以春茶為 。
6、信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖屬綠茶類,具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。優(yōu)質(zhì)信陽(yáng)毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮,味道清香撲鼻,劣質(zhì)信陽(yáng)毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗,不耐沖泡、沒(méi)有茶香味。
7、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春已經(jīng)有一千多年的歷史,人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是的名茶。主要工序?yàn)闅⑶唷⑷嗄怼⒋陥F(tuán)顯毫、烘干。高級(jí)的碧螺春,茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產(chǎn)于春季,故名“碧螺春”。
8、君山銀針
君山銀針是名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯,長(zhǎng)短大小均勻,茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅(jiān)實(shí),茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。
君山銀針茶香氣清高,味醇甘爽,湯黃澄高,芽壯多毫,條真勻齊,白毫如羽,芽身金黃發(fā)亮,著淡黃色茸毫,葉底肥厚勻亮,滋味甘醇甜爽,久置不變其味。
9、普洱茶
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。
10、福鼎白茶
白茶性清涼,消熱降火,消暑 。白茶的自由基含量 ,黃酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶類。而且福鼎白茶具有清熱祛火的功效,白茶提取物對(duì)引起葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細(xì)菌生長(zhǎng)具有 作用。
這么多好茶葉有產(chǎn)于你家鄉(xiāng)的嗎?
一杯山西藥茶,中華百草精華。山西藥茶歷史悠久、原料道地、工藝成熟、功效顯著。近年來(lái),山西省把發(fā)展山西藥茶產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)的重要抓手,力爭(zhēng)把山西藥茶打造成為第七大茶系。
目前,山西省有上百家藥茶加工企業(yè),開(kāi)發(fā)出連翹葉、沙棘葉、桑葉、紅棗葉、毛建草、槐米等單品茶和黃芪普洱、枸杞菊花等拼配茶200余款產(chǎn)品。現(xiàn)在已初步形成六大產(chǎn)區(qū):太行山、太岳山連翹葉茶基地;晉南邊山丘陵區(qū)槐米茶、菊花茶基地;恒山黃芪茶、枸杞芽茶基地;呂梁山沙棘葉茶、紅棗葉茶基地;晉東南桑葉茶、黃芩茶、黨參茶基地;管山毛建草茶基地。
2、五臺(tái)山佛茶
古往今來(lái),五臺(tái)山作為文殊菩薩的道場(chǎng),是四大名山之首,馳名中外。博取眾長(zhǎng)的是,五臺(tái)山融合了中原漢傳與西藏藏傳的精華。在這里,即使對(duì)不感興趣的人,也會(huì)身臨其境地感受到佛法無(wú)邊的力量。
不過(guò),嚴(yán)格意義上講,五臺(tái)山是沒(méi)有自己的原產(chǎn)茶。眾所周知,我國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)基本分布在長(zhǎng)江以南地區(qū),山西由于氣候地理?xiàng)l件限制,并不適合產(chǎn)茶。在茶文化歷史上,山西是從來(lái)也沒(méi)有能夠拿得出手的自產(chǎn)茶葉。
但是,沒(méi)有原產(chǎn)茶并不代表沒(méi)有茶文化。這就是五臺(tái)山的獨(dú)特之處。五臺(tái)山的“禮佛茶”源遠(yuǎn)流長(zhǎng),既是佛門的一種儀式,也是一種茶藝禮儀,配上佛地圣水—般若泉泉水,也是堪稱一絕。禮佛茶一般分為十道程序,如:蓮花入場(chǎng)、普施甘露等,取“功德圓滿”之意,讓人感受到莊嚴(yán)肅穆的佛家格局。
3、洪洞大葉茶
洪洞屬于山西省臨汾市,洪洞地區(qū)本身不產(chǎn)茶,但是這里幾乎家家戶戶都飲茶,而且他們的茶葉分類只有大葉茶和小葉茶。他們將從茶樹(shù)上采摘的老葉經(jīng)過(guò)微發(fā)酵、焙炒后略有焦糊味的黃茶統(tǒng)稱為大葉茶。而將其他的綠茶、白茶、花茶等稱之為小葉茶。
4、寧武蘆芽山毛尖茶
山西蘆芽山毛尖茶,是由蘆芽仙草炮制,蘆芽仙草學(xué)名巖青蘭(毛建草)。產(chǎn)自山西,生于海拔1600—1900米的蘆芽山地區(qū)。全草具香氣,有藥用價(jià)值,當(dāng)?shù)匕傩兆怨艑⑵渲茷椴栾嫞哂锌顾ダ媳=」πВ杷庶S紅色,味道醇正爽口,獨(dú)具特色。
它是山西蘆芽山特產(chǎn),不算是茶樹(shù)上的茶葉,是一種多年生宿根草本植物,功效和茶類似,不苦不澀,入口有回甘,生津也有,湯質(zhì)厚重,有點(diǎn)像熟普,又有點(diǎn)像巖茶,雖然挺好喝但賣相不好,屬于地方特色。
蘆芽山毛尖茶具有消食、御寒、解乏之功效,隨其制作時(shí)的用料不同而功能各異,如與梨入味,具有 平喘作用;與酒入料,則獨(dú)具御寒 之功效,為當(dāng)?shù)匕傩湛畲e客的佳品,是我國(guó)北方名茶之一。
貴州的茶園面積全國(guó) ,產(chǎn)量也是全國(guó)的十分之一,可以這樣說(shuō)喝十斤茶葉有一斤是貴州產(chǎn)的,但是市場(chǎng)上卻很少見(jiàn)到貴州的品牌,這個(gè)是一個(gè)實(shí)實(shí)在在存在的事實(shí)。
很多人也許會(huì)為貴州沒(méi)有全國(guó)性的大品牌或者有影響力的品牌而忿忿不平 ,我卻認(rèn)為這是貴州茶葉最健康的指標(biāo)之一,沒(méi)有庫(kù)存呀。比如我這幾天就在收到貴州的2021年新茶烏牛早,市場(chǎng)上是一種情況,收青葉的爭(zhēng)論,發(fā)干茶的在勻貨,每個(gè)客戶都分一點(diǎn),一個(gè)商品供不應(yīng)求是非常健康。這些年由于一批跪舔港臺(tái)的公知帶頭,為港臺(tái)的茶葉騙子造勢(shì),在廣東為主形成了一批鼓吹忽悠炒作普洱那種金融茶期貨茶的騙子行業(yè),著名的東莞號(hào)稱藏茶之都,廣州芳村更是宇宙茶葉騙子的集散地,不但是過(guò)期低劣的邊銷茶茶炒上了天,連過(guò)去扔垃圾桶處理的下腳料老茶頭碎銀子這些也被茶葉騙子包裝吹噓成了極品,出來(lái)一些裝x的深深被茶葉沙雕在消費(fèi)以外,大多數(shù)茶葉只是從這個(gè)倉(cāng)庫(kù)到那個(gè)倉(cāng)庫(kù),從這個(gè)藏家到那個(gè)藏家之間在擊鼓傳花,這樣的市場(chǎng)健康嗎?貴州雖然沒(méi)有突出的品牌,低庫(kù)存,周轉(zhuǎn)快卻是最健康的茶葉產(chǎn)區(qū)之一。
圖片中就是這兩天剛到的貴州產(chǎn)的烏牛早,我也在喝。其實(shí)貴州茶并不止是做龍井,其他毛峰白茶,碧螺春,雀舌,紅茶等等很多工藝貴州都在做,只不過(guò)是很多茶商不愿意說(shuō)出來(lái)而已。
富硒茶十大品牌試推薦排名如下:
茗然,綠木/lvmu,和平,茶耳先生,峽谷沙龍,百草仙翁,天方,十株,藍(lán)焙,小稀滕……。
其中:和平茶業(yè)品牌隸屬于陜西省縣和平茶廠,成立于2000年,企業(yè)將以優(yōu)質(zhì)的品牌,良好的信譽(yù),穩(wěn)定的品質(zhì),誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),來(lái)迎得廣大消費(fèi)者的信賴和支持。在“崇尚有機(jī)食品,倡導(dǎo)健康生活”新理念的引導(dǎo)下,和平茶業(yè)一如既往抓品牌、抓質(zhì)量,向廣大消費(fèi)者奉獻(xiàn)更美、更安全、更實(shí)惠的和平牌富硒茶系列產(chǎn)品,我們的口號(hào)是:抓質(zhì)量,為人類健康而努力,抓服務(wù),為人間心靜而奮斗。