發酵茶是不是時間越長就越好_茶的發酵越高越好嗎

• 1、聽人說茶葉是越久越好，是真的嗎
• 2、自己在家釀葡萄酒，釀的時間越長越好嗎
• 3、做麥芽糖發酵時間越長越好嗎

1、聽人說茶葉是越久越好，是真的嗎

茶葉不是古董越久越好。除了重發酵的黑茶，理論的保質期50年，還要看儲存的環境是否得當（溫度、濕度、空氣流通、無異味等）。其中綠茶的保質期和保鮮期最短，明前的頭采鮮嫩的芽頭制成的各式茶品，不僅鮮香宜人，價格也貴的“罪人”。

2、自己在家釀葡萄酒，釀的時間越長越好嗎

自制葡萄酒，一般二十一天就能將葡萄酒釀好；如果氣溫低于三十度那就要多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃；葡萄酒釀好以后，放的時間越長，酒味越濃。我不喜歡太濃的葡萄酒，所以即使氣溫不高，我一般二十六七天就開瓶濾渣。

3、做麥芽糖發酵時間越長越好嗎

做麥芽糖發酵時間不是越長越好