小青柑是中國(guó)傳統(tǒng)的一種茶類,由于小青柑外表較為光滑,且柑皮比較薄,所以容易入味,口感鮮美。而小青柑的價(jià)值在于它的果皮,因?yàn)樾∏喔痰墓じ缓瑺I(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠與茶葉產(chǎn)生共鳴,讓茶葉更加醇厚。

那么,小青柑一次泡一個(gè)嗎?答案是否定的。雖然小青柑的果皮比較薄,但是由于小青柑的柑皮內(nèi)部有一層膜,這層膜不容易被泡開(kāi),所以建議不要把柑皮全部浸泡在水中。通常來(lái)說(shuō),泡小青柑的茶葉數(shù)量應(yīng)該在柑皮的 1/3 到 1/2 之間,這樣可以讓茶葉充分入味,口感更加醇厚。

為什么要這樣做呢?因?yàn)樾∏喔痰母唐?nèi)部有一層膜,這層膜不容易被泡開(kāi),如果一次泡一個(gè),那么柑皮內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)全部被泡在水中,從而影響到茶葉的質(zhì)量。此外,由于柑皮內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不容易被泡出,所以長(zhǎng)期浸泡也會(huì)使柑皮變得干燥,口感變差。

那么,為什么不建議將柑皮全部浸泡在水中呢?因?yàn)槿绻唐と拷菰谒?那么柑皮的表面就會(huì)膨脹,從而導(dǎo)致柑皮破裂,影響口感。此外,由于柑皮內(nèi)部的水分容易揮發(fā),如果長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中,柑皮內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)逐漸流失,從而影響到茶葉的質(zhì)量。

因此,小青柑一次泡一個(gè)嗎?答案是否定的。泡小青柑的茶葉數(shù)量應(yīng)該在柑皮的 1/3 到 1/2 之間,這樣可以讓茶葉充分入味,口感更加醇厚。如果柑皮全部浸泡在水中,那么不僅會(huì)影響茶葉的質(zhì)量,而且長(zhǎng)期浸泡也會(huì)使柑皮變得干燥,口感變差。