• 1、經常吃茶葉蛋好不好呢
• 2、茶葉蛋有營養嗎
• 3、當雞蛋煮成茶葉蛋后，蛋白質會流失嗎
• 4、茶蛋凍了對身體有害嗎

1、經常吃茶葉蛋好不好呢

茶葉蛋，就是用茶葉水和一些香料腌制的一種雞蛋，里面的味道和口味是加重了一些的，但是失去了原有的營養物質的。同時茶葉水也是一種堿性的食物，里面的營養物質如果是有酸性的話，直接受到嚴重的酸堿中和反應的影響。所以完全是沒有營養的那種。平時盡量的少吃才好，過多的鹽分還會導致身體出現一些高血壓疾病的發生。平時還是應該多補充一些新鮮的蔬菜是比較好的。

2、茶葉蛋有營養嗎

茶葉蛋有一定的營養，但茶葉蛋不宜多吃，茶葉中含有，單寧酸等成分，雞蛋中含有豐富的氨基酸，蛋白質和微量元素，偶爾食用人體會充分吸收其營養。但茶葉和蛋搭配都會有一定的刺激性，是不恰當吃法，茶葉中含有生物酸堿成分，會滲透到雞蛋里與雞蛋中的鐵元素結合，對胃部有很強的刺激性，影響營養物質的消化吸收，不利于身體健康。

3、當雞蛋煮成茶葉蛋后，蛋白質會流失嗎

不能用茶葉煮雞蛋，因為茶葉中含有生物堿，多種酸化物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，不利于消化吸收，同時，雞蛋中的蛋白質營養成份就會減少。

4、茶蛋凍了對身體有害嗎

一般情況下，茶葉蛋吃不完可以放冷凍，但不建議長期冷凍保存。