• 1、為什么過夜茶不能喝
• 2、專家說喝隔夜茶水不好，百姓說喝隔夜茶水養(yǎng)胃，到底好不好
• 3、隔夜水和隔夜茶有毒物真的超標(biāo)了
• 4、隔夜茶不能喝，那隔夜的菊花茶、檸檬茶、枸杞水這些能喝嗎
• 5、隔夜茶隔夜水會致癌嗎
• 6、晚上泡的茶葉早上能喝嗎

1、為什么過夜茶不能喝

許多人都覺得隔夜茶不能喝,說法很多,其中比較“危言聳聽”的是說喝隔夜茶會得癌癥,其實這種說法是沒有科學(xué)根據(jù)的.　　◆ 隔夜茶的概念很難區(qū)別　　早晨泡的茶下午喝很常見,深夜工作泡的茶,清早起床后喝,茶水中發(fā)...

2、專家說喝隔夜茶水不好，百姓說喝隔夜茶水養(yǎng)胃，到底好不好

首先,隔夜茶的概念很難區(qū)別.早晨泡的茶下午喝很常見，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中發(fā)生的變化不會比白天大，如果非得說有什么不同的話，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更大些。其次茶水放置時間長了，最主要的變化是茶多酚的進(jìn)一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無毒的，不會對人體產(chǎn)生危害。有人推測，茶水放過夜后，會產(chǎn)生亞硝胺這種致癌物質(zhì).應(yīng)該肯定茶葉中即使有亞硝胺，也是微不足道的，我們?nèi)粘Ｊ秤玫脑S多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸魚、咸肉等均含有亞硝胺，而且量較茶水中多多了。可也沒見大家都不吃飯菜了。每千克肉制品中的亞硝胺含量有4~50微克，豈不是很可怕，其實非也，因為人體本身就有分解亞硝胺的功能.再說，亞硝胺要達(dá)到每千克體重吸收100~2000毫克才有可能致癌，而且是常年持續(xù)性大劑量的服用。一般正常的進(jìn)食量，是不會產(chǎn)生如此巨大的危害性...

3、隔夜水和隔夜茶有毒物真的超標(biāo)了

要分清楚概念。隔夜水包括隔夜茶湯，如果在空氣中，空氣中各種菌、微生物是不是會導(dǎo)致有污染，我不是太清楚，但建議不要喝；如果是隔夜泡剩下的茶，注意不是茶湯，是茶，中央電視臺專門有一個調(diào)查，結(jié)論是可以喝的，我建議先用開水沖洗一遍再喝。

4、隔夜茶不能喝，那隔夜的菊花茶、檸檬茶、枸杞水這些能喝嗎

隔夜茶的事情說了很多了，隔夜茶，菊花茶檸檬茶等等其實道理都是一樣的。都是那批杯弓蛇影含沙射影的快餐式茶藝師和營養(yǎng)師搗鼓出來的理論，隔夜茶不能無非就是以下幾條，一，隔夜茶容易有亞硝酸鹽，在我們生活中有些食品亞硝酸鹽遠(yuǎn)比隔夜茶多得多，如腌制的榨菜，腌菜，辣肉臘腸，這些食品還是美味吧，人人致癌了吧？一杯茶能析出多少？二，是隔夜茶中的細(xì)菌繁殖過多，茶葉中世紀(jì)上蛋白質(zhì)糖分的含量很低，而且茶多酚有抑制細(xì)菌繁殖的作用。再說一個常識吧，我們本身就生活在細(xì)菌的環(huán)境中 ，日常中的一塊毛巾一件物品都有細(xì)菌，人體有防疫功能，而且百分之九十九的細(xì)菌對人體不造成傷害的；最后一個是對農(nóng)殘的解釋，一群沒有當(dāng)過農(nóng)民的茶藝師在憑想象誤人，現(xiàn)在茶園使用都是低毒的農(nóng)藥，而且使用頻率也不如一些蔬菜類的，最關(guān)鍵的兩條是一，春茶采摘時候不要打藥（谷雨以前很少有蟲子），二，茶葉是經(jīng)過高溫炒制加工，熱不穩(wěn)定性對大多數(shù)的液體都適合，熱分解氧化揮發(fā)（普洱白茶這類曬的神茶除外），還有就是農(nóng)藥大多是脂溶性的，不溶于水。回到您問的枸杞，檸檬上，由于這些代茶類糖分等比茶葉要高，更容易變質(zhì)，相對來說泡開的水安放時間比茶葉水略短。一般情況像茶葉是超過八小時就認(rèn)為是隔夜茶，不鼓勵飲用，那檸檬枸杞這些考慮比茶葉短一點。

5、隔夜茶隔夜水會致癌嗎

如果你傍晚 7 點泡了一杯茶，到了第二天早上 7 點，有人會告訴你這個放了 12 個小時的茶，隔夜了，有毒，不能喝！而如果你早上 7 點泡了一杯茶，到了當(dāng)天晚上 7 點，會有人告訴你這個放了 12 個小時的茶，每隔夜，沒事，可以喝……你不覺得很奇怪嗎？如果你在凌晨零點零分零秒泡了一杯茶，那是能喝呢，還是不能喝呢？所謂「隔夜茶」，一般指放置時間比較久的茶，而不一定是隔夜，只要長時間放置，管它「隔夜」「隔日」還是「隔日夜」，都算。最常聽到的對「隔夜茶」危害的擔(dān)心，更多的在于擔(dān)心長時間放置的茶里，會產(chǎn)生亞硝酸鹽。這又是一個誤區(qū)。其實，茶水里的亞硝酸鹽本身并不會致癌。但含亞硝酸鹽的食物被吃進(jìn)人體后，在胃酸作用下，會與胃內(nèi)的生物胺結(jié)合，形成亞硝胺——亞硝胺才是值得大家擔(dān)心的可能致癌物，與肝癌、消化道惡性腫瘤發(fā)生密切相關(guān)。即便如此，說喝隔夜茶就能致癌也是不負(fù)責(zé)任的。離開劑量說毒性，都是耍流氓。我們?nèi)粘５娘嬍持写蠖鄶?shù)食物都是有藥性的，但為什么我們沒事？那就是因為劑量問題。比如國家規(guī)定，生活飲用水的亞硝酸鹽標(biāo)準(zhǔn)是 1 微克/毫升。也就是說，只要亞硝酸鹽不超過這個量，就是安全的。實驗表明，將茶水靜置 24 小時后，亞硝酸鹽含量增加到原始濃度的 2.17 倍，但也只有 0.130 微克/毫升。把茶水靜置 60 小時后，亞硝酸鹽含量增加為原始濃度的 2.061 倍，但也僅為 0.251 微克/毫升。可以看出：茶水放置隔夜（甚至隔好幾夜），沒有亞硝酸鹽超標(biāo)，不會致癌。比起所謂的致癌物質(zhì)，長時間放置的茶水，這幾個問題或許更要注意。1. 敞口容易掉灰如果長時間敞口放，茶里可能會掉進(jìn)去一些灰塵等臟東西；2. 變渾的水別喝有時放置一夜后，會發(fā)現(xiàn)茶水變得渾濁，特別是溫暖潮濕的天氣下，甚至?xí)灰咕烷L出白毛（霉菌）；喝了這種茶水，是有可能造成胃腸炎等問題的。反復(fù)沖泡過后的茶，口感也沒那么好，大可不必非要省這一口茶水。從生活品質(zhì)角度來說，敞開放置的隔夜茶，還是別喝啦。但如果真的喝了，也不是什么要緊事。一口茶水，大可不必糾結(jié)。喝茶還是對身體有很多好處的，很多茶都具有一定的藥理作用。上火喝蒲公英茶冬天氣候干燥，加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問題，并帶來便秘、口干舌燥甚至口舌生瘡等后果，而這個時候就可以求助蒲公英茶。冬季喝蒲公英茶不僅可以清熱去火，還能提高機體免疫力，有利于身體更好地對抗流感的侵襲。同時，蒲公英茶還具有很好的消炎效果。患有治急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性結(jié)膜炎、急性咽炎、扁桃體炎等疾病的人可經(jīng)常飲用，能起到緩解和治療的效果。值得注意的是蒲公英性微寒，經(jīng)期的女性不宜多飲，可用蒲公英玫瑰茶來替換，保留蒲公英的功效的同時，用玫瑰的性溫來綜合掉蒲公英的微寒，還能兼取玫瑰的暖胃舒肝、美容養(yǎng)顏等功效。補氣血喝紅棗茶補起補血用紅棗，這是一個不必多言的常識。紅棗含糖類、有棗含糖類、有機酸、蛋白質(zhì)以及維生素A、B和c。紅棗茶更大的作用是可以提高免疫力，可以預(yù)防過敏。冬季空氣流通質(zhì)量差，特別是在我國北方，所以冬季得過敏性鼻炎的朋友特別多。紅棗茶即可讓你遠(yuǎn)離鼻炎侵害。每次用紅棗10-15顆最好，把棗皮切破，放在茶杯中，沸水沖泡代茶飲，是老少皆宜的良療飲料。潤肺止咳喝百合花茶百合花茶可以潤肺止咳，寧心安神，還能減輕胃 疼。清涼潤肺，去火安神。對陰虛久咳、潤肺化痰、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚有奇效。調(diào)肺、用于肺燥嗽、肺虛咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩暈、夜寐不安等功效。

6、晚上泡的茶葉早上能喝嗎

照喝不誤。