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非常好 金壇雀舌:產(chǎn)于江蘇省金壇市方麓茶場(chǎng)。產(chǎn)品先后多次榮獲中茶杯、省陸羽杯，并通過(guò)省無(wú)公害認(rèn)定及有機(jī)茶茶認(rèn)證，成為江蘇 一只通過(guò)無(wú)公害食品、有機(jī)茶雙認(rèn)證的產(chǎn)品。 以其形如雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶。為江蘇省新創(chuàng)制的名茶之一。金壇雀舌成品條索勻整，狀如雀舌，干茶色澤綠潤(rùn)，扁平挺直;沖泡后香氣清高，色澤綠潤(rùn)，滋味鮮爽，湯色明亮，葉底嫩勻成朵明亮。內(nèi)含成份豐富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡堿含量較高。
屬于綠茶。雀舌茶（湄潭翠芽），因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨(dú)特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要產(chǎn)于貴州湄潭。貴州省是我國(guó)產(chǎn)茶大省，湄潭位于西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國(guó)名茶之鄉(xiāng)，也是 的綠茶出產(chǎn)地。雀舌茶的功效1、雀舌茶中含有大量的維生素C可降低膽固醇值從而成為應(yīng)付膽固醇過(guò)多的 飲料。2、雀舌茶中葉綠素可發(fā)揮血液的再生能力。3、雀舌茶茶產(chǎn)地的腦中風(fēng)死亡率顯著低落，狹心癥、心肌梗塞因維他命C缺乏而死亡率愈高。4、使血液清凈保持弱堿性是雀舌茶的秘密。
雀舌未經(jīng)三月雨，龍芽先點(diǎn)一時(shí)春。雀舌不是一種茶，在古代，雀舌是茶葉的一個(gè)等級(jí)，采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽一葉初展，明前和明后都可以采摘。龍芽在古代是皇室的 茶，“龍芽”一名就是為皇帝所賜。龍芽指的是茶樹(shù)在立春后生長(zhǎng)的芽頭，其采摘標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，只采摘獨(dú)芽實(shí)心芽頭，并且統(tǒng)一在二月份的立春后采摘，它的芽頭包裹的都非常緊實(shí)。真正的龍芽泡開(kāi)后芽頭是能夠剝開(kāi)3-5層的。而明后是采摘不到龍芽的，因?yàn)樵谇迕骱?，由于溫度升高，植物光合作用使茶?shù)加快生長(zhǎng)，芽頭很快就長(zhǎng)成了空心芽，所以也就不再符合龍芽的采摘標(biāo)準(zhǔn)了。
