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刺五加有哪些形態(tài)特征和功效？關(guān)注頭條號“小吃創(chuàng)業(yè)園”，做能盈利的小吃、美食經(jīng)營者。刺五加又叫做刺拐棒、刺老牙、老虎撩等名字，主要分布在我國北方。一般在現(xiàn)在這個季節(jié)采摘嫩芽或嫩葉食用。做藥用的話，一般在8月以后采摘根莖或葉片，有抗菌、抗病毒、抗輻射、抗氧化、抗 等作用。刺五加的樹皮能祛風(fēng)除濕、強健筋骨。根莖補益脾腎、 安神。《本草綱目》、《名醫(yī)別錄》等醫(yī)藥典籍均有記載。刺五加雖好，小編編還是建議朋友們結(jié)合自己身體情況，咨詢醫(yī)生藥用。這里咱們只分享怎么吃。黃醬刺五加準(zhǔn)備刺五加嫩莖葉已經(jīng)，黃醬二兩，色拉油適量。先將水鍋置火上燒開，將清洗干凈的刺五加放入燙一會。撈出投入到?jīng)鏊羞^涼，再擠干水分備用。炒鍋置火上，倒入色拉油燒熱，加入黃醬和少許清水。燒開后盛入小碗內(nèi)，直接將刺五加蘸醬吃。也可以放入色拉油燒熱后，下入黃醬炒香，加入刺五加炒勻，裝盤食用。刺五加茶因為刺五加有調(diào)節(jié)人體神經(jīng)系統(tǒng)，安神 的作用，而且還祛風(fēng)呢廚師、強壯筋骨， 化瘀。不少朋友用刺五加泡茶飲用。一般做法是將刺五加切碎研成粉末。倒入有蓋子的杯子中，用剛燒開的沸水沖服。刺五加拌三丁準(zhǔn)備刺五加6兩，核桃仁1兩，胡蘿卜1兩，花生仁1兩，食鹽、味精、芝麻油各適量。先將水鍋置火上燒開。將清洗干凈的刺五加放入燙一會。撈出投入到?jīng)鏊羞^涼，再擠干水分切成丁，放入菜盤。核桃仁去皮。跟花生仁分別用油炸香后撈出瀝油、冷卻。胡蘿卜清洗干凈，刮去表皮，切成丁后放入沸水中過水燙熟。將胡蘿卜丁、花生仁、核桃人混合，加入味精、食鹽和芝麻油拌勻，腌制入味后即可食用。刺五加煎雞蛋準(zhǔn)備刺五加3兩，雞蛋3各，黑木耳、食鹽、色拉油、味精各適量。將黑木耳先用清水泡發(fā)后撕成小朵。將水鍋置火上燒開，將清洗干凈的刺五加放入燙一會。撈出投入到?jīng)鏊羞^涼，再擠干水分切碎。木耳同樣放入沸水中燙熟，撈出晾涼后改刀切碎。將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入味精、食鹽、攪打成雞蛋糊。平底鍋內(nèi)放入色拉油燒熱，將蛋液倒入煎成蛋餅，出鍋切碎，跟木耳、刺五加拌勻。或者將雞蛋跟刺五加、木耳混勻再煎。刺五加豬耳湯準(zhǔn)備豬耳朵3兩，刺五加、山茱萸、胡桃肉、紅棗、生姜各適量。將豬耳朵整理干凈切成條。水鍋注入清水燒開，將豬耳朵放入沸水燙一下，撈出清洗干凈，放入湯鍋內(nèi)，加入胡桃肉、山茱萸、刺五加。生姜去皮清洗干凈切成片放入湯鍋內(nèi)，加入適量清水，燒開后改小火將豬耳朵燉至熟爛，撒入味精、食鹽調(diào)味即可。閱讀提示：本文旨在介紹方法。部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，可能出現(xiàn)圖片與內(nèi)容無關(guān)的情景。讀者朋友自行查閱相關(guān)資料！小吃、美食創(chuàng)業(yè)者，可以從頭條客戶端搜索“小吃創(chuàng)業(yè)園”，點擊頭像，進(jìn)入主頁面再點擊底部菜單“小吃創(chuàng)業(yè)”或“小吃專欄”，深入探討！
