其實除了要做茶藝表演外,喝茶沒那么多必要講究的,準備一個合適的杯子,隨心、隨味、隨意,只要自己覺得方便,泡出來的茶合自己的口味,就是 的泡法了!
你好,普洱散茶在牛皮紙袋是可以轉化的,但是不推薦用牛皮紙袋長期存放普洱生茶。原因有兩點, ,牛皮紙袋很多內部有一層塑料鍍膜,這樣存放的普洱生茶轉化太慢,還是應該放下紫陶缸內或者紫砂缸,多種生茶可以放在一起,不影響存放。第二,生茶在牛皮紙袋時間方長了,容易吸收了牛皮紙的味道,影響茶的口感。
普洱茶怎么喝,主要看茶的類型。普洱是熟茶有餅茶、緊壓茶、散茶或者茶頭。下面就說說各類型的沖泡方法:
1、茶頭一般用干凈的壺煮著喝,才能煮出茶頭的精髓。
2、散茶的級數不同耐沖的程度也不一樣。散茶出茶味較快,而且相對緊壓茶和茶頭來說沒這么耐沖。所以一般用大杯或者壺和蓋碗沖都可以。但是不要燜的時間太長,盡量出湯快一些。
3、緊壓茶也就是一般的餅茶、磚茶、沱茶。熟茶一般很少是一口料的。大多是中間包心和外面灑面的。所以沖的時候, 用手掰下來,這樣口感比較均勻,面、里、底三層都有。這個前幾泡可以稍稍的悶一會,這樣可以將茶葉泡透。三泡左右就開始正常出湯。而且每次把壺里的水倒干凈。不要留上一泡的茶水在里面。而且茶在沖之前,至少要先洗二泡。然后水一定要燒開。
喝普洱茶注意事項:
1、為了使茶香更加純正,要進行溫茶,即 次沖下的沸水立即倒出,溫茶可進行1~2次,速度要快,以免影響茶湯的滋味。正式喝普洱茶時,1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中,茶底繼續喝,隨著喝的次數增加,喝的時間可慢慢延長,沖1分鐘作用逐漸增加至數分鐘,這樣泡出的普洱茶茶湯才比較均勻。喝普洱茶時,為了充分品嘗到普洱茶的特點,需要有正確的普洱茶喝法。
2、、喝普洱熟茶的時候可以讓茶的溫度在溫的時候,一般在40—60度之間來喝這樣比較方便體會茶的味道,一杯茶可以分三次喝完,茶湯入口之后可以在口腔里面停留2—3秒讓口腔里面的器官充分感受普洱茶的味道。
3、喝普洱茶首先要品香,普洱茶的香氣特點就是陳香顯著,陳香味是普洱茶在后發酵過程中,以茶多酚為主的多種化學成分在微生物和酶的作用下,形成了一些新的物質所產生的綜合香氣,有的似桂圓香,有的似檳榔香等,是一種令人感到舒服的氣味。如同烏龍茶中鐵觀音有“音韻”,武夷巖茶有“巖韻”一樣,普洱茶所具有的是陳韻,這是普洱茶香氣的最高境界。如有霉味、酸味等則為不正常。
4、喝普洱茶時要注意茶的湯色,普洱茶的湯色有五種,即寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅、泛青黃、褐黑。正常普洱茶湯的顏色紅濃明亮,湯色紅濃剔透是高品質普洱茶的湯色,黃、橙色過淺或深暗為不正常,湯色混濁不清則屬于品質劣變。鑒別普洱緊壓茶的質量除內質特征與以上相同外,外形主要有如下要求,形狀勻整端正;棱角整齊,不缺邊少角;橫紋清晰;灑面均勻,包心不外露;厚薄一致,松緊適度;色澤以黑褐、棕褐、褐紅色為正常。
普洱茶現執行的產品標準為GB/T22111-2008。 普洱茶散茶是執行的綠茶標準。?普洱茶的品級關于散茶來說普通分特級及一至十級共十一個品級,其級其余劃分是按嫩度為根據的,嫩度越高的級別也就越高。
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云南古樹紅茶和普古樹紅茶在加工過成中是要經過輕微的發孝,讓茶葉的苦青渡減少,而普洱散茶一任加工工藝上釆用傳統的加工工藝,鮮葉采摘下來要經過殺青,翻炒,涼干,才能更好地收藏,兩種茶的口感,湯色不一樣,一個口感回甜,一個口感苦
謝謝邀請!普洱茶散茶與餅茶除了形態,后期轉化也有比較大的區別。普洱茶的轉化分三個部分: 就是氧化,化學常識告訴我們,任何物質只要暴露在空氣中,就會產生氧化反應,普洱茶也不例外。第二就是酶促反應,普洱茶中多酚酶的含量比較高,當這些酶和氧氣接觸后,就會產生酶促反應,這個酶促反應是非常快速的,需要人工控制,殺青就是控制酶促反應速度所必須的。第三就是有益細菌的發酵反應,這是普洱茶最大的特點。了解了這些之后,我們再來分析普洱茶散茶與壓餅茶有什么區別??普洱茶壓餅以后,茶的中間部分接觸空氣就會比較少一些,它的氧化反應就會比較慢,同時酶促反應速度也會比較低。只要濕度、溫度控制得合適,它的有益菌群就容易形成優勢菌群,可以抑制其他酶菌的生長,同時它產生的發酵反應也會比較適中。在口感的表現上就會比較好,比如茶的香氣凝聚度好,茶味厚重,茶湯潤滑等等。如果散著存放,茶的氧化反應就比較快,它的聚合度低,有益菌群的發酵反應就比較弱,香氣也容易散失,在口感的表現上就比壓餅的要差一些。因此,普洱茶壓餅存放比散著存放要好。需要說明的是:才下樹的新茶不建議立即壓餅, 散著存放半年到一年,把茶的草青味退去再壓餅會好一些。