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要問這個問題，不敢說自己是個行家，但可以這樣說，本人對六大茶類的品味要點，有所了解，只因本人干過兩年茶葉業務；現代人喝茶的生活，每個人對茶都各有偏好，有人喜歡綠茶、紅茶，有人喜歡烏龍茶、白茶，但有人喜歡黃茶、黑茶，各人愛好不同，要問六大茶類的品味要點。 ！綠茶，湯清葉綠 香高味醇可口，綠茶都以春茶品質 ，因為春季茶中的苦味物質少而鮮味物質多，氣味清香，滋味爽口有回甘。而夏秋茶一般會比較容易出現苦澀。綠茶滋味主要是：濃烈：味濃不苦，收斂性強，回味甘甜，鮮濃：口味濃厚而鮮爽，含香有活力，鮮爽：鮮潔爽口，有活力；第二，黃茶；黃茶主要口味：甜爽：爽口而有甜感，醇爽：醇而可口，回味略甜，鮮醇：鮮潔爽口，甜醇第三，紅茶；紅茶湯色紅艷明亮。大葉種茶樹，紅茶滋味主要是：鮮爽：鮮潔爽口，有活力，爽口：有一定的刺激性，不苦不澀，鮮甜：鮮而帶甜，濃強：茶味濃厚，刺激性強鮮濃：鮮爽；濃厚而富有刺激性，甜濃：味濃而甜厚，高級“祁紅”帶有的滋味；第四，黑茶，黑茶滋味主要是：醇正：味濃且正常，醇濃：醇厚濃郁，帶濃稠口感；第五，烏龍茶，烏龍茶主要滋味：濃厚：味濃而不澀，濃醇適口，回味清甘，鮮醇：入口有清鮮醇厚感，過喉甘爽，醇厚：濃純可口，回味略甜，醇和：味清爽帶甜，鮮味不足，無粗雜味，粗濃：味粗而濃，入口有粗糙辣舌之感覺，青澀：澀且帶有生青味；第六，白茶，白茶主要滋味：清甜：入口感覺清鮮爽快，有甜味，醇爽：醇而鮮爽，醇厚：醇而甘厚，青味：茶味淡而青草味重！以上之言只能代表個人觀點，如有不妥，請高人賜教[祈禱][祈禱][祈禱]
01、毫香型一般來說，白毫顯露的干茶，在沖泡時散發的獨特香氣，稱為毫香。凡是有白毫、嫩度在一芽一葉以上的鮮葉，經過正常制茶過程，均可能產生毫香。銀針茶一般都有典型的毫香，比如白毫銀針、君山銀針；除此之外，部分毛尖、毛峰也會帶有毫香，比如黃山毛峰等。02、嫩香型顧名思義，這類茶有一種非常鮮嫩的香氣。鮮葉一芽二葉初展，新鮮柔軟，制茶及時，會出現嫩香，嫩香多以綠茶為主。比如都勻毛尖、毛尖等各類毛尖茶，以及毛峰茶。03、花香型花香型的茶，鮮葉嫩度為一芽二葉，經加工后，會散發出類似鮮花的芳香。按照花香的清甜不同，還可分為清花香與甜花香兩種。清花香香型包括蘭花香、梔子花香、珠蘭花香、米蘭花香、金銀花香等。屬甜花香的有桂花香、玫瑰花香、玉蘭花香等。具有花香型的茶葉品種有很多，青茶、花茶以及部分綠茶、紅茶都會呈現花香型特點。青茶中比如鐵觀音、鳳凰單叢、水仙、包種等，都能聞到明顯的花香。花茶中自然以茉莉花茶為代表。綠茶中呈花香型的有涌溪火青、舒城小蘭花等。紅茶中的祁門紅茶有獨特的花果香，特意命名為“祁門香”。04、果香型凡茶葉中散發出各類水果香氣，即果香型。比如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、桂圓香、蘋果香等。在六大茶類中，閩北烏龍茶常呈果香型，紅茶中的白琳工夫、滇紅工夫往往會帶有蘋果香。05、清香型清香和嫩香有所不同，一般見于鮮葉嫩度在一芽二三葉，制茶正常的綠茶等，也是綠茶的典型香型；當然，也有少數悶堆以及干燥時火工程度較輕的黃茶和搖青、做青、火工程度較輕的烏龍茶等。清香型突出的茶主要有竹葉青、恩施玉露、蒙頂黃芽以及清香型鐵觀音等。06、甜香型甜香是工夫紅茶的代表性香型，茶葉鮮葉嫩度在一芽二、三葉的紅茶均可能呈現此種香型。具體可分為清甜香、蜜糖香、桂圓香、甜花香、干果香等。呈現甜香型的茶有宜紅工夫、滇紅工夫、閩紅工夫等。07、火香型呈火香型的茶，主要是原料較老，含梗較多的茶葉，有高火香、老火香、鍋巴香等，這種香型的出現，主要是加工時烘焙溫度高，使糖類焦化所致。呈火香型的茶葉主要有黃大茶、武夷巖茶等。08、陳醇香型基本上提到陳醇香，就是普洱茶、六堡茶、湖南黑茶等出現的香氣。陳香型茶葉鮮葉較老，制造中有渥堆過程。經長期存放后，在后發酵的作用下，香型慢慢發生轉變，逐漸出現了難得的陳香。比如普洱茶經常提到的越陳越香以及陳韻，說的即是陳香型。09、松煙香型這是一種比較獨特的煙熏香，如果在干燥時用松柏或楓球黃藤等熏過的茶，一般都會有松煙香。松煙香的代表型茶類主要有小種紅茶，
有六大茶類，每一類都獨具風格。今天讓我們一起走進茶文化，用六個字看懂六大茶類。綠茶：清清是清新、清爽綠茶是發酵度 的茶，綠茶茶湯清澈明亮，呈淺綠或黃綠，茶湯清新，芳香持久，口感綿柔，細膩滑潤。許多茶友們愛綠茶，就是因為它的清爽感，喝起來讓人倍感輕松。紅茶：溫溫是溫和、溫暖紅茶屬于全發酵茶，紅茶性溫，茶湯紅艷明亮，味甘氣香，回甘持久。紅茶是目前國際市場中銷量最大的一款茶類。可見大家對它的喜愛有多深。烏龍茶：香香是香氣、香濃烏龍茶濃郁甘醇，高香撲鼻，后韻回甘強。烏龍茶不僅有紅茶的鮮亮馥郁的色香，還有綠茶清爽可口的味感，同時沒有綠茶的苦和紅茶的澀，因此深受人們的喜愛。白茶：簡簡是簡約、簡樸白茶因茶葉（芽）上白毫顯露得名，白色本身就是極盡純粹的顏色。白茶屬于輕發酵茶，不炒不揉，為日曬茶，因而茶味自然清凈，不需要洗茶。白茶湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘，簡樸的味道中有著迷人的芬芳，不喜歡的人嫌棄它的清淡，喜歡它的人則鐘愛這一口甘甜。黃茶：平平是平和、平衡黃茶與綠茶的特性接近，屬于輕發酵茶，核心工藝為“悶黃”。黃茶的茶性相對平和，如中庸之道一般。 黑茶：陳陳是陳化、陳香黑茶，是所有茶類中加工最復雜的一種。黑茶是一款需要時間考驗的茶，越陳越香，經過多年存放才能品味出它獨有的陳香和醇厚。以上就是六大茶類用六個字概括的基本知識，你都掌握了嗎！！！
分別是綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、白茶。介紹：1、綠茶：綠茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾后直接下到一到二百度的熱鍋里炒制以保持其綠色的特點。2、紅茶：紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶，發酵程度大于百分之80，以茶湯為紅色而得名。3、黑茶：黑茶原來主要銷往邊區，像云南的普洱茶就是其中一種普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水再經過發酵制成的普洱茶具有降脂、減肥、降血壓的功效。4、烏龍茶：烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發酵茶，烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時，泡法也最講究所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。5、黃茶：著名的君山銀針茶就屬于黃茶，黃茶的制法有點像綠茶，中間需要悶黃三天。6、白茶：白茶基本上就是靠日曬制成的，白茶盛產于貴州的遵義正安，素有”正安白茶“之稱。 每種茶類都具有不同的品質特點，紅茶是屬于全發酵茶類，沖泡之后的茶湯呈紅棕色，主要品種有正山小種、滇紅等。 綠茶屬于不發酵茶類，常見的有龍井茶、碧螺春、黃山毛峰等，而青茶也叫烏龍茶，屬于半發酵茶類，主要品種有鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人等，黃茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽等。 黑茶的外觀呈黑色，屬于后發酵茶，常見的有湖南黑茶、茯茶、四川藏茶、云南黑茶等，而白茶屬于微發酵茶類，外形條索緊實，白毫顯露，看上去就像銀雪一樣而得名，主要有白毫銀針、白牡丹等。
01、毫香型一般來說，白毫顯露的干茶，在沖泡時散發的獨特香氣，稱為毫香。凡是有白毫、嫩度在一芽一葉以上的鮮葉，經過正常制茶過程，均可能產生毫香。銀針茶一般都有典型的毫香，比如白毫銀針、君山銀針；除此之外，部分毛尖、毛峰也會帶有毫香，比如黃山毛峰等。02、嫩香型顧名思義，這類茶有一種非常鮮嫩的香氣。鮮葉一芽二葉初展，新鮮柔軟，制茶及時，會出現嫩香，嫩香多以綠茶為主。比如都勻毛尖、毛尖等各類毛尖茶，以及毛峰茶。03、花香型花香型的茶，鮮葉嫩度為一芽二葉，經加工后，會散發出類似鮮花的芳香。按照花香的清甜不同，還可分為清花香與甜花香兩種。清花香香型包括蘭花香、梔子花香、珠蘭花香、米蘭花香、金銀花香等。屬甜花香的有桂花香、玫瑰花香、玉蘭花香等。具有花香型的茶葉品種有很多，青茶、花茶以及部分綠茶、紅茶都會呈現花香型特點。青茶中比如鐵觀音、鳳凰單叢、水仙、包種等，都能聞到明顯的花香。花茶中自然以茉莉花茶為代表。綠茶中呈花香型的有涌溪火青、舒城小蘭花等。紅茶中的祁門紅茶有獨特的花果香，特意命名為“祁門香”。04、果香型凡茶葉中散發出各類水果香氣，即果香型。比如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、桂圓香、蘋果香等。在六大茶類中，閩北烏龍茶常呈果香型，紅茶中的白琳工夫、滇紅工夫往往會帶有蘋果香。05、清香型清香和嫩香有所不同，一般見于鮮葉嫩度在一芽二三葉，制茶正常的綠茶等，也是綠茶的典型香型；當然，也有少數悶堆以及干燥時火工程度較輕的黃茶和搖青、做青、火工程度較輕的烏龍茶等。清香型突出的茶主要有竹葉青、恩施玉露、蒙頂黃芽以及清香型鐵觀音等。06、甜香型甜香是工夫紅茶的代表性香型，茶葉鮮葉嫩度在一芽二、三葉的紅茶均可能呈現此種香型。具體可分為清甜香、蜜糖香、桂圓香、甜花香、干果香等。呈現甜香型的茶有宜紅工夫、滇紅工夫、閩紅工夫等。07、火香型呈火香型的茶，主要是原料較老，含梗較多的茶葉，有高火香、老火香、鍋巴香等，這種香型的出現，主要是加工時烘焙溫度高，使糖類焦化所致。呈火香型的茶葉主要有黃大茶、武夷巖茶等。08、陳醇香型基本上提到陳醇香，就是普洱茶、六堡茶、湖南黑茶等出現的香氣。陳香型茶葉鮮葉較老，制造中有渥堆過程。經長期存放后，在后發酵的作用下，香型慢慢發生轉變，逐漸出現了難得的陳香。比如普洱茶經常提到的越陳越香以及陳韻，說的即是陳香型。09、松煙香型這是一種比較獨特的煙熏香，如果在干燥時用松柏或楓球黃藤等熏過的茶，一般都會有松煙香。松煙香的代表型茶類主要有小種紅茶
廚男也是愛茶之人，有人認為喝茶解渴就行了，有人可就講究了！幾千年的茶文化不是一拍腦袋想出來的。先說說綠茶吧，因為這個最普通了，現在家里喝的不是綠茶就是紅茶。綠茶著名的西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、都勻毛尖、黃山毛峰、六安瓜片等等，這些都是綠茶。從目前情況來看，毛尖類是綠茶品質比較好的一種，因為它農藥殘留少。喝綠茶有降脂減肥，防止心腦血管疾病的功效。據說常喝綠茶能減肥，但不要空腹喝。家里常喝得還有紅茶，紅茶四大名茶是：祁門紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶，錫蘭高地紅茶。 它比較適合體寒、腸胃不好、有心血管疾病患者宜食。不好的也說清楚，有精神衰弱失眠、雙目赤紅、易上火、正在服藥者，哺乳期女性、更年期女性就要注意了！黑茶現在有湖南的湘尖、廣西六堡茶，四川南路邊茶，云南的普洱茶等等，這些都屬于黑茶。黑茶可以降脂減肥、抗氧化延緩細胞衰老的作用。別喝頭遍茶，別空腹喝茶等等。廚男簡單介紹一下其他的茶。玉米須茶有利尿、降壓、利膽和止血等功效， 銀杏葉茶可以 老年性癡呆癥,還能 中風 。苦蕎麥能夠清熱降火、消食化滯、涼血消腫。雖然他們都叫茶，但是細分起來區別了大了去了！
六大茶類各人各有偏好，夲人非常喜歡綠茶(如日照綠，碧螺春，龍井等)1，因為綠茶是非發酵茶，茶多酚含量高，抗自由基。2， ，利尿，防暑，降脂，3，我最愛日照綠，它日照時間長，受大自然的思賜時間最長并且它還是世界三大海洋氣候產茶區之一(山東日照，韓國寶城，日本靜崗)4，另外還愛喝紅茶(祈門紅茶，正山小種，滇紅，湘紅等)黑茶有，安化黑茶，普洱等。5，無論愛喝什么茶都是個人愛好，建議每日不要超過12克，多了無益，還會對身體有害。6，早晨喝辰時已時喝為好這兩時神是脾胃運化之時這時用吸收 ，下午未時喝 此時小腸經當令能使食物加速吸收，晚上戌肘喝，但是過了晚上九點就盡量少喝或者是不喝，以兔影響睡眠，年齡大的會增加起夜次數，(因茶有利尿功能)綜上所述純屬個人觀點，不對之處請各位方家指正。
有沒有一款茶葉具有保健作用呢？首先，茶為國飲，無論哪款茶葉都具有很好的保健作用。從我們的祖先神農嘗百草開始就知曉茶的保健治病功效了。世界衛生組織調查了多國的飲料優劣，結果為：茶是中老年人 飲料。除了中老年人，茶葉對各個人群的作用都極為顯著。科學研究表面，茶葉中含有人體必須成分，它們為人體健康做出重要貢獻。茶葉中所含多種人體所需健康元素。茶葉中含有人體所需的維生素，維生素B和c。茶葉中含有人體所需的礦物質元素，磷鉀鈣鈉鎂，及鐵錳硒銅碘等微量元素。茶葉中含有人體所需蛋白質。常喝茶可以補充人體所需蛋白質。茶葉中含有人體所需氨基酸和糖類。茶葉中含有氨基酸有28種之多，是人體每天需求量缺乏的補充。而茶葉中富含的單糖 熱量不高，屬于低糖，極為有益。茶葉功效。飲茶可強身健體避免骨質疏松。紅茶溫和，醇厚，多含黃酮類物質，減少患骨質疏松的危險。茶葉可以消脂減肥。紅茶，黑茶，烏龍茶都可減脂，綠茶有助于消化，可降低膽固醇。茶葉可提神解乏。茶葉中所含堿類物質在提神功效上明顯。鐵觀音，茉莉花茶等香味濃郁的，作用明顯。飲茶可利尿通便。荷葉茶，決明子茶。飲茶可以 殺菌。民間早就用來 細菌性痢疾，以及皮膚紅腫等，茶湯清洗患部，涂抹傷口， ，促傷口愈合。紅茶，普洱茶。飲茶可以美容護膚。祛痘，收縮毛孔，消除黑眼圈和水腫。綠茶，紅茶。總而言之，飲茶還有很多功效。常喝茶水，是健康的生活，保健養生。健康飲茶， 健康生活。我是綠谷茶農，分享茶葉知識。
謝謝邀請！六大茶分別是:紅茶，綠茶，烏龍茶，黃茶，綠茶，白茶。而我一般喝紅茶，對胃好。
