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苦蕎茶具有健脾養胃、補氣生血、降血脂、柔肝養肝的功效與作用。長期飲用可以降低高血壓、高血脂以及高血糖的癥狀。還可以有抗氧化，增加人體的免疫功能。建議在醫生指導下飲用，需注意有過敏史、低血壓、低血糖、脾胃虛寒及嚴重體型瘦弱的患者應謹慎飲用。
茶葉不僅具有清熱解暑、提神清心、去膩減肥、清心除煩、消食化痰、生津止渴、 醒酒、降火明目等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等，有一定的藥理功效
閱讀全文 >茶葉的功效與作用之延緩人體衰老。現代醫學研究表明，體內自由基過多，會引發各種疾病并加速人體老化。為防止自由基在體內所產生的連鎖破壞作作用，正常情況下人體內有一套清除自由基的系統，使體內的自由基能維持一個動態平衡。但隨著年齡的增長，大約是在35歲后，各種清除自由基的物質便逐漸衰退，因此人們常服用維生素C、維生素E等有抗氧化活性的藥物來增強抵抗力、延緩衰老。
牛蒡茶有降低血脂、降低血糖、 便秘等作用和功效。
牛蒡茶中含有大量的水溶性纖維和菊糖，可以降血壓及血脂，有效 結石類疾病。糖尿病患者如果長期服用牛蒡茶，可以顯著降低其體內的血糖值，達到降血糖的目的，將患者體內的大量毒素排出。
但是經期女生禁止飲用，建議喝完牛蒡茶出現身體不適的患者，及時就醫，以免延誤 。
綠茶功效與作用 從中醫角度來看，綠茶具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、 醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用。從西醫的角度來看，綠茶可能有以下作用： 1.延緩衰老：茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。 2.抑制心血管疾病：茶多酚對人體脂肪代謝有重要作用。尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助于使動脈粥樣化斑塊增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，從而抑制動脈粥樣硬化。 3. 和 輻射傷害：茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。 4.抑制和抵抗病毒菌：茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對 止瀉有明顯效果。 5.美容護膚：茶多酚為水溶性物質，用其洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。 6.醒腦提神：茶中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的作用。 7.利尿解乏：咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中的滯留時間。 另外，茶飲在 疾病上的作用有限，如有身體不適，應及時到醫院就診，在醫生指導下進行正規 。 本內容由北京積水潭醫院 營養科 副主任醫師 趙霞審核 點這里，查看醫生回答詳情
茶是我國自古流傳的飲品，風雅、別致，而且茶分很多種，紅茶、綠茶、黃茶……它們在功效上有些區別，不過我們可以大致歸類梳理一下喝茶的好處和壞處吧。一、喝茶的好處1、提神醒腦，改善記憶力， 老年癡呆茶里面的含有茶堿和茶氨酸，這兩類物質一個能夠跟一樣提神，但是要溫和許多，一個寧神舒緩，所以喝茶的提 果是比較溫和無害的。綠茶中還含有一種兒茶素，能夠有效抗氧化，清除人體有害自由基，對 老年癡呆有明顯作用。2、降低心腦血管疾病的發病率茶里面含有茶多酚，這種物質能夠幫助脂肪代謝，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。從而降低心腦血管疾病的發病率。3、抑菌殺毒茶多酚有明顯的抑菌殺毒效果，喝茶可以一定程度上 炎癥，對于 止瀉也有作用。4、護齒明目茶中含氟量較高，能夠殺滅口腔細菌，清洗口氣， 去腫。而且茶是弱堿性飲品，能夠抑制鈣沉淀物的產生， 齲齒。茶葉中維生素C和葉綠素的含量也不少，可以護肝明目。5、美容減肥茶具有美容清脂的功效，如果飲食吃的比較油膩，可以多喝茶解油膩。二、喝茶的壞處喝茶只要適量合理，其實是百利而無一害的。不過下面幾點還是要注意：1、對于睡眠不好的人來說，喝茶可能是雪上加霜。2、綠茶性寒，紅茶性溫，要根據自身體質來選擇。3、喝過夜茶水可能有細菌滋生。4、發燒病人不宜喝茶，茶堿有提高體溫的作用，喝了等于火上澆油。5、經期不要喝茶，尤其是濃茶，因為茶多酚有調節代謝和血管的作用，可能會導致一些經期癥狀加重。6、胃部有潰瘍的人不宜喝茶。其實喝茶沒什么太大壞處，茶葉上面農藥殘留的危害比茶葉本身大多了，所以購買茶葉不要買太劣質的。
綠茶屬不發酵茶，以適宜的茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、干燥等一系列工藝制作而成。綠茶因其干茶呈綠色、沖泡后的茶湯呈碧綠、葉底呈翠綠色而得名。綠茶一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青4種，以形美、色翠、清香、味和四絕著稱。綠茶以將鮮葉內的天然物質較多地保留為其特性，其茶葉中的茶多酚、咖啡堿就保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留了50%左右，維生素損失也較其他茶要少。有名的綠茶品種有西湖龍井、信陽毛尖、黃山毛峰、洞庭碧螺春等。
