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功效與作用：
的功效可分為三個方面: 1、青濕茶可用于脾虛水腫、濕疹、消化不良及便秘。 2、 清熱利濕，青濕茶可用于緩解過熱引起的口腔酸痛、過敏、咳嗽、哮喘、喉嚨痛等癥狀。 還能促進(jìn)濕氣從體內(nèi)排出，從而有效治療痰濕黏膩所致的積滯等癥狀。 3、 保肝利膽，青濕茶可以進(jìn)入肝經(jīng)，可以促進(jìn)肝臟解毒功能，從而保護(hù)肝臟免受損傷，還可以促進(jìn)膽汁分泌，還有解酒的作用。
牛蒡茶有降低血脂、降低血糖、治療便秘等作用和功效。
牛蒡茶中含有大量的水溶性纖維和菊糖，可以降血壓及血脂，有效治療結(jié)石類疾病。糖尿病患者如果長期服用牛蒡茶，可以顯著降低其體內(nèi)的血糖值，達(dá)到降血糖的目的，將患者體內(nèi)的大量毒素排出。
但是經(jīng)期女生禁止飲用，建議喝完牛蒡茶出現(xiàn)身體不適的患者，及時就醫(yī)，以免延誤治療。
喝什么茶最好，最養(yǎng)生？有悠久的茶文化歷史。人們對茶的認(rèn)識由來以久。茶有，安神除煩，清腦明目，提神醒睡，下氣消食，利水通便，祛風(fēng)解表，生津止渴，清肺去痰，去膩減肥，清熱解毒，養(yǎng)生益壽等。人們在以前都有論述。不過明代李時珍《本草綱目》中稱“濃茶能令人吐"，所以飲茶一定不要過濃。說到什么茶最好，最養(yǎng)生。這要從茶的保健成分去分析。一，維生素類物質(zhì)，主要有維生素C和B族維生素。從含量上講，綠茶比烏龍茶多，烏龍茶比紅茶多，同等茶葉，高級比低級茶中多。二，氨基酸類物質(zhì)。總含量而言，綠茶多于紅茶和白茶，烏龍茶和黃茶居中，黑茶最低。三，多酚類化合物：一般茶含20~30%有增強(qiáng)微血管的作用。正常是綠茶多于烏龍茶與紅茶；夏秋茶多于春茶。四，脂多糖一般混合在一起。在茶葉中含量為3%左右。對人身體影響很小。當(dāng)然還有一些其它指標(biāo)。比如生物堿以咖啡堿為主，其它的含量很少可以勿略不計。五，礦物質(zhì)，有40多種，黑茶最高，綠茶最低。烏龍茶和紅茶居中。紅茶稍高于綠茶。人們認(rèn)為飲茶可以提神，可以延緩哀老。比如乾隆一生愛茶，"不可一日無茶"。吳覺農(nóng)，"每天適量喝茶"。是長壽秘決。被稱為"當(dāng)代茶圣"享年92歲。張大千一生嗜茶，自稱"無茶不歡"都屬于長壽老人。具體哪種茶葉最好本人認(rèn)為綠茶為佳品，用玻璃茶具泡高檔綠茶既品茶又賞茶為最高敬界。
茶葉價格與營養(yǎng)成分不存在直接關(guān)系，并不是說，價越高的茶葉，營養(yǎng)成分就越高。茶葉中的營養(yǎng)成分，大致有茶多酚，氨基酸，兒茶素，茶堿類，維生素類等，不同的茶，因采摘時間的不同，的不同，價格上可能差距很大，但是，營養(yǎng)價值上并沒有這一說。 上圖是根據(jù)《王澤農(nóng)選集》中茶芽與第一葉、第二葉所含主要化學(xué)成分對比。可以看出，成分上差別并不大 。綠茶，多以嫩茶葉為原料，經(jīng)過高溫“殺青”，短時間內(nèi)降低各種酶的活性，茶多酚氧化程度最低，保留了鮮爽的滋味。紅茶，發(fā)酵茶，大多以嬌嫩的茶葉為原料，經(jīng)過完全發(fā)酵，多酚類物質(zhì)氧化為茶黃素和茶紅素，也就呈現(xiàn)出了“紅葉紅湯”。黑茶，后發(fā)酵茶，多以較為粗老的茶葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆等工藝，從而形成黃褐色的茶湯。白茶是輕微發(fā)酵茶，同樣采用春季的綠葉為原料，但僅經(jīng)過萎凋和干燥兩道工序，多酚類物質(zhì)氧化緩慢而輕微，產(chǎn)生的有色物質(zhì)少，茶湯會呈現(xiàn)出淡綠色或淡黃色。黃茶是濕熱發(fā)酵茶，原料有嫩葉也有老葉，經(jīng)過殺青和悶黃工藝，多酚類物質(zhì)氧化、葉綠素降解，從而呈現(xiàn)出“黃葉黃湯”。 了解不同茶葉特性后，所有的茶都來自于同一種植物，都是用茶樹的葉子加工出來的，只不過茶樹品種、種植條件、采摘時間、加工工藝會有所不同，但其實(shí)經(jīng)過沖泡，浸取到水中的核心成分，都是、茶多酚、茶氨酸以及茶皂素等等，只是成分的多寡不同。至于1萬元一斤的茶和100一斤的茶的區(qū)別。物以稀為貴，市面上少，喝的人多，需求大，當(dāng)市面上多的時候，價格也就少了，不稀奇了，貴，總有它的道理。拋去口感差別，高端茶貴的原因，還在于品牌溢價。名優(yōu)茶，大廠茶或者獲獎茶，就是賣的貴。還有一個，貴的茶，喝茶的時候，心情是不一樣的。主觀上，我們就認(rèn)為這個是好茶，跟喝便宜茶，心態(tài)是絕對不一樣的。打個比方，在亂糟糟的環(huán)境喝好茶，跟在環(huán)境優(yōu)越的喝一般的茶，可能就會認(rèn)為后者茶更好。茶無最好，適口最佳。對于喝茶，不同的人也有不同的理解，每個人都有喜歡喝的口感，至于價格，不一定貴的茶就好喝，便宜的就不好喝。喝茶嘛，合適就好。
茶是飲品，也是一種養(yǎng)生保健品，更關(guān)鍵的是形成一門茶文化，在茶館里人們相聚一起，聽書彈唱，東南海 北高談闊論，相互交流，相互理解，陶冶情操。
