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功效與作用：
的功效可分為三個方面: 1、青濕茶可用于脾虛水腫、濕疹、消化不良及便秘。 2、 清熱利濕，青濕茶可用于緩解過熱引起的口腔酸痛、過敏、咳嗽、哮喘、喉嚨痛等癥狀。 還能促進濕氣從體內排出，從而有效 痰濕黏膩所致的積滯等癥狀。 3、 保肝利膽，青濕茶可以進入肝經，可以促進肝臟 功能，從而保護肝臟免受損傷，還可以促進膽汁分泌，還有解酒的作用。
牛蒡茶有降低血脂、降低血糖、 便秘等作用和功效。
牛蒡茶中含有大量的水溶性纖維和菊糖，可以降血壓及血脂，有效 結石類疾病。糖尿病患者如果長期服用牛蒡茶，可以顯著降低其體內的血糖值，達到降血糖的目的，將患者體內的大量毒素排出。
但是經期女生禁止飲用，建議喝完牛蒡茶出現身體不適的患者，及時就醫，以免延誤 。
喝什么茶 ，最養生？有悠久的茶文化歷史。人們對茶的認識由來以久。茶有，安神除煩，清腦明目，提神醒睡，下氣消食，利水通便，祛風解表，生津止渴，清肺去痰，去膩減肥，清熱 ，養生益壽等。人們在以前都有論述。不過明代李時珍《本草綱目》中稱“濃茶能令人吐"，所以飲茶一定不要過濃。說到什么茶 ，最養生。這要從茶的保健成分去分析。一，維生素類物質，主要有維生素C和B族維生素。從含量上講，綠茶比烏龍茶多，烏龍茶比紅茶多，同等茶葉，高級比低級茶中多。二，氨基酸類物質。總含量而言，綠茶多于紅茶和白茶，烏龍茶和黃茶居中，黑茶 。三，多酚類化合物：一般茶含20~30%有增強微血管的作用。正常是綠茶多于烏龍茶與紅茶；夏秋茶多于春茶。四，脂多糖一般混合在一起。在茶葉中含量為3%左右。對人身體影響很小。當然還有一些其它指標。比如生物堿以咖啡堿為主，其它的含量很少可以勿略不計。五，礦物質，有40多種，黑茶最高，綠茶 。烏龍茶和紅茶居中。紅茶稍高于綠茶。人們認為飲茶可以提神，可以延緩哀老。比如乾隆一生愛茶，"不可一日無茶"。吳覺農，"每天適量喝茶"。是長壽秘決。被稱為"當代茶圣"享年92歲。張大千一生嗜茶，自稱"無茶不歡"都屬于長壽老人。具體哪種茶葉 本人認為綠茶為佳品，用玻璃茶具泡高檔綠茶既品茶又賞茶為最高敬界。
茶葉價格與營養成分不存在直接關系，并不是說，價越高的茶葉，營養成分就越高。茶葉中的營養成分，大致有茶多酚，氨基酸，兒茶素，茶堿類，維生素類等，不同的茶，因采摘時間的不同，的不同，價格上可能差距很大，但是，營養價值上并沒有這一說。 上圖是根據《王澤農選集》中茶芽與 葉、第二葉所含主要化學成分對比。可以看出，成分上差別并不大 。綠茶，多以嫩茶葉為原料，經過高溫“殺青”，短時間內降低各種酶的活性，茶多酚氧化程度 ，保留了鮮爽的滋味。紅茶，發酵茶，大多以嬌嫩的茶葉為原料，經過 發酵，多酚類物質氧化為茶黃素和茶紅素，也就呈現出了“紅葉紅湯”。黑茶，后發酵茶，多以較為粗老的茶葉為原料，經過殺青、揉捻、渥堆等工藝，從而形成黃褐色的茶湯。白茶是輕微發酵茶，同樣采用春季的綠葉為原料，但僅經過萎凋和干燥兩道工序，多酚類物質氧化緩慢而輕微，產生的有色物質少，茶湯會呈現出淡綠色或淡黃色。黃茶是濕熱發酵茶，原料有嫩葉也有老葉，經過殺青和悶黃工藝，多酚類物質氧化、葉綠素降解，從而呈現出“黃葉黃湯”。 了解不同茶葉特性后，所有的茶都來自于同一種植物，都是用茶樹的葉子加工出來的，只不過茶樹品種、種植條件、采摘時間、加工工藝會有所不同，但其實經過沖泡，浸取到水中的核心成分，都是、茶多酚、茶氨酸以及茶皂素等等，只是成分的多寡不同。至于1萬元一斤的茶和100一斤的茶的區別。物以稀為貴，市面上少，喝的人多，需求大，當市面上多的時候，價格也就少了，不稀奇了，貴，總有它的道理。拋去口感差別，高端茶貴的原因，還在于品牌溢價。名優茶，大廠茶或者獲獎茶，就是賣的貴。還有一個，貴的茶，喝茶的時候，心情是不一樣的。主觀上，我們就認為這個是好茶，跟喝便宜茶，心態是 不一樣的。打個比方，在亂糟糟的環境喝好茶，跟在環境優越的喝一般的茶，可能就會認為后者茶更好。茶無 ，適口 。對于喝茶，不同的人也有不同的理解，每個人都有喜歡喝的口感，至于價格，不一定貴的茶就好喝，便宜的就不好喝。喝茶嘛，合適就好。
茶是飲品，也是一種養生保健品，更關鍵的是形成一門茶文化，在茶館里人們相聚一起，聽書彈唱，東南海 北高談闊論，相互交流，相互理解，陶冶情操。
