• 1、普洱生茶特點有哪些
• 2、十大公認的口糧茶生茶
• 3、生茶熟茶的區別
• 4、一般的茶是生茶還是熟茶
• 5、十大頂級普洱生茶
• 6、陳化普洱生茶屬于什么茶
• 7、綠生茶是什么
• 8、普洱生茶和熟茶是什么意思

1、普洱生茶特點有哪些

大家好，我是九州醉餐飲網小九，我將回答您普洱生茶特點有哪些。

普洱生茶的茶性偏寒，是沒有經過發酵的一類茶葉。普洱生茶香氣十足，剛入口時微微發澀，回味甘甜。普洱生茶產自云南，經過采摘、萎凋、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥七大步驟加工而成。需要注意的是，在干燥步驟中，普洱生茶要求含水量在10%以下，這是與其他茶葉在制作過程中要求不同的一步。

2、十大公認的口糧茶生茶

1.鳳牌 功夫紅茶 380g鳳牌滇紅茶，出自云南鳳慶縣，以云南大葉茶樹鮮葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、干燥等工序加工完成。其芽葉條索緊結，色澤烏潤顯毫，湯色紅艷明亮，香氣馥郁，滋味濃強鮮爽，具有獨特的品質風格。2、西湖牌 雨前西湖龍井茶 200g“西湖牌”是杭州茶廠有限公司旗下，始創于1949年，前身為國營浙江省杭州茶廠，是西湖龍井原產地老字號企業，擁有獅峰山翁家山核心一級茶園基地。雨前茶雖不及明前茶那么細嫩，但由于氣溫已高，芽葉生長相對較快，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。相應的，不管是在國標還是企業標準上（根據芽葉大小等），雨前茶茶葉質量等級上，也均沒有明前茶等級高。而在價格上，雨前茶僅為明前茶大幾千元/斤的零頭，更適合做口糧茶。3、樂品樂茶 碧螺春明前 125g*2罐樂品樂茶品牌于2010年3月誕生，不如其他推薦品牌歷史悠久，但其品牌主攻線上銷售，以相對便宜的價格和穩定的品質受到許多消費者的認可，此款為金罐碧螺春，明前采摘，標注等級特級，干茶芽葉鮮嫩，茶毫豐富，沖泡后果香濃郁，滋味甘爽，葉底肥嫩，罐裝包裝精致。4、 山爾堂 正山小種紅茶 罐裝葉底肯定沒有金駿眉好看，但是味道花果香比較突出，回甘明顯，松煙味（筆者感覺松煙味有點像巧克力的香味），沒有那么醇厚，但是作為口糧夠用。5、八馬茶業 特級安溪濃香型鐵觀音 250g八馬茶葉百年前的“信記”茶行，以經營安溪鐵觀音為主，是深圳老字號企業。此款為八馬茶業的明星產品“賽珍珠”濃香型鐵觀音系列，也是廣大茶友們相當認可的一款商品，產地為福建安溪，選用安溪原產地茶葉，等級為一級，湯色橙黃明亮，香氣純正。茶葉大小均勻，老嫩度一致。采用真空小泡包裝，緊鎖茶香。6、大益 普洱茶餅茶 7572 標桿熟茶 357g大益普洱茶是云南大益茶業集團生產的知名品牌，是普洱茶標桿和經典代表，其中大益7572被譽為評判普洱熟茶的標桿，大益7542被譽為評判普洱生茶的標桿。此款為大益經典系列7572普洱茶，勐海茶廠生產，采用勐海茶區青壯茶菁為心茶，金毫細茶作撒尖和蓋茶，外觀餅形端正，松緊適宜，撒面均勻，茶葉湯色紅濃明亮，滋味醇厚，甜香明顯。7、八馬茶業 武夷山大紅袍 禮罐裝 200g大紅袍，產于福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異，特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久。8、徽六 六安瓜片 手工綠茶 200g徽六茶葉是1905年清末創立的“徽六”茶莊，歷史悠久， 六（lu，四聲）安瓜片，十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成，口感醇厚，葉底肥壯，濃稠回甘。9、藝福堂 小青柑普洱茶 350g小青柑是近年來比較火的茶葉之一，其是用廣東新會大紅柑或小青柑和云南西雙版納勐海縣普洱茶為原料制作而成的一種茶，老少咸宜，容易泡制，是普洱茶的一種。其特點一是入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由于新會柑的果香味特別，普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致。10、芳羽牌安吉白茶 雨前特級芳羽白茶是三官大明山茶廠的品牌，位于“白茶之鄉”之美稱的浙江省安吉縣，茶廠始創于上世紀70年代初，目前為一家集研發、種植、加工、銷售及茶文化普及為一體的現代化綜合型茶葉企業。此款為芳羽牌安吉白茶，等級為雨前特級，干茶芽壯勻整，茶湯嫩黃鮮亮，鮮醇回甘，包裝帶有密封口，便于保存。

3、生茶熟茶的區別

1、茶葉顏色不同：生茶的茶葉屬于黃綠色，老的生茶茶葉呈現墨綠色。而綠茶屬于暗綠色，更接近茶葉的本色。熟茶的茶葉屬于紅褐色，甚至是黑色，這與熟茶制作過程中發酵有關，因此，新的熟茶還有點灰蒙蒙的感覺。2、茶水顏色不同：生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色。生茶的陳茶隨著發酵程度的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最后變得紅濃明亮，茶湯表面還會有油氣。熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，如發酵不充分則還會有點淡黃色。3、氣味不同：生茶聞起來是茶葉本身的清香味。熟茶：熟茶則是一種特殊的陳香味，若是濕倉陳茶或渥堆發酵沒掌握好的還會有點霉味。4、口感不同：生茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味。熟茶：熟茶的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，有明顯回甘。熟茶，以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱為熟茶。熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。由于普洱熟茶茶性溫和，保健功能較好，很受大眾喜愛。熟茶，以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱為熟茶。熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。由于普洱熟茶茶性溫和，保健功能較好，很受大眾喜愛。

4、一般的茶是生茶還是熟茶

普洱茶是一種獨特的茶，在現行的國家標準中，普洱茶被分為生茶與熟茶。區分生茶與熟茶可以說是進入普洱大門的第一步。生茶與熟茶就像原本在同一條軌道上并排前行的兩個人，卻在某個節點上因為各自的原因與需要轉向不同的方向，這個節點叫做“發酵”，生茶走向的是自然后發酵，熟茶走向的是人工渥堆發酵。??或許它們會在若干年后不期而遇，看到漸趨相似的彼此。而之前它們并行的一段路則是從鮮葉采摘，經殺青、揉捻、日光干燥到制成曬青毛茶的過程。從普洱茶被壓制成型、正式出廠的時候看，生茶未經發酵，熟茶全發酵，這是它們最本質的區別。生茶與熟茶在市場流通之后，有些被很快消費掉了，有些則在不同的倉儲條件下被存儲起來，在溫度、濕度、微生物菌群以及時間的作用下會逐漸發生后期的轉化，當然，這是后話了，本文討論的重點是新制的生茶和熟茶的區別。??外觀區別因為發酵程度的不同，生茶與熟茶在外觀上就有很大差別，區分二者并非難事。優質的新制生茶條索肥壯，以灰綠、墨綠色為主；熟茶為深褐色或褐紅色，芽毫為金黃色。??加工工藝區別造成生茶與熟茶特點相異的正是兩者加工工藝的不同。生茶的加工工藝相對簡單一點，云南大葉種曬青毛茶用蒸汽蒸軟之后，在特定模具中壓制、定型，再進行干燥就完成了。熟茶需要經過人工潑水渥堆發酵的過程，渥堆發酵的時間根據情況和需要為40-60天左右。渥堆發酵成功之后的熟茶或制成散茶或制成緊壓茶，壓制工序與生茶相似。渥堆技術是1973年在昆明茶廠集中全省茶葉加工專家試制成功的。熟茶的誕生解決了普洱茶快速消費的問題。云南大葉種普洱生茶內含物質豐富，性寒涼，口感上苦澀度高，需要經過一定時間的自然陳化后，待茶性逐漸轉溫和，苦澀味逐漸轉化后才更適合品飲。熟茶由于經過了人工發酵，制成之后就可以直接飲用，并且茶性溫和，幾乎沒有苦澀味，大大縮短了普洱茶的消費周期。

5、十大頂級普洱生茶

1. 大益茶大益茶是普洱茶的開創品牌，也是中華老字號名茶品牌之一。2. 下關沱茶下關沱茶始建于1902年，以普洱壓緊茶為主要業務。3. 中茶中茶成立于1949年，是國內知名度非常高的茶飲品制造商，也是普洱茶十大高端品牌之一。4. 老同志老同志成立于1999年，是云南知名茶葉品牌。5. 八角亭八角亭成立于1964年，是一家較早從事與普洱茶的名牌企業，其普洱茶有極為獨特的“勐海味”而出名。6. 陳升號陳升號成立于2007年，是一家專門生產普洱茶的品牌。7. 慶灃祥慶灃祥是成立于2006年的一個知名普洱茶品牌，也是最出名的十大云南茶品牌之一。8. 瀾滄古茶瀾滄古茶成立于1966年，是集研發，生產，銷售為一體的知名茶葉品牌，也是云南普洱茶十大名牌之一。9. 福海茶廠福海茶廠建立于1983年，是國內知名的大型普洱茶企業，旗下的茶品種有80多個，還擁有自己的原料基地。10. 雨林古樹茶雨林古樹茶也是十大頂級普洱茶品牌之一，它選云南百年古樹，手工制作，是國內大型的古樹茶企業。

6、陳化普洱生茶屬于什么茶

陳化普洱生茶屬于后發酵茶，并不屬于現在六大茶類中的任何一種，產自于云南省，是以云南大種曬青茶葉為原料制作的茶，經過陳化越陳越香，飲用起來口感越醇厚。采摘的時間為春夏秋三個季節，當然也可以分為雨季和旱季，最好是在雨后的兩小時之后采摘。

7、綠生茶是什么

關于《綠生茶是什么》的問題，應該說:綠是指綠色的植物，生是指未經加工的東西，所以說，綠生茶是未經加工的茶葉。

8、普洱生茶和熟茶是什么意思

普洱指經過后發酵的普洱茶“熟茶”。普洱稱未經發酵的普洱茶（即曬青茶，未經發酵，本應劃歸綠茶類）為普洱生茶。拓展資料：普洱茶：是指用云南生長的大葉種茶葉經過日凋（曬青）制成的。其中又分為生茶、熟茶。生茶：云南生長的大葉種茶葉經過日凋（曬青）直接壓成餅、沱、磚，稱為生餅、生沱、生磚。不壓制的就叫毛茶。熟茶：云南生長的大葉種茶葉經過日凋（曬青）再經過發水渥堆最后壓制成型，稱為熟餅、熟沱、熟磚。發水渥堆過程中的結晶塊叫茶頭。