正巖肉桂是武夷巖茶中的一名頂級品種,屬于武夷巖茶中的肉桂系列。其產于福建省武夷山市巖產區,是中國茶文化中的經典名茶之一。本文將詳細介紹正巖肉桂的定義、產地、歷史、品質以及老樅肉桂的特點。

一、正巖肉桂的定義

正巖肉桂是武夷巖茶中的頂級品種,屬于武夷巖茶中的肉桂系列。武夷巖茶是一種源自中國福建省武夷山市的茶葉,屬于烏龍茶類別。武夷巖茶的品種有肉桂、水仙、金牡丹、鐵羅漢等,而正巖肉桂是其中品質最為優良、最為知名的品種之一。

二、正巖肉桂的產地

正巖肉桂主要產于福建省武夷山市巖產區,這里的巖山是武夷巖茶的產地之一。巖產區的范圍較大,包括了武夷山市北部、南部、西部和西南部的地帶。正巖肉桂的采摘時間一般在每年的春季,以清明節后至勞動節前為最佳。

三、正巖肉桂的歷史

正巖肉桂已有幾百年的歷史,是中國茶文化中的經典名茶之一。據傳,正巖肉桂最早是由一位名叫陳鳴遠的官員所創制,他在19世紀末期開始批量生產和銷售正巖肉桂。

隨著時間的推移,正巖肉桂逐漸成為了武夷巖茶的代表品種之一,受到了廣泛的認可和贊譽。現在,正巖肉桂已經成為了中國茶文化中的重要遺產之一,也是國際茶文化中的重要品種之一。

四、正巖肉桂的品質

正巖肉桂是武夷巖茶中的頂級品種之一,其品質優良,具有以下幾個方面的特點:

1. 香氣高雅:正巖肉桂的香氣非常高雅,帶有濃郁的花香和果香,有一種獨特的清香,令人回味無窮。

2. 滋味醇厚:正巖肉桂的滋味非常醇厚,帶有巖韻和蜜香,口感濃郁,回味悠長。

3. 茶湯橙黃:正巖肉桂的茶湯橙黃透明,水質清澈,滋味鮮美。

4. 葉底鮮嫩:正巖肉桂的葉子底非常鮮嫩,色澤翠綠,形態完整,富有活力。

五、老樅肉桂的特點

老樅肉桂是正巖肉桂的一個分支品種,指武夷山巖產區中經過長期存放而經驗豐富的肉桂。老樅肉桂具有以下幾個特點:

1. 香氣濃郁:老樅肉桂的香氣非常濃郁,帶有濃郁的花香和果香,有一種獨特的清香,令人回味無窮。

2. 滋味醇厚:老樅肉桂的滋味非常醇厚,帶有巖韻和蜜香,口感濃郁,回味悠長。

3. 茶湯橙黃:老樅肉桂的茶湯橙黃透明,水質清澈,滋味鮮美。

4. 葉底鮮嫩:老樅肉桂的葉子底非常鮮嫩,色澤翠綠,形態完整,富有活力。

總的來說,正巖肉桂是武夷巖茶中的一名頂級品種,其品質優良,具有香氣高雅、滋味醇厚、茶湯橙黃、葉底鮮嫩等特點。而老樅肉桂則是正巖肉桂的一個分支品種,指武夷山巖產區中經過長期存放而經驗豐富的肉桂。老樅肉桂的特點在于香氣濃郁、滋味醇厚、茶湯橙黃、葉底鮮嫩,是一種非常優秀的武夷巖茶。