材料:

- 糯米

- 水

- 茶葉

- 鹽和胡椒粉

步驟:

1. 將糯米洗凈,放入鍋中,加入足夠的水,水量要大于糯米。

2. 將火調至中小火,蓋上鍋蓋,煮約30分鐘,直到糯米煮熟為止,但注意不要過度煮爛,以免影響口感。

3. 在煮好的糯米中加入茶葉,用鏟子將茶葉碾碎。

4. 繼續煮5分鐘左右,直到茶葉香味充分散發出來,然后嘗一下糯米的味道,如果需要可以再加入一些鹽或者胡椒粉。

5. 最后將米茶盛出,可以加入一些糖或者蜂蜜來調味,也可以加入一些水果或者鮮花來增加口感和色彩。

鐘祥米茶的特點:

鐘祥米茶以其獨特的香氣和口感而聞名,茶葉味濃郁,米香撲鼻,入口清甜爽口,是鐘祥市民喜愛的傳統飲品之一。煮米茶的過程中,茶葉的香味和糯米的甜味相得益彰,形成了一種獨特的口感。

煮米茶的步驟雖然簡單,但是需要掌握火候和時間,煮出來的米茶才會味道好,口感香。