天天清大茶是保健茶,能益氣健脾,清熱解毒,疏肝和胃,理氣止痛,食積,便秘。適合慢性肝病患者,常年靠藥物維持的人;預防肝病惡化的人;應酬多,飲酒多的商政人士;想吃又不敢吃,身體肥胖的人;吃過很多肝保健品,但是效果不好的人;易疲勞、壓力大的亞健康人;暴飲暴食、飲食不規律的人群服用。
天天清大茶是保健茶,能益氣健脾,清熱解毒,疏肝和胃,理氣止痛,食積,便秘。適合慢性肝病患者,常年靠藥物維持的人;預防肝病惡化的人;應酬多,飲酒多的商政人士;想吃又不敢吃,身體肥胖的人;吃過很多肝保健品,但是效果不好的人;易疲勞、壓力大的亞健康人;暴飲暴食、飲食不規律的人群服用。
1.紅茶
紅茶屬于全發酵茶。紅茶是六大茶類中多酚氧化聚合程度最深的,它的制作方法主要是從綠茶,白茶的制伐演變而來的,只是在制作過程中比綠茶多了一道發酵的工序。紅茶的生產最初起源于福建省武夷山一帶,目前,茶區主要集中分布在海南,廣東,福建,湖南,以及安徽,浙江等地。
紅茶根據制作方法不同,可以分為三類,即小種紅茶,工夫紅茶以及紅碎茶。紅茶以“紅湯紅葉”著稱,其中名優品種主要有祁門工夫,正山小種,滇紅工夫,寧紅工夫。
紅茶在加工過程中發生化學反應,產生了茶黃素、茶紅素等成分,這些成分在很大程度上決定了紅茶的色澤、滋味和香氣。茶黃素還被稱為茶葉中的“軟黃金”,調節血脂和降膽固醇效果極佳。除此以外,發酵烘制使多酚物質大大減少,因此紅茶對胃的傷害性較小,具有促進消化、舒張血管、抗癌、抗衰老等作用。
2. 黑茶
因為制造黑茶所需的原料比較粗老,所以在制造黑茶的時候堆積和發酵所需的時間比較長,因此其出產的茶葉大多數呈現暗褐色,故被稱為黑茶。
黑茶的品種繁多,三尖、茯磚、黑磚、花磚、青磚茶、千兩茶、康磚金尖、普洱茶等都屬于黑茶,還有各地有名的黑茶,像湖南安化黑茶、廣西梧州六堡茶等。
冬天飲用最應景,黑茶是后發酵茶,發酵程度很高,在微生物的參與下,轉化出很多對人體有益的特殊物質。比如,安化黑茶的“”,就是一種益生菌,對改善腸道、消脂減肥、降三高都很有幫助。對于飲食結構偏油膩的現代人,黑茶可補充膳食營養,助消化、解油膩、降脂降壓。
3. 黃茶
黃茶是我國特有的茶類,屬于輕微發酵茶。黃茶最大的特點就是“黃湯黃葉”,這得益于其獨特的。
黃茶種類繁多,包括君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黃芽、溈江白毛尖、溫州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等。
黃茶比綠茶更溫和,原料細嫩,與綠茶相近,功效當。但黃茶較綠茶多一道“悶黃”工藝,也就是輕發酵,促進多酚類物質氧化,比綠茶口感更醇和,寒性更小。
4.青茶(烏龍茶)
青茶也稱為烏龍茶,屬于半發酵茶,既有綠茶的清香,又有紅茶的濃郁。茶葉沖泡后,葉片中間呈綠色,邊緣有明顯的紅邊,因此有“綠葉紅鑲邊”的美稱。目前主要分布在福建,和廣東等地,在浙江,四川,江西等地也有少量生產。
根據產地以及制茶工藝的不同,烏龍茶可以分為閩北烏龍茶,閩南烏龍茶,廣東烏龍茶和烏龍茶。其中閩北烏龍茶的代表名茶為大紅袍,鐵羅漢,水金龜,白雞冠以及閩北水仙等;閩南烏龍茶的代表為安溪鐵觀音,黃金桂等;廣東烏龍茶的代表名茶為鳳凰單叢等;烏龍的代表名茶為凍頂烏龍,阿里山烏龍等。
烏龍茶,最能提高能量代謝,原料成熟度高,是半發酵茶。發酵程度介于紅茶與綠茶之間。成品烏龍茶葉中的部分多酚類物質轉化茶色素,具有抗氧化、解油膩、降壓的功效。同時烏龍茶高香,通竅提神的效果很好。
5.白茶
白茶是福建特產,屬于輕微發酵茶,是茶類里的特殊珍品,沖泡出來清鮮毫香,湯色清澈,品嘗起來滋味回甘,因全身多白毫而得名,白毫銀針、壽眉、白牡丹等都屬于白茶。
老白茶更具藥理成分,由于沒有經過高溫殺青,白茶有后期陳化的空間。簡單來說,就是“耐放”,所以民間素來有“一年茶、三年藥、七年寶”之說。
新白茶,原料等級細嫩,口感鮮醇,具有清熱解毒、預防感冒的作用。而老白茶,隨著陳化年份的延長,內涵物質轉化,抗菌消炎、抗病毒、清除自由基等功效更為明顯,所以中醫里會用老白茶入藥。
6.綠茶
綠茶是屬于不發酵茶,在綠茶的制作過程中,沒有發酵這一工序。其茶湯清綠,具有多種保健功效,還可以防輻射。
綠茶產量居我國幾大茶類之首,它在上由于殺青和干燥方法不同,可以分為炒青綠茶,蒸青綠茶,烘青綠茶以及曬青綠茶。目前,我國的各個省份都有綠茶的生產,尤其是以安徽,湖北,湖南,江西,貴州,浙江等地居多。
綠茶的種類大概包括毛尖茶、六安瓜片、日照綠茶、 龍井茶、湄潭翠芽、蒙洱茶、碧螺春、信陽毛尖等。
綠茶的抗氧化消炎效果佳,原料細嫩,是完全未發酵茶,最大程度地保留了葉子中的鮮靈鮮爽和天然物質,像兒茶素、維生素、氨基酸、茶多酚等營養成分也保留較多,所以,抗氧化、抗衰老、防癌、殺菌、消炎這些功效,明顯高于其他茶類。
所以這個根據你自己的喜好去喝茶。
1.健脾益胃:丁香葉茶適用于脾胃虛弱者。它能促進消化液的分泌和胃腸道的蠕動。可用于緩解脾胃虛弱引起的消化不良、厭食、便秘等癥狀。2.抗衰老效果:丁香紅葉茶含有茶多酚,有利于增強人體細胞的抗氧化能力,達到強身健體、抗衰老的效果,還具有一定的抗癌作用。
葛根茶的功效與作用是什么?
葛根又稱干葛、野葛,葛根茶具有生津止渴、解肌退熱、升陽止瀉、通經活絡、透疹、解酒毒的功效,對消渴、口渴、外感發熱頭痛、項背強痛、泄瀉、熱痢、中風偏癱、頭痛、眩暈、胸痹心痛、麻疹不透、酒毒傷中等有輔助治療作用。
葛根是豆科植物野葛的干燥根,味辛、甘,藥性涼,歸肺、脾、胃經?,F代藥理學研究發現,葛根含黃酮、香豆素、生物堿、皂苷、三萜等成分,具有降血壓、抗心律失常、抗氧化、提高免疫力、止瀉、改善骨代謝等作用。
需要注意的是,表虛多汗及虛陽上亢者,需謹慎服用葛根茶;使用異丙腎上腺素時,不可服用葛根茶。
本內容由山西省中醫院 綜合內科 副主任醫師 王建萍審核
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茶被人類發現和利用,大約有四五千年的歷史了,如果不是說它有諸多可見一斑的功效,僅靠花拳繡腿,想必早已淹沒在歷史滾滾的洪流之中了。
作為世界三大天然飲料茶、可可、咖啡之一的茶,以其色、香、味給人帶來美好的享受。
茶在我國先經歷了藥用,然后到食用,最后到現在飲用三個階段。上也從直接食用鮮葉到把鮮葉晾干加工成干茶儲藏備用??梢娝墓πб恢倍急蝗藗冋J可。也一直被更新。茶的價值主要表現在藥用上。距今大約四千多年的神農時代,古人發現茶樹的鮮葉具有解毒作用,直接含嚼茶鮮葉汲取茶汁用作療疾,久而久之含嚼茶葉成為人們的一種嗜好。
食用階段是到西漢時期,四川一帶就開始了飲茶的風尚,到了魏晉之時,茶作為一種日常飲品已經在尋常百姓乃至達官貴族中形成共識。
這一時期的飲茶表現出一種多樣性,人們將采摘的新鮮茶葉進行簡單的殺青之后,便將其碾成糊狀加上油膏等原料制成茶餅或者團茶,飲用時放上蔥、姜、桂等進行煎煮后飲用。
飲用階段是隨著人類的生活不斷發展,茶的利用從直接食用鮮葉,發展到將鮮葉加工成干茶儲藏備用,生嚼茶葉的習慣轉變為煎服,即將鮮葉洗凈后置于陶罐中加水煮熟,連湯帶葉服用,煎煮的茶雖苦澀,但滋味濃郁,風味與功效均勝幾籌,時間久了人們便養成了煎煮品飲的習慣,這是茶發展為飲料的開端。
泡茶是一個偉大的嘗試與發明,而且它的功效也越來越得到人們的共鳴。
據調查1945年8月,日本廣島爆炸使10多萬人喪生,數十萬人遭受輻射傷害。若干年后,大多數人患上白血病或其他各種癌癥,先后死亡。但研究卻發現有3種人僥幸無恙:茶農、茶商、茶癖者,這一現象被稱為“廣島現象”。
日本1999年啟動“飲茶預防全民癌癥”的兩階段計劃,共調查8522人,跟蹤10年,其中癌癥患者419人,有飲茶習慣的女性癌發時間比不飲茶者晚約7年,男性延遲時間為3.2年。
而且常喝綠茶,癌癥病發率降低60%以上。這么大的功效還是取決于茶葉本身的成分吧
茶多酚:茶多酚具有抗衰老,抗輻射等作用。茶多酚是茶葉中主要的一種化學成分。也是茶葉中三十多種酚類物質的總稱,味苦澀。尤其是嫩茶,綠茶中,茶多酚含量更高。
氨基酸:氨基酸具有鮮甜味,類似味精的提鮮作用,且極易溶于水。茶葉中的氨基酸叫茶氨酸,是茶樹特有的。在其它植物中比較罕見。
生物堿:茶葉中的生物堿主要是咖啡堿,咖啡堿對人具有興奮和利尿作用。生物堿是一類含嘌呤環的嘌呤衍生物。茶葉中含量在2%~5%之間。沖泡后的茶葉,80%以上的咖啡堿都能溶解在沸水之中,因此,茶葉是一種良好的和利尿劑。
維生素:人體不可缺少的營養物質。茶葉中含有多種維生素。主要是維生素C,維生素B1,維生素B2,葉酸,煙酸,維生素E等,都是人體不可缺少的營養物質。而且能與咖啡堿,茶多酚協調產生藥理作用。比單純的成分起到更好的效果。
氟化物:不但能堅齒,防齲,不長蛀牙。而且還能使牙齒的琺瑯質更加堅硬。我們在選擇牙膏時,經常能看見含氟不含氟,就是這個道理。一般食物中氟含量很少,茶葉中含量豐富,一般為0.002—0.005‰,而且茶葉中有40%—80%能溶解與水中。
糖類物質:減肥,調理腸道,使茶湯更醇茶葉中的糖類組織較多,包括單糖,寡糖(以雙糖廣泛存在),多糖以及其它糖類。
單糖和雙塘是構成茶葉中可溶性糖的主要成分。
多糖類物質主要包括纖維素,半纖維素,淀粉和果膠等。果糖是茶水果味的主要來源。
可溶性糖參與一方面茶湯的濃厚程度,另一方面與氨基酸,茶多酚參與茶葉香氣的形成。這也是茶湯甜香,板栗香,焦糖香的來源。
纖維素,半纖維素含量的高低,可以知道茶葉的老嫩,含量越多,茶葉越老。但具有減肥,清理腸道的功效。
可見茶的功效真不敢小覷。