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隔夜茶因時(shí)間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以，人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。其實(shí)，沒有變質(zhì)的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用：抗癌、抗氧化：茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變?yōu)榧t褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細(xì)血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現(xiàn)紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。止癢：用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。生發(fā)：用隔夜茶洗頭，還有生發(fā)和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后，會(huì)增強(qiáng)對(duì)酸性物質(zhì)的抵抗力，減少蛀牙的發(fā)生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前后或飯后，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經(jīng)常用茶漱口可消除口臭。防曬：皮膚被太陽(yáng)曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因?yàn)轺匪釋?duì)皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。去腥除油膩：隔夜茶還有特強(qiáng)的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹后用來洗手倍感清爽。使用隔夜茶，應(yīng)以不變餿（變質(zhì)）為度。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時(shí)以上，最好不喝，否則會(huì)引起腹瀉。
過夜的茶葉水最好別喝，但可以去除黑眼圈?。『苡行`
不可以茶水隔夜不能喝。茶葉中含有茶多酚，茶多酚在空氣和水中容易氧化成褐色膠質(zhì)物質(zhì)，即茶銹。茶銹含有多種物質(zhì)，如鎬、鉛、砷、汞等。過夜的茶水暴露在空氣中的時(shí)間越長(zhǎng)，茶多酚氧化成茶銹的程度就越高。茶銹進(jìn)入人體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素結(jié)合沉淀，會(huì)阻礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化。
過夜茶水可以喝不
隔夜的茶一般是不能喝的，隔夜的茶放置一夜后，其中糖類、氨基酸等物質(zhì)變成細(xì)菌，茶水中一旦存在這些微生物，就會(huì)變質(zhì)，對(duì)身體是有害的，另外隔夜的茶會(huì)產(chǎn)生鉛、鐵等物質(zhì)一旦進(jìn)入人體，會(huì)與體里食物與蛋白質(zhì)，維生素等發(fā)生反應(yīng)沉淀，會(huì)阻礙人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收與消化。
過夜茶可以喝，原因有兩個(gè)第一、過夜茶的營(yíng)養(yǎng)成分還得因茶的種類不同來決定茶葉的浸泡時(shí)間茶葉中含有很多營(yíng)養(yǎng)成分，如茶多酚、氨基酸、多糖等，不同種類的茶葉浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短也不一樣。比如：碧螺春這類的綠茶，沖泡一個(gè)小時(shí)，茶多酚、氨基酸等有益成分就會(huì)被泡出，原因是這類茶比較嫩，而且種類不同的原因。再如：普洱這類茶，就需要沖泡時(shí)間長(zhǎng)一些，最好是能泡十個(gè)小時(shí)以上，這樣茶多酚、氨基酸等成分才能被泡出，這么長(zhǎng)的時(shí)間比過夜茶的時(shí)間差不多，因此，過夜茶可以喝。第二、過夜茶不容易致癌
