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收藏講究真品、珍品，只有真正稀少的好東西，才有收藏價值。收藏白茶也是這樣。現在市面上多是泛濫的半荒茶，真正的珍品實在很少。同時荒野茶本就是白茶中的珍品，且近年來荒野茶園正在逐年減少，真正的老樹荒野茶將成為珍品中的珍品。
其實沒有什么區別，就像土雞蛋與一般的雞蛋一樣營養價值是一樣的
一、收藏價值
收藏講究真品、珍品，只有真正稀少的好東西，才有收藏價值。收藏白茶也是這樣。現在市面上多是泛濫的半荒茶，真正的珍品實在很少。同時荒野茶本就是白茶中的珍品，且近年來荒野茶園正在逐年減少，真正的老樹荒野茶將成為珍品中的珍品。
二、耐泡程度
荒野茶樹樹齡基本都在20年以上，樹齡長、生長慢，采摘的次數少，故而茶樹本身內含物質積累的相當豐富，茶葉中又保留了部分葉梗，葉梗中儲存了大量的香氣，茶葉中的內含物質得到進一步的轉化，故而使其滋味飽滿耐沖泡。
三、營養價值高
荒野茶多為老樹茶，根系發達，能 地吸收和貯存土壤里豐富的營養物質，且荒野茶芽葉相對稀少，其中儲存的營養物質更多，故荒野茶營養價值相對更高。
四、價格
白茶價格年年漲，尤其是荒野茶，真正的荒野茶產量極少，所以價格也居高不下。
肯定是高山野茶好，高山這個條件不是人工能解決的，人工養茶一般都在平原山區，它缺少高山的條件。
高山指一定區域范圍內海拔2000米相對較高的山。茶樹的環境因海拔不同，從而溫度，氣候、空氣濕度、土壤營養、光照度、生長周期等方面深刻影響茶葉的品質。
1、海拔升高，氣壓低，空氣薄，茶樹的蒸騰作用快。芽葉本身不得不分泌出一種抵抗素來抑制水分的蒸騰，這種抵抗素就是茶葉的寶貴成分——芳香油。所以高山茶香氣相對較高，沖泡后杯底留香，持續時間較長。
2、高海拔地區，紫外線強烈，空氣中的氮很容易離子化，浸入土壤，充足的氮源，為茶樹積累芳香物創造了條件。
3、高山地區多為砂質土壤，土層深厚，通氣性好，酸度適宜。高山密林，落葉較多，土壤肥沃，有機質豐富，非常適合茶樹的生長。
4、高山地區，人跡罕至，空氣狀況良好，幾乎沒有污染，大型喬木憑借自身的抵御能力，少有病蟲害的干擾。
5、高海拔山區云霧彌漫，茶樹接受日光輻射和光線的質量與平地不同。長波光受云霧阻擋被反射，短波光穿透力強，作用于茶樹而合成更多的生物堿和酚性物，這也是高山茶內含物質豐富的原因之一。
6、高山地區晝夜溫差較大。白天氣溫高，日照充足，茶樹的光合能力強，合成物質多，夜晚氣溫低，茶葉背面呼吸氣孔關閉，茶樹的呼吸作用隨之減緩。呼吸消耗少，茶樹的營養物質得以更多的積累和貯存。這也是高山地區茶葉內含物質豐富的原因之一。此外，晝夜溫差大，還有利于茶樹氮磷物質的代謝，加快體內循環，促進茶樹生長。
7、云霧繚繞的山區，水蒸氣反射紫外線的能力較強，更多紅橙光的穿透，合成了豐富的氨基酸和碳水化合物。云南的古茶一般都生長在高山密林中，熱帶雨林的高大喬木，為古茶樹遮擋了強烈的陽光，而使得這些古茶的內含物質更加諧調，口感更加柔和。
總體說來，高山茶受地域環境影響，具有內含物質豐富、比例關系諧調、香高持久、美觀耐泡的特點。轉自：茶文化知識
冬季氣候的適應能力。
top1、海南紅
海南紅是一種熱帶紅茶，五指山地區特有的熱帶雨林氣候，造就了這種紅茶豐富的內涵。此地霧雨充沛、終年無霜、生態完整，加以及海南獨特的紅茶工藝，所以海南紅品質優良，外形條索粗壯緊實，內質湯色紅亮，香氣高而持久，滋味濃強鮮爽并富有刺激性，葉底紅勻，色紅味活，海南是世界上 的大葉茶產地之一。茶多酚含量是世界上所有茶品里含量最高的。
top2、西湖龍井
西湖龍井的歷史可追溯到唐代，它本來是尋常百姓的飯后飲品，經過口碑宣傳，逐漸成為了帝王將相的貢品。西湖龍井的產量巨大，每年可采摘30次左右。
top3、恩施玉露
恩施玉露是湖北樹施的特產，它的外形呈圓條形，顏色非常翠綠，泡出來的茶水也呈翠綠色。殺青仍然采用傳統的蒸汽方法，上光工序也必不可少。
top4、福建鐵觀音
鐵觀音屬于烏龍茶類，鐵觀音作為 十大比較貴茶葉 之一，主要產于廣東、福建、一帶。福建鐵觀音的產量比較多、品質比較好、生產歷史比較悠久，因此福建是鐵觀音茶葉的代表產地。
top5、洞庭碧螺春
碧螺春屬于綠茶類，距今已有1000多年的歷史。碧螺春要經過六道工序，成品會被分為五種等級。比較上等的碧螺春茶葉翠綠，泡出來的茶水碧綠清澈，茶香四溢。
top6、廬山云霧茶
云霧茶的歷史可追溯到漢代，比較先是一種野生茶葉，后經過改造為家生茶。云霧茶葉受廬山氣候的影響，葉子敦厚，條形粗獷，非常地耐泡。
top7、云南普洱茶
作為十大茶葉排行榜之中的云南普洱茶，可生長至16米，受亞熱帶氣候的影響，茶葉生長地十分茂盛，同時具有降低血脂助的功能。
top8、信陽毛尖
信陽毛尖也屬于綠茶類，產地位于河南省信陽市。信陽毛尖主要分為三個采摘期，每個采摘期的茶葉品質也不相同。經過多年的發展，已有現代化的。
top9、福建大紅袍
大紅袍屬于烏龍茶類，產地位于福建武夷山。大紅袍在當地有許多的神話傳說，距今已不能考證。但是大紅袍確有健胃消食、提神醒目的。
top10、湖南君山銀針
君山銀針是屬于黃茶類，產地位于洞庭湖中的君山。君山茶葉非常纖細，故稱為君山銀針。它每年只有一次的采摘期，因此十分珍貴，不愧在十大茶葉排行榜之中
野生白茶的優勢
優勢1：內含物質豐富
荒野白茶數選用自品質茶系，采用種子播種的，為有性系，和不同的茶園是通過扦插種苗而成的，扦插種苗主根不明顯，且根系多為須根，往往不會超過80里面，所需要的營養成分都是靠后天人工供給的，如果遇到天氣干旱的情況下，還需要人工澆水，所以人工干預的過程是比較多的；而野生茶樹，往往根會一直的往下扎，向下尋找水源和營養，所以在營養物質方面，對比起人工茶園所產的茶園是更加豐富的，且有層次感。
優勢2：原料珍貴，一年一采
通常荒野茶樹的生態環境都是非常優越的，多生長在海拔高600-700米之間，并且茶樹的平均年齡都在25年以上；每年春季只采一次；并且荒野茶樹由于丟棄多年時間，所以茶樹樹干是比較高的，只采摘一芽一葉，所以它的數量是非常稀少的，也把荒野茶葉的價值是越顯珍貴的。
優勢3：人工干預少，很珍貴
茶樹生長在荒野森林中，根系深，并且頑強，人工干預不存在，產量非常的低，就等同于是野生靈芝一樣，是非常珍貴的稀有物。
優勢4：好茶，自然晾曬
野生白茶，往往都經過充分的日光萎凋，物理通風焙干，所以茶的荒野氣息也會很好的保留了下來。
優勢5：更耐泡
因荒野茶水的根系發達，荒野白茶可以充分的吸收地下水溶解巖石中的微量礦物質，所以生產出來的茶葉含物會更加的豐富一些，有更加耐泡的特點。
優勢6：滋味好
野生白茶，層次感對比起臺地差來說，會更加強，更加的明顯一些；一般的臺地茶，正常沖泡次數為8-10次；而野生白茶的話，那么可泡15次左右，并且不同的階段的泡發，茶湯所表現出來的現象都是不同的，有香型、甘甜型、醇厚度高等。并且野生白茶的口感，整體來說是比較爽朗的，山野氣息濃郁，難得的好茶。
以上就是關于野生白茶的的優勢，好在哪里的一個全面介紹。但其實，往往一手好的野生白茶，通常都是流不出市場的，即使價格再高，那么都會被一些有門路的茶友發燒者門收藏，畢竟野生白茶的產量可以說是非常少之又少，所以面對市場上那些號稱為野生白茶的，價格無論是昂貴還是低廉的，都一定要留個心。
野茶？兩個概念，一個野放或野化指茶籽掉在野外自己生長起來的茶或者原來有人種后來不去管荒的茶，不管是哪種都屬于人工栽培型樹種，可以喝。還有一個是野生茶樹，這是另外一個概念自由生長在森林中，沒有經過幾千年的人工選育，在瀾滄江沿岸發現很多野生茶樹群落。野生茶也有很多品種但大部分是有微毒的，不要隨便喝。
野豆茶是用米花、包谷、黃豆、炒米等經過特別加工后和茶葉一起入鍋煮制而成，豆茶香甜可口。因喝野豆茶象征為吉祥如意，所以又叫喜茶。
豆茶分幾種
野豆茶又分"清豆茶"、"紅豆茶"和"白豆茶"三種。
清豆茶每于節日飲用，飲時各村各寨的人會聚，將各自自制的豆茶獻出，大家一起吃，并邊吃邊唱邊跳舞，成為侗鄉的一大"游藝茶會"。
紅豆茶用于子女行婚姻大禮時喝。煮紅豆茶時還要加入豬血湯。喝紅豆茶時，新郎新娘同站于堂屋門前迎客。將一碗碗豆茶放于托盤上，由新郎新娘共同托著，向賀禮賓客獻茶。
白豆茶用于長者過世時喝。煮白豆茶時則要加入牛血湯。喝白豆茶時，由死者兒女用托盤托茶，向前來祭奠的來客獻茶。
