常熟必買的十大特產(chǎn)零食-常熟特產(chǎn)爊雞

常熟,位于江蘇省蘇州市東南部,是一座歷史悠久、文化底蘊深厚的城市。常熟的特產(chǎn)零食也非常有名,其中最受歡迎的就是常熟特產(chǎn)爊雞。這篇文章將詳細介紹常熟必買的十大特產(chǎn)零食之一——常熟特產(chǎn)爊雞。

一、常熟爊雞的歷史淵源

爊雞是常熟的傳統(tǒng)名菜之一,已有幾百年的歷史。相傳,在清朝時期,常熟虞山腳下有一個小村莊,村莊周圍有很多雞場,村民們經(jīng)常把飼養(yǎng)的雞宰殺后內(nèi)臟留下,經(jīng)過長時間的積累,這些雞的內(nèi)臟變得越來越值錢,形成了一種獨特的小吃——爊雞。

隨著時間的推移,爊雞的制作技巧和口味也在不斷地改進和提高。現(xiàn)在,常熟爊雞已經(jīng)成為了一道經(jīng)典的傳統(tǒng)美食,深受當?shù)厝撕陀慰偷南矏邸?p>

二、常熟爊雞的特點

1. 口感鮮美:爊雞肉質(zhì)鮮嫩,口感細膩,味道醇香,是一道非常美味的菜肴。

2. 制作方法獨特:爊雞的制作過程非常獨特,需要將雞內(nèi)臟清洗干凈后,用特制的刀切工具將內(nèi)臟逐一割開,再將內(nèi)臟和雞油一起炒制,最后加入調(diào)料和湯汁烹制而成。

3. 營養(yǎng)豐富:爊雞富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),對身體有很好的保健作用。

4. 香味濃郁:爊雞烹制后,香味濃郁,可以勾起人們的食欲,讓人垂涎欲滴。

三、常熟爊雞的購買方式

如果你想品嘗到正宗的常熟爊雞,可以前往當?shù)氐牟蛷d、飯店或者小攤販處購買。此外,也可以通過以下幾種方式購買到常熟爊雞:

1. 網(wǎng)上購買:現(xiàn)在有很多電商平臺可以購買到常熟爊雞,如淘寶、天貓、京東等。

2. 旅游特產(chǎn)店:很多旅游景點都會有專門的特產(chǎn)店,可以購買到當?shù)氐穆糜翁禺a(chǎn),如爊雞等。

3. 當?shù)夭蛷d:在常熟當?shù)?很多餐廳都會供應(yīng)爊雞,可以前往當?shù)氐牟蛷d品嘗。

四、如何烹飪爊雞

1. 烹飪方法:烹飪爊雞時,需要將雞切成塊狀,加入蔥姜蒜、料酒、鹽等調(diào)料腌制一會兒,然后加入適量的油,炒至雞香味出來即可。

2. 烹飪時間:烹飪時間需要掌握好,一般來說,炒制5-10分鐘即可。

3. 調(diào)味:炒爊雞時,需要根據(jù)個人口味進行調(diào)味,可以加入一些糖、醬油等。

爊雞是常熟的傳統(tǒng)美食之一,肉質(zhì)鮮嫩,口感細膩,味道醇香,營養(yǎng)豐富,香味濃郁,是一種非常美味的菜肴。如果你想品嘗到正宗的常熟爊雞,可以前往當?shù)氐牟蛷d、飯店或者小攤販處購買,也可以通過以下幾種方式購買到常熟爊雞:網(wǎng)上購買、旅游特產(chǎn)店、當?shù)夭蛷d以及當?shù)靥禺a(chǎn)店。