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食品別名：五香蛋，國圣食品，國圣牌五香蛋熱量：120.6大卡/100克食物類別：蛋類減肥風(fēng)險(xiǎn)：41.5說明：減肥人群慎吃國圣五香蛋主要營養(yǎng)成份（100克）營養(yǎng)素含量(mg)熱量120.6大卡蛋白質(zhì)2.41克脂肪9.79克膳食纖維0克
茶葉蛋不屬于腌制食品，屬于鹵制食品。腌制品有兩個(gè)特點(diǎn)，第一，大量食鹽滲入食品內(nèi)部；第二，食鹽含量高到具有防腐作用。而茶葉蛋是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，將香料配方和雞蛋放入鍋中后，在冷卻過程中鹵汁會(huì)慢慢浸透入雞蛋中，因?yàn)椴枞~有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。
博美犬不能吃茶葉蛋。1：茶葉蛋的鹽分過高，狗狗不能吃過高的鹽，高鹽分的食物會(huì)損害狗狗的肝腎功能。茶葉蛋中含有茶葉成分，茶葉成分很有可能會(huì)影響狗狗的神經(jīng)系統(tǒng)，造成神經(jīng)系統(tǒng)或興奮或抑制。2：茶葉蛋中，膽固醇的含量比較高，一般正常的攝入量最高不得超過三個(gè)，長期攝入較高的膽固醇會(huì)造成膽結(jié)石，尿結(jié)石，嚴(yán)重者還會(huì)引起肝硬化，吃多了會(huì)生病。3：茶葉蛋里還含有茶堿和。茶葉蛋的顏色越深越入味，但是雞蛋吸收了茶葉里面和茶堿。茶葉里面占2-4%，狗狗吃了含有和茶堿的食物，30分鐘后出現(xiàn)中毒狀況，會(huì)出現(xiàn)焦慮不安、喘氣、心律不齊等等癥狀，有的還會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉，最嚴(yán)重的可能短時(shí)間內(nèi)身亡。以上幾點(diǎn)都說明了博美犬不能吃茶葉蛋。
茶葉蛋和鹵蛋是不一樣的，茶葉蛋和鹵蛋都是用雞蛋經(jīng)過特殊的加工方法制作而成的，其味道確實(shí)非常好，但它們并不是同一種類型。所以大家在吃茶葉蛋或者鹵蛋時(shí)，不要認(rèn)為他們是同一種品種，其實(shí)它們是經(jīng)過了不同的做成的，兩者之間的區(qū)別還是挺大的，不管是營養(yǎng)還是口味，都各具特色。 茶葉蛋和鹵蛋的區(qū)別 茶葉蛋和鹵蛋是有一定區(qū)別的，首先他們在外觀上就有一定的區(qū)別，茶葉蛋的顏色略微要淺一些，而鹵蛋的顏色會(huì)比較深，甚至有些發(fā)黑，這是經(jīng)過了很多的鹵料腌制而成的結(jié)果。茶葉蛋一般都是不去殼的，直接連殼一起煮的，而鹵蛋是將外殼去除的。在味道上面也是有一定差異的，茶葉蛋吃起來很清香，把鹵蛋吃起來的鹵香味很重。茶葉蛋和鹵蛋的營養(yǎng)區(qū)別 茶葉蛋和鹵蛋營養(yǎng)價(jià)值方面也是稍微有一點(diǎn)差別的，雖然都是用雞蛋原材料加工制成的，但是經(jīng)過后期加工后，營養(yǎng)成分上面出現(xiàn)了一些變化。如果兩個(gè)做比較的話，那么茶葉蛋的蛋白質(zhì)含量要比鹵蛋稍微高一點(diǎn)。如果把茶葉蛋和鹵蛋的味道做個(gè)比較的話，那么很多人可能會(huì)叫喜歡吃鹵蛋，因?yàn)辂u蛋的味道更加的濃香一些。
茶葉，社會(huì)中的熱議飲品，清香且?guī)в幸唤z苦澀；雞蛋，完全蛋白食品，美味且富含優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)；當(dāng)這兩者巧妙結(jié)合，就誕生了一種傳統(tǒng)名小吃—“茶葉蛋”；雞蛋的營養(yǎng)+茶葉的爽口清香，外加外表誘人的“大理石花紋”，茶葉蛋成為了大家比較熱衷的一種“下飯食材”；但是，江湖流傳，茶葉遇到雞蛋，其中會(huì)發(fā)生一些神奇的反應(yīng)，從而就會(huì)影響身體健康；事實(shí)的究竟如何？寒冬臘月，和您聊聊暖暖的“茶葉蛋”。網(wǎng)傳茶葉（鞣酸）+ 雞蛋（鐵元素）＝沉淀，損害身體健康？甚至容易致癌？茶葉蛋，一種風(fēng)靡美食圈的靠譜小吃，坊間流傳茶葉中含有的較多鞣酸物質(zhì)在熬煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋內(nèi)部，從而就會(huì)和雞蛋中所含的鐵元素結(jié)合最終形成沉淀，這樣一來就會(huì)增強(qiáng)對于胃部的刺激，影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，從而影響身體健康。但其實(shí)，事實(shí)正好相反。雞蛋中的確含有一些鐵元素，茶葉中也的確存在一些多酚類物質(zhì)、鞣酸，在實(shí)驗(yàn)室中如果大量反應(yīng)的確可能形成不溶解物質(zhì)（復(fù)合物），也確實(shí)不容易被人體吸收。但是，現(xiàn)實(shí)生活和實(shí)驗(yàn)室并不一樣，煮制茶葉蛋的時(shí)候，茶葉其實(shí)只能觸碰到雞蛋蛋白的表層，根本不會(huì)接觸到蛋黃，但雞蛋當(dāng)中所含的礦物質(zhì)鐵主要在蛋黃中；所以，根本不曾“謀面”，更何談所謂的反應(yīng)。換而言之，就算茶葉中的鞣酸、多酚和雞蛋中的鐵碰到，造成的影響也就是“損失一些鐵元素”，根本不會(huì)對胃部造成刺激，請您不要忘了胃部存在酸度更高的胃酸，根本輪不到鞣酸“造次”。剖析事實(shí)，之前已經(jīng)有很多文獻(xiàn)論證過，其實(shí)茶葉當(dāng)中的茶多酚物質(zhì)（雖然含量沒有多少）本身可以增強(qiáng)蛋白質(zhì)在胃液中的消化，消化程度隨著茶葉含量的增加而升高，和網(wǎng)絡(luò)傳言（抑制蛋白消化）正好相反。言說于此，您會(huì)發(fā)現(xiàn)：茶葉遇到雞蛋，并不會(huì)像網(wǎng)絡(luò)傳言中所說的那樣“導(dǎo)致沉淀、影響吸收，損傷身體”；僅僅是不禁推敲的謠言而已。茶葉蛋可以吃，但是必須要“健康吃”：雖然美味，必須限量：茶葉蛋雖然很美味，但食用過多容易給身體增加負(fù)擔(dān)，建議單日食用茶葉蛋的數(shù)量不超過2個(gè)；對于美食，請“淺嘗輒止”。吃茶葉蛋，最好可以“自己制作”：相對而言，外面售賣的茶葉蛋或多或少會(huì)存在一些衛(wèi)生、安全方面的問題，為了您不被細(xì)菌等有害物質(zhì)侵襲，為了您能汲取更優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)物質(zhì)，建議您最好可以親自煮制茶葉蛋，美味與營養(yǎng)共存。當(dāng)然，煮茶葉蛋的過程中請您少鹽、少油、少糖，另外請您縮短浸泡時(shí)間，口味清淡更為靠譜。日常最普通的茶葉蛋，雖然沒有江湖中流傳的那樣“致癌”，但也不建議您各位經(jīng)常多吃，限量+現(xiàn)吃現(xiàn)做，還原您的健康。注：王思露回答內(nèi)容，希望對您有所幫助；圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請告知?jiǎng)h除
紅茶最好第一， 紅茶屬于全發(fā)酵茶，茶性比較溫和，對胃的刺激性較小。第二， 紅茶味道香甜，不會(huì)產(chǎn)生苦味，做成的茶葉蛋味道也更好。第三， 紅茶顏色較濃，可以很好的給雞蛋上色，讓雞蛋看上去更加誘人。第四， 紅茶的香味持久，沖泡幾次之后仍然有茶香。
個(gè)人覺得做茶葉蛋最好用紅茶，因?yàn)榧t茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四逸，色澤均勻，賣相極佳；綠茶多少有點(diǎn)苦味，煮出來蛋會(huì)有澀味，且綠茶性寒，不適于有胃病、體弱者及孕婦食用。
