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北方人在南方工作，每年清明前后都要買點(diǎn)茶給朋友領(lǐng)導(dǎo)送點(diǎn)，從一個(gè)不懂茶的變成了一個(gè)半懂茶的人，現(xiàn)在不是不會(huì)上當(dāng)，但一般來(lái)說(shuō)，按以下幾點(diǎn)去做，想騙你也難。
1、一定要多去幾家喝茶，然后要小樣（一個(gè)小塑料袋包裝）。如果你常喝茶，那么即使不懂茶商說(shuō)什么，基本上也能嘗出本地茶和外地茶的區(qū)別。
2、區(qū)別陳茶和新茶，可通過(guò)茶葉顏色進(jìn)行區(qū)別。如果顏色雜亂不協(xié)調(diào)，或者與茶葉本色不一致，就可能是陳茶（這種不多，有些陳茶比新茶還漂亮）。如果聞香觀色很難判斷，可取少量茶葉放入杯中，加入沸水沖泡。劣質(zhì)陳茶的茶湯亮度差、色澤淡，略有渾濁。這個(gè)一定要對(duì)比才能看出。但商家不會(huì)這樣賣陳茶，你喝的一定是新茶，所以一定要看到他是從哪個(gè)大袋子拿出來(lái)的。拿出來(lái)后，如果商家不說(shuō)話就給你泡，那你一定自己拿出一點(diǎn)，放在手心，另一手撥拉看，拿鼻子嗅。
3、時(shí)間充足的話，拿小包自己回去對(duì)比。從色、香、味，最重要是回甘，不常喝不一定能體會(huì)到，但也沒(méi)關(guān)系，上網(wǎng)找買茶不上當(dāng)，仔細(xì)品。注意要價(jià)位一致的小樣，記住是哪個(gè)大包裝。
4、如果還是品不出好壞，最重要的來(lái)了
A:一定要品出香味是否不一樣（容易），如果相差不多（你感覺(jué)有點(diǎn)不一樣，不能確定，就當(dāng)一樣好了），沒(méi)關(guān)系，基本肯定是本地茶，如果相差大
1.武夷巖茶主要分為正巖，半巖，高山，洲茶，外山茶。產(chǎn)區(qū)決定了青葉成本的價(jià)格。2.巖茶品種市場(chǎng)上常見(jiàn)的不到十款吧，主要大紅袍 肉桂 水仙 黃觀音 金觀音 百瑞香 鐵羅漢 奇蘭等等吧 。品種不同成本也是不同，這些年肉桂，和老叢水仙的價(jià)格會(huì)稍高一些，其他品種相差并不是特別大。3.工藝也是一款好壞的關(guān)鍵，價(jià)格影響也挺大。簡(jiǎn)單大致的了解，產(chǎn)區(qū)，品種，工藝 您自然會(huì)知道怎么去選擇茶品了。建議多去實(shí)體店品茶，多了解，多對(duì)比，才能少被坑。個(gè)人見(jiàn)解 ，謝謝。
要買正宗的普洱茶，能到普洱當(dāng)?shù)氐牟枭讲鑿S去比較好，普洱茶水很深，不識(shí)貨不小心就上當(dāng)。如果去不了普洱，去專業(yè)的茶葉市場(chǎng)買也能買到，但要多加鑒別。
感謝您提出的問(wèn)題，讓我們一起探討茶知識(shí)，了解茶文化。網(wǎng)上買茶，因?yàn)闉g覽的大多是文字、圖片與視頻，無(wú)法看到茶葉的真正面貌，所以得學(xué)會(huì)一些挑選技巧。首先，學(xué)會(huì)分析價(jià)格。太過(guò)便宜的茶葉，都要小心，不要一看到9塊9包郵、49元一餅、99元一斤等字眼就被蒙蔽，貿(mào)然下單只會(huì)買下一堆劣質(zhì)茶。種植、制作、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)?，各個(gè)環(huán)節(jié)都是要成本開(kāi)支的，須知“好茶不便宜”。其次，學(xué)會(huì)茶葉的一些基本特征。以白茶為例，優(yōu)質(zhì)白茶講究芽頭上的白毫要多且密集，整體呈現(xiàn)銀灰色，而且看上去要富有光澤，無(wú)論白毫銀針、白牡丹或壽眉都是如此。如果一款白茶的白毫比較稀疏，那大概率是平地茶，因?yàn)槭艿疥?yáng)光照射的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致白毫脫落。白毫富含茶氨酸，是鮮爽風(fēng)味的提供者，所以一款白毫稀疏的白茶，其風(fēng)味自然大受影響，品質(zhì)不高。同樣的道理，每種優(yōu)質(zhì)茶葉都有其特征，抓住了這些基本特征，挑選時(shí)就有了方向。其三，先從小規(guī)格裝開(kāi)始試飲。如果看中了一款茶葉，又拿不準(zhǔn)它的品質(zhì)，可以先購(gòu)買小規(guī)格裝，比如10克小罐裝、50克罐裝、100克罐裝。先買回家試飲一番，如果覺(jué)得這款茶葉的香氣、滋味、韻味都不錯(cuò)，再大量購(gòu)買也不遲，而且小規(guī)格裝的價(jià)格不貴，即便試飲之后覺(jué)得不適合自己，也不會(huì)心疼開(kāi)銷。想了解更多專業(yè)茶知識(shí)，歡迎關(guān)注【小陳茶事】。
這個(gè)題目很大，要回答的完美其實(shí)是做不到的，如果陸羽先生在世我想他老人家也會(huì)要望而生畏的……。我國(guó)栽培茶葉的歷史從云南省的思茅地名開(kāi)始已經(jīng)追遡到了諸葛亮，他比陸羽還要大上五、六百歲的年紀(jì)。云南省在祖國(guó)的版圖上只是一隅，那里的滇紅、滇綠產(chǎn)自十萬(wàn)個(gè)山頭無(wú)數(shù)個(gè)寨子，也還是瀾滄江邊的地方出茶葉，高黎貢山的幾個(gè)地區(qū)我去年去走了一下，的確不出茶，或者沒(méi)有茶葉種植的歷史，但是騰沖還真有標(biāo)注高黎貢生態(tài)茶的產(chǎn)品。這只是大葉種茶樹，前幾年這些世代流傳在“茶馬古道”的黑茶并沒(méi)有進(jìn)入國(guó)人飲茶的主流之中，黑茶在漢民族的生活中幾乎沒(méi)有什么地位。現(xiàn)在我國(guó)在山東半島以南的地區(qū)幾乎每個(gè)省份都或多或少地生產(chǎn)茶葉，每個(gè)省份的好茶葉太多了！例如：西湖龍井、開(kāi)化龍頂、徑山茶、鄞縣龍團(tuán)、安吉白茶。江西省的廬山云霧、婺源茗眉、井岡翠綠、撫州云林茶、上饒白眉、得雨活茶。安徽省的黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、六安瓜片……白居易的《琵琶行》中寫道：商人重利輕別離 ，前月浮梁買茶去……浮梁就是現(xiàn)在的瓷都景德鎮(zhèn)，那是歷史上茶葉的重要集散地?，F(xiàn)在那里的朋友們?nèi)匀粓?jiān)持：當(dāng)今生產(chǎn)綠茶的“金三角”就在浮梁、婺源、黃山這一帶，經(jīng)過(guò)幾十年的觀察此言不虛也！剛才著手寫這篇小文的時(shí)候，我的同學(xué)為我送來(lái)了“信陽(yáng)毛尖”，這個(gè)地方幾十年前走過(guò)多次，是河南省的最南端，那兒離武漢三鎮(zhèn)已經(jīng)是咫尺之遙了，南方的景象。信陽(yáng)毛尖前些年喝過(guò)粗茶，一斤一袋的那種大葉子，這個(gè)打開(kāi)后才是真正的“毛尖”！圖4?? 泡了一壺，絨毛在茶湯中翻騰，湯汁醇厚飽滿，清香撲鼻真是名不虛傳！平日里在家還是以喝粗茶為主，我喜歡煮茶喝，口味要重，喝精致的茶不過(guò)癮。只要認(rèn)準(zhǔn)茶葉的品牌和廠家，至于價(jià)格還是豐儉由人，入口的東西安全 ，這才是關(guān)鍵！只有安全的茶，講衛(wèi)生的茶就是好茶葉！圖5??為景德鎮(zhèn)的歷史名茶“霧里青”，那只大帆船就是三百多年前來(lái)景德鎮(zhèn)運(yùn)了許多這種“貢茶”的瑞典商船“哥德堡”號(hào)，歷經(jīng)艱辛到了家門口的時(shí)候發(fā)生了沉船事故，三百多年后打撈上來(lái)密封在錫罐中的茶葉竟然還能飲用。圖6??7??8??是我的1982年前后的浮紅，那座山的北坡是祁紅產(chǎn)區(qū)。
