• 1、清茶是什么茶
• 2、簡(jiǎn)述青茶和茶葉的區(qū)別
• 3、什么茶葉屬于堿性的
• 4、買了許多清茶，青茶是什么茶

1、清茶是什么茶

青茶青茶是屬于半發(fā)酵茶,青茶又叫做烏龍茶,青茶介乎于紅茶和綠茶之間,它既有紅茶甘甜香醇的特色,又有綠茶鮮美濃郁的味道,它屬于"性和不寒"的茶葉.它的制作特色是通過做青,也就是茶葉經(jīng)過手工篩選后不斷搖動(dòng),因而使葉...

2、簡(jiǎn)述青茶和茶葉的區(qū)別

區(qū)別就是茶葉可以指所有的茶它是茶的一個(gè)統(tǒng)一稱呼。而青茶,就是指烏龍茶,通常我們說青茶時(shí)就是專指烏龍茶主要產(chǎn)地是福建,廣東,但還有一類人說青茶是指綠茶這類人以北方人為主.所以與北方人交流時(shí)烏龍一定要說成是烏龍,否則他們就分不清了.

3、什么茶葉屬于堿性的

絕大多數(shù)的茶品，綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶的茶湯酸堿度測(cè)定都呈弱酸性，一般PH值在5.5-6.5左右。事實(shí)上，讓茶湯呈顯酸性的物質(zhì)，主要是“茶多酚”和“鞣酸”類物質(zhì)。這些酸性物質(zhì)含量比較多，也比較快溶出，而后期茶堿類物質(zhì)才開始溶出，所以茶湯才會(huì)偏酸性。因?yàn)樗嵝缘奈镔|(zhì)比較容易刺激腸胃。而茶湯都是偏酸性，這也就可以解釋為什么腸胃不好的人，不能喝太濃的茶湯了。雖然茶湯是顯酸性的，但堿性食品不是根據(jù)pH值來定的，而是根據(jù)其在體內(nèi)的“水解產(chǎn)物”而定。從在科學(xué)上來看，茶中所含的鉀、鈉、鈣、鎂的含量居多，水解后生成為堿性溶液。所以，茶屬于堿性食物。

4、買了許多清茶，青茶是什么茶

有相似疑問未得到解答，