1. 白醋是以糧食、豆類等為原料釀制成的,含有一定的酒精度數。因此,白醋不能直接當食用醋使用。如果使用白醋來制作食用醋,需要將白醋中的酒精度數去除,或者將其稀釋到一定程度,使其酒精度數降低到可以食用的程度。

2. 白醋和陳醋的用法并不相同。陳醋是以高粱、小麥、大豆等為原料釀制成的,味道更酸,口感更為醇厚。而白醋則是以糧食、豆類等為原料釀制成的,味道比陳醋略微清淡,口感也有所不同。

3. 在使用白醋制作食用醋時,還需要注意衛生問題。因為白醋是發酵制品,容易滋生細菌,所以在制作食用醋時需要充分清洗和處理原料、設備和容器,以確保衛生和安全。

白醋可以當食用醋使用,但需要根據具體情況進行選擇和操作。如果有任何疑問或需要進一步的幫助,歡迎隨時咨詢。