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瞼板腺囊腫不可以吃茶葉蛋。多吃些對(duì)眼睛有好處的食物，像富含維生素A、B、C的食物。多吃水果蔬菜海產(chǎn)品。少吃甜食。吃動(dòng)物的肝臟，喝菊花茶和綠茶對(duì)眼睛有好處。清淡飲食，不宜進(jìn)食酒、刺激性及堅(jiān)硬的食物，保持通暢。洗頭時(shí)要避免污水流入眼內(nèi)。茶葉中含有鞣酸成分，在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合而形成沉淀，對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激性，久而久之，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。
茶葉蛋可以吃，但不建議多吃。
茶葉蛋有一定的營(yíng)養(yǎng)，但茶葉蛋不宜多吃，茶葉中含有，單寧酸等成分，雞蛋中含有豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)和微量元素，偶爾食用人體會(huì)充分吸收其營(yíng)養(yǎng)。但茶葉和蛋搭配都會(huì)有一定的刺激性，是不恰當(dāng)吃法，茶葉中含有生物酸堿成分，會(huì)滲透到雞蛋里與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃部有很強(qiáng)的刺激性，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于身體健康。
茶葉蛋中的茶葉成分對(duì)胃都有很強(qiáng)的刺激性。會(huì)影響胃部正常的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。平日里一天吃不要超過兩個(gè)。平日里應(yīng)多注意休息，多喝水 食用水果蔬菜等富含維生素的食物，少吃辛辣刺激性的食物。飲食 以清淡爽口為主。也可以用通過一些中草藥來進(jìn)行調(diào)理。
被氧化了！蛋黃中的灰綠色物質(zhì)是一種不能溶于水而能夠溶于鹽酸的物質(zhì)。由實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可知這種物質(zhì)的主要成分應(yīng)該是FeS。 蛋黃中的FeS是如何產(chǎn)生的呢？原來在煮雞蛋的過程中，蛋白中的蛋白質(zhì)會(huì)被破壞，釋放出H2S氣體，H2S氣體朝著雞蛋中溫度低的地方流動(dòng)，也就是雞蛋的中心部位——蛋黃所在地。 蛋黃中含有豐富的Fe2+離子，它們與H2S氣體反應(yīng)在蛋黃的表層生成了FeS，使蛋黃表層呈現(xiàn)灰綠色。 FeS很難被人體吸收和利用，因此造成了雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的下降，由于茶葉蛋煮的時(shí)間相對(duì)過長(zhǎng)，因此在茶葉蛋的蛋黃中含有的FeS相對(duì)多。
1、雞蛋洗凈， 用煮白煮蛋的方法煮熟，一定要煮熟。2、煮熟以后立馬拿出來用冷水沖或浸泡，這步很重要，因?yàn)檫@樣蛋白與蛋殼就不會(huì)黏連，中間有空隙，可以更入味。 然后敲碎。3、加水，沫過雞蛋，加老抽生抽，再加鹽和一勺黃酒。4、大火煮沸，沸騰持續(xù)五分鐘，飄香后轉(zhuǎn)小火，小火40分鐘關(guān)火，現(xiàn)在不能開蓋，在湯汁里再多泡一會(huì)，會(huì)更入味。
茶蛋是雞蛋在煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，味道卻要比簡(jiǎn)單的清水煮雞蛋要濃，但吃茶葉蛋對(duì)身體沒有什么好處，其實(shí)清水煮蛋營(yíng)養(yǎng)最高，保留了雞蛋原有的營(yíng)養(yǎng)成分，適合任何體質(zhì)的人食用。茶的含鹽量較高，許多人口味重，喜歡多吃，這樣會(huì)造成鹽嚴(yán)重的超標(biāo)，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)引發(fā)高血壓癥。茶葉蛋一天建議吃一個(gè)即可，最多不能超過兩個(gè)因?yàn)椴枞~蛋煮時(shí)間過長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分流失，蛋白質(zhì)過分凝固，甚至變硬變韌，大量的食用會(huì)影響消化吸收。
