謝邀~老班章海拔高達(dá)1700—1900米,是該區(qū)域海拔最高的村寨之一,高海拔使老班章每年有1/3的日子,都處于云霧繚繞之中,茂密的森林保護(hù)著老班章的——大葉種古樹普洱茶,每年春茶一發(fā),片片都是黃金葉老班章距離勐海縣城52公里,坡陡,路窄,泥濘難行!往年,如果你能開車進(jìn)一趟老班章,那絕對是值得炫耀的事有何勝利可言挺住便意味著一切盡管多年站在的風(fēng)口浪尖上,卻依然屹立不倒。不得不承認(rèn)的是:真正的老班章古樹茶確實好喝每年三四月,進(jìn)老班章的路都會堵車,這里成了普洱茶愛好者朝圣的地方。如今老班章修了平坦的大道,進(jìn)村的人就更多了。大部分來的人并不是為了生意,因為老班章90%以上的春茶都會被提前預(yù)定,能在市場流通的量極少。春雨一來,新制的毛茶會直接進(jìn)入發(fā)燒友倉庫好奇的人們來到這里,只是為了一睹這江湖茶王的風(fēng)采,蹭蹭流量,粘粘喜氣…如有幸喝上一泡真正的老班章古樹,那至少你會知道:什么是好普洱?一、老 班 章 漲 價 史? 在1984年開始的國家倡導(dǎo)的星火計劃,為了增產(chǎn),提倡把古樹茶園給砍掉種上臺地茶。勐海周邊大量的古茶樹被矮化或砍伐,但老班章因為地處偏僻,沒有被波及。5000畝古茶園就被保存了下來這為老班章茶日后的輝煌埋下了星星之火? 2000年,隨著普洱茶的市場開始升溫,但因為條索粗大,長相不佳老班章毛茶價格還不到8元/公斤,加上運輸不便,茶農(nóng)也不愿背茶出去賣? 2002年,投資的扶貧公路經(jīng)過老班章村,藏在深閨無人識的老班章古樹茶,第一次向世人撩開了神秘的面紗? 2003年,云南茶科所以13元/公斤的價格,收購了700千克老班章古樹茶,老班章古樹茶第一次走入了科學(xué)殿堂? 2004年,一個廣東人來到老班章,以129元/公斤的價格買走了一噸曬青毛茶從此,老班章的價格便走上了高速路,一路攀升? 2007年,老班章茶價一步跳到了700元/公斤? 2010年,隨普洱茶市場回暖,老班章茶又迅速升至1200元/公斤? 2014年,老班章普洱春茶價格已經(jīng)漲到8000元/公斤? 2018年,老班章古樹春茶報價11000-15000元/公斤? 2019年,價格待定…二、 老 班 章 產(chǎn) 量老班章火了,徹底火了,僾尼人靠著大茶樹成功致富,但同時也面臨著“山寨茶”滿天飛的問題老班章4980畝古茶園,年總量約40噸,春茶約15—20噸之間。但如今僅廣州芳村茶葉市場,售出的號稱老班章古樹茶就有2700噸,這還不包括全國私人藏家手里的貨淘寶和京東上9塊9包郵的老班章,每個月銷量都過萬。老班章村為了維護(hù)自身品牌,在沿途設(shè)立4處道口,嚴(yán)禁外茶混入,外村茶商夾帶茶葉進(jìn)村會被高額罰款,而若是發(fā)現(xiàn)本村村民混茶作假,5年內(nèi)的茶葉收入要充公不得不說的是,老班章茶粥少僧多,價格對的茶都不一定對,價格不對的茶一定不對。作為消費者來說除了提高自身的鑒別能力,找到信任的品牌是最好的選擇三、老班章古樹茶的滋味古樹茶,最大的特點就是有性群體種什么意思呢?當(dāng)年布朗先民們在這片土地上播下茶樹種子,茶樹通過有性繁殖,開花結(jié)果,種子掉在地上長成新的樹。如此循環(huán),雖然還是同一個品種,但兒子和老子是不一樣的。這就導(dǎo)致老班章茶葉具有多樣性,單其芽頭就有細(xì)芽、粗芽、黑芽;口感上又分:苦茶、甜茶、澀茶所謂的班章味,其實是一種自然綜合的味道,是森林間不同品種,不同樹齡,不同生長位置,不同高矮胖瘦的茶葉,有苦有甜,相互均衡而形成的一種“風(fēng)土韻味”:豐富、細(xì)膩、有層次、回味無窮…說老實話,像這樣的茶,每年有機會能喝上一兩泡,感受一下普洱古樹茶滋味的巔峰,已經(jīng)是人生幸事了。至于要存上幾餅,在歲月里相互陪伴,那實在是一件奢侈的事情…
普洱茶是產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市),故得名。現(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶,是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。
普洱茶的這些編號被業(yè)內(nèi)人士稱之為“嘜號”。 “嘜”為英語“mark”的音譯。“嘜號”亦稱“嘜頭”,是廣東方言,原意是“商標(biāo)”、“牌子”。在茶葉貿(mào)易指用數(shù)字或數(shù)字輔以文字表示的茶葉名稱。也有人稱之為“茶葉編碼”。簡言之,普洱茶的“嘜號”,就是以數(shù)字表示的普洱茶的名稱。1976年,為出口需要,云南省茶葉公司規(guī)范普洱茶嘜號。餅茶用4位數(shù)表示,前兩位為該款茶的發(fā)明(或者是開始采用)工藝年份,第3位為毛茶原料的等級(從0-9,表示原料茶菁的老嫩等級,0最嫩,9最老),第4位為茶廠編號(1為昆明茶廠,2為勐海茶廠,3為下關(guān)茶廠,4為普洱茶廠)。如:7542、7562、7572、8542等。舉例來說:1902,就是勐海茶廠于2019年開發(fā)的毛茶原料為0級的普洱茶。
1、9599嘜號是一家東子開的郎河茶廠自己隨便起的,為了模仿以前中茶四大天王。2、普洱茶云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū),大喬木,高達(dá)16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì),橢圓形。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圓形,外面。花瓣6-7片,倒形,。雄蕊長8-10毫米,離生,。子房3室,被茸毛;花柱長8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個,近圓形,直徑1厘米。
臨滄 臨滄地區(qū)東西長55千米,南北寬83千米。地處怒山山脈向南延伸部分,橫斷山脈縱谷區(qū)的南部,地勢北高南低。常年平均氣溫16.8-17.7℃,年平均日照長為2115.9小時。全年無霜期289天,有霜日數(shù)40天,且重霜少,植物四季常青。縣城海拔1460米,平均氣溫17℃,全年無寒暑之分,日照充足,水量充沛,氣候溫和,適宜種植各種糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物,是云南省氣候四季如春的三名地之一,也是滇西茶區(qū)被列為最適宜云南大葉種茶樹生長的地區(qū)。 思茅 思茅,地處云貴高原西南邊陲,海拔317-3370米,地勢高差達(dá)3053米。思茅是云南的第二大林區(qū),全國重點林業(yè)市,被稱為綠海之明珠。 思茅地處北回歸線以南,屬亞熱帶季風(fēng)氣候,雨量充沛,光照充足,氣候溫和,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,年均氣溫17.8℃。區(qū)內(nèi)各地年溫差在7.9-12.3℃之間,季節(jié)差異小。年日照時數(shù)達(dá)1873-2206小時。年降雨量1100-2780毫米,多數(shù)地區(qū)在1300-1600毫米之間。 思茅是馳名中外“普洱茶”的主產(chǎn)區(qū),有“茶城”之稱。其獨天獨厚的地理環(huán)境為普洱茶的生長提供了優(yōu)異的自然條件,現(xiàn)在思茅所產(chǎn)茶葉已遠(yuǎn)銷日本、新加坡等國。 西雙版納 西雙版納是普洱茶的重要產(chǎn)地,普洱縣是歷史上普洱茶的集散地。西雙版納地處北回歸線以南,一年中太陽兩次直射地面,日照充足。北有哀牢山、無量山做屏障,氣候具有大陸性氣候兼海洋性氣候交錯影響的特點,雨量充沛,年平均降水量1200—1500毫米,降水日期全年有170——200天。年平均氣溫18℃—22℃之間,一年之中最熱的月份和最冷的月份氣溫相差僅10℃左右,并且只有雨季和干季的變化。故被稱為“沒有冬天的樂土”。 這些優(yōu)越的氣候條件為該區(qū)種植的云南大葉種茶創(chuàng)造了適宜的生長條件,也為普洱茶化學(xué)品質(zhì)的形成奠定了堅實基礎(chǔ)。 保山 保山市境內(nèi)地形復(fù)雜多樣,整個地勢自西北向東南延伸傾斜,最低海拔648米,最高海拔3655.9米,平均海拔1800米左右。山區(qū)半山區(qū)約占面積的92%,平壩區(qū)(盆地)約占總面積的8%,屬高原山區(qū)市。湍急的瀾滄江沿市境東部邊緣流經(jīng)70公里向南而去,洶涌的怒江則從市境西部高黎貢山東麓穿行115公里咆哮而過,兩江遙望,鑲保山于其間。低緯度高海拔和復(fù)雜多樣的地形地貌,使保山市形成“一山分四季,十里不同天”的立體氣候,熱、溫、寒三種氣候俱全。全市大部分地區(qū)冬無嚴(yán)寒、夏無酷熱,四季如春,終年常綠,年平均氣溫15.5℃,最低月1月平均氣溫8.5℃,最高月7月平均氣溫20.7℃,年平均降雨量966.5毫米。
首先非常感謝在這里能為你解答這個問題,讓我?guī)ьI(lǐng)你們一起走進(jìn)這個問題,現(xiàn)在讓我們一起探討一下。首先我覺得這個問題應(yīng)該分為兩部分來解答。第一部分普洱生茶。普洱生茶是鮮葉才在之后未經(jīng)過人工發(fā)酵,以自然的存放曬青毛茶之后,再把茶葉壓制成餅磚等形狀,又或者有些茶農(nóng)還以散裝的形式存放。生茶的口感怎樣呢?生茶較之熟茶而言,茶內(nèi)所含茶多酚和咖啡堿等元素豐富,過兒茶味濃厚,湯感唇和口感個性鮮明,滋味富足,但是生茶汪汪刺激性也比較強,尤其新茶新茶應(yīng)該自然存放一段時間之后讓茶中的茶多芬元素和咖啡堿元素進(jìn)一步。不轉(zhuǎn)化,這樣能夠更好的發(fā)揮普洱茶的香氣喉韻,十年以上的生茶入口計劃滋味愈發(fā)濃重,但是對胃部的刺激性變?nèi)酢D敲瓷璧墓πв心男┠兀科斩栌星謇砟c道醬紫降壓提神的功效,但普洱生茶不適合失眠感冒發(fā)熱,腸胃欠佳的人,這類人群應(yīng)該適當(dāng)或者盡量少飲普洱生茶。那么生茶又適合哪些人呢?普洱生茶由于營養(yǎng)成分未經(jīng)轉(zhuǎn)化,性情清涼,有清熱解毒,消暑消食,止渴生津等功效,因此適合中年人和青年人引用不少愛好普洱生茶的茶友們,也因為它有清熱解毒的功效,還把它視為天然飲用的最佳茶品。第第二部分,普洱熟茶。普洱熟茶是指在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵時查性趨向溫和,讓茶湯達(dá)到柔和軟眠效果的茶葉,經(jīng)過多年的發(fā)展,普洱熟茶的發(fā)酵工藝已經(jīng)很成熟了。那么普洱熟茶的口感又是什么樣的呢?一般來說,普洱熟茶調(diào)速呈褐色,口感潤滑純合子潤綿甜,絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。普洱熟茶主要營養(yǎng)有,紅茶素黃茶素,茶褐素,維生素c等經(jīng)過發(fā)酵的普洱熟茶,由于在生產(chǎn)加工過程中大多營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為了其他的營養(yǎng),如維生素c會增加,而這種營養(yǎng)能提高人體免疫力,具有抗氧化功能,因此普洱熟茶是于大眾茶,無論哪種體質(zhì),哪種年齡階段的人群都適合喝。然后普洱熟茶又有什么功效呢?發(fā)酵后的普洱茶含有大量的益菌群,益菌群進(jìn)入人體后不會對腸胃產(chǎn)生刺激,而且還能夠在胃的表層形成附著膜,所以說長期喝普洱熟茶可以養(yǎng)胃,除此之外,熟茶還有降血脂減肥等功效。那么普洱熟茶有適合哪些人群呢?失眠人群擔(dān)心在晚上喝茶會因為的緣故難以入睡,這時可以選擇普洱熟茶,因為普洱熟茶中含量低傳輸過去慈禧太后具有在晚上喝普洱熟茶的習(xí)慣,又可以起到消食的作用。接下來說一下,普洱熟茶和生茶的外形又怎么區(qū)別呢?第一生茶的外形通常為青綠色或者墨綠色,略帶有黃色或者紅色,存儲年限較久的會呈現(xiàn)褐色,如果是新茶顏色則偏綠。第二熟茶的外形通常為褐色,紅褐色,棕色,黑色,熟茶的條索較為繁瑣不完整,還會有渥堆味。那么茶湯的湯色又有什么不一樣嗎?生茶的湯色青綠清亮,如果年限較長,湯色為明黃色橙黃色或者橙紅色。熟茶的湯色紅濃明亮,發(fā)酵程度較輕,栗紅色發(fā)酵程度中呈暗紅色。就是這些啦,以上是我的一些見解,希望可以幫到你,也希望大家看到能夠喜歡大家都能夠體會到茶中的滋味,如果大家還有更好的解決這個問題的方法,希望大家分享出來,我們一起討論。我最后在這里祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活健康生活每一天,家和萬事興,年年發(fā)大財,生意興隆,謝謝!