毛峰是什么_毛峰茶的功效和作用

• 1、毛峰是什么？
• 2、蒙頂山毛峰茶怎么樣？
• 3、黃山毛峰的茶怎么樣？
• 4、茉莉花茶毛峰好么？
• 5、花毛峰和素毛峰屬于什么茶？
• 6、黃山毛峰什么牌子的 ？
• 7、滇紅毛峰和毛峰有什么不同？
• 8、黃山毛峰茶葉？

在小葉種地區(qū)制的毛峰，外形細(xì)緊，茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，葉底嫩綠明亮；大葉種制的，色澤較黃或暗綠，香味較厚實(shí)，葉底肥嫩露芽。

1、毛峰是什么？

細(xì)嫩烘青的統(tǒng)稱

毛峰，指綠茶初制中形成條索細(xì)緊，露茸毫的嫩烘青。

在小葉種地區(qū)制的毛峰，外形細(xì)緊，茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，葉底嫩綠明亮；大葉種制的，色澤較黃或暗綠，香味較厚實(shí)，葉底肥嫩露芽。

特性:

外形碩壯成條，銀毫遍布全身，色澤黃綠隱翠；葉底嫩綠橙黃，香氣清高幽遠(yuǎn)，滋味甘醇鮮爽。

2、蒙頂山毛峰茶怎么樣？

素毛峰又叫做名蒙頂山素毛峰，是綠茶的一種。

依舊采用傳統(tǒng)的“三炒三揉”制作方法，，但是由于原料是一芽一葉，所以素毛峰的味道要比普通的綠茶更加鮮嫩醇爽。

素毛峰的外形是條索細(xì)緊勻卷，色澤嫩綠，湯色微黃而碧綠，滋味濃爽適口，不起茶垢, 香味持久、滋味香醇、芽葉勻整.

含有豐富的微量元素，多種維生素，所以常飲對(duì)身體有益，、促進(jìn)血對(duì)促進(jìn)血

液循環(huán)、降低膽固醇、增強(qiáng)思維能力，降低有害物質(zhì)的危害；有利于降血糖, 防

癌, 、抗輻射、心臟病、神經(jīng)衰弱等癥的患者以及長(zhǎng)期與放射線接觸的人，

以飲綠茶為宜。

3、黃山毛峰的茶怎么樣？

黃山毛峰茶，產(chǎn)自于安徽省黃山一帶，有38個(gè)鄉(xiāng)村都屬于原產(chǎn)地域，主要是集中在黃山風(fēng)景區(qū)，徽州區(qū)，歙【she四省】縣，祁門這幾個(gè)地方，那歙縣的產(chǎn)量是最大的，大約占到總量的45%左右，祁門能占到25%左右。

成品茶是分成特級(jí)，一級(jí)，二級(jí)，三級(jí)這么四個(gè)等級(jí)，如果仔細(xì)分，特級(jí)可以分成上中下三等，一級(jí)，二級(jí)，三級(jí)每一級(jí)別里都可以各分出兩個(gè)檔次來(lái)。

歙縣產(chǎn)的黃山毛峰，干茶普遍會(huì)更綠一些，相對(duì)的品質(zhì)一般，而黃山風(fēng)景區(qū)徽州區(qū)產(chǎn)的口感是 的，當(dāng)然目前最被公認(rèn)的品質(zhì) 的多半還是出在富溪鄉(xiāng)，另外太平猴魁的那個(gè)產(chǎn)區(qū)新明鄉(xiāng)一帶也有出產(chǎn)，品質(zhì)都是拔尖的。

這里我想先吐槽一下這個(gè)茶，黃山毛峰有幾個(gè)在生活中經(jīng)常中遭人恨的地方：

一個(gè)是它的茶體偏輕，下沉得慢，如果水溫偏低，浸泡的時(shí)間短，它往往都浮在水面上，用來(lái)招待客人的時(shí)候容易短時(shí)間的聚會(huì)，這話都說(shuō)完了，人要走了，茶還沒(méi)下沉，給人的感覺像是沒(méi)泡好的樣子，容易造成雙方的尷尬。

第二個(gè)就是它的成品茶，這個(gè)芽葉太過(guò)得舒展，占空間，一個(gè)包裝盒里裝不了多少，那么銷售保管中也自然會(huì)造成了成本偏高。

第三個(gè)黃山毛峰在最近的幾十年里，始終是這個(gè)不溫不火平白直敘的銷售人，沒(méi)有什么明星效應(yīng)，沒(méi)有什么光環(huán)炒作噱頭，就造成了這款茶在經(jīng)銷中的利潤(rùn)偏低，同時(shí)大眾對(duì)于這款茶的心理接受價(jià)位也偏低，很多茶不如黃山毛峰的品質(zhì)口感，但是價(jià)格可以賣到數(shù)千上萬(wàn)元，而黃山毛峰它的品質(zhì)非常好，性價(jià)比很高，可是總是賣不好價(jià)格，尤其是一些作坊式的生產(chǎn)廠家，包括一些賣散茶的經(jīng)銷商，因?yàn)闆](méi)有品牌效應(yīng)，一斤茶掙個(gè)幾十塊錢還，還不夠費(fèi)用成本，但由因?yàn)楦鞣N原因還不得不經(jīng)銷它。

黃山茶其實(shí)在400多年前就已經(jīng)出名了，被稱為“徽茶之首”。

據(jù)《徽州府志》記載，“黃山產(chǎn)茶始于宋之嘉佑，興于明之隆慶”?！饵S山志》里面也有這樣的描述，說(shuō)＂蓮花庵旁就石隙養(yǎng)茶，多清香冷韻，襲人斷腭，謂之黃山云霧茶”。

這個(gè)黃山云霧茶，根據(jù)史書記載，就相當(dāng)于是黃山毛峰的祖宗。

明太祖朱元璋時(shí)期，據(jù)《歙縣志》記載，朱元璋起義的時(shí)候，就已經(jīng)喝到過(guò)炒青散茶了，因?yàn)樗緛?lái)就是安徽鳳陽(yáng)人，所以很可能在他小的時(shí)候已經(jīng)接觸習(xí)慣了安徽散茶，這也造就了他得天下之后，不喜歡前朝的一些精細(xì)的龍團(tuán)鳳餅茶，所以改天下以散芽葉茶進(jìn)貢，進(jìn)而形成了綿延至今的韻法的興起。

黃山在更早一時(shí)期被稱為黟山，明清時(shí)期黃山屬于徽州府的管轄，這里山多地少，自然而然的形成了古徽州出行商的傳統(tǒng)，當(dāng)?shù)赜惺酌裰{，叫“前世不修，生在徽州，十三四歲往外一丟”。

古徽州出了大量行走天下的商人，自然有把茶帶動(dòng)天下，我們的10大名茶里在安徽占了4個(gè)，除了六安瓜片不在這一區(qū)域，祁門紅茶，太平猴魁，黃山毛峰，都是黃山這一帶皖南茶區(qū)的。

清朝光緒年間，歙縣人謝正安創(chuàng)立了黃山毛峰茶，他1838年出生于茶葉世家里，從小就熟悉茶葉的種植加工商貿(mào)等方面，在咸豐年間，因?yàn)樘教靽?guó)進(jìn)徽州把家給毀了，所以只好是從低做起，1860年左右，上海頂替了廣州，成為清最大的茶葉外銷口岸，當(dāng)時(shí)徽州茶主要是出口，也沒(méi)有什么品牌，品質(zhì)也是參差不齊。

為了提高競(jìng)爭(zhēng)力，38歲的謝正安于是決定創(chuàng)立新茶。先是找好的原料再改進(jìn)工藝，主要工藝，它是改變了殺青的溫度，把它變成了細(xì)炒慢炒仔細(xì)地炒透，然后在陰涼的石板上反復(fù)揉捏，最后再加上一個(gè)二次烘焙。這個(gè)第2次烘焙很重要，是用一個(gè)竹筐，竹籃子，就像蓋一樣的扣在烘焙中的茶葉上面，這個(gè)方法，使得茶香聚集飽滿，在當(dāng)時(shí)算得上是獨(dú)門秘技獨(dú)創(chuàng)的，而且還不外傳，具體什么時(shí)候扣，扣多長(zhǎng)時(shí)間，這個(gè)別人都不知道。

1875年春天的時(shí)候，謝正安正式地成立了謝裕大茶行，將黃山毛峰推向了市場(chǎng)，一運(yùn)到上海就大獲成功，成名之后的謝正安在家鄉(xiāng)修橋鋪路，保靖安民，注意培養(yǎng)人才，所以當(dāng)?shù)厝朔Q他為謝伯樂(lè)，后來(lái)還被清封為“鳳鎮(zhèn)大夫”等一些官銜，成了黃山地區(qū) 的紅頂商人。

安徽茶的上市時(shí)間普遍是比江浙長(zhǎng)晚一周到10天左右，基本上是在清明節(jié)到立夏之間都是茶季，我們主要看到的都是清明到谷雨之間。

黃山一帶氣候冷，也就造成了茶樹抗寒性強(qiáng)，要不江北轄區(qū)山東一帶在早期一開始引種茶樹的時(shí)候，優(yōu)先就選用黃山種。我們所說(shuō)的黃山種，主要指的是黃山大葉品種，它發(fā)芽整齊芽頭壯實(shí)，絨毛也多，葉底柔軟，氨基酸的總量和水浸出物的含量都很高，采用這一樹種制作的黃山毛峰，是最地道，最正宗品級(jí)最高的。

近些年來(lái)黃山地區(qū)還普遍地種植一些新的樹種，這些樹種很亂，什么都有，早期連烏牛早都有種植， 安徽3號(hào)，7號(hào)，皖農(nóng)95，楊樹林783，紅旗1號(hào)，等等好多說(shuō)不上來(lái)的樹種，他們?cè)谇迕髑熬蜁?huì)上市，但是這種血統(tǒng)的純粹性上差一些，如果單論口感，鮮爽度，包括葉形，他們有一些是比土種的更受歡迎，更好看。

4、茉莉花茶毛峰好么？

很好。茉莉花茶毛峰是以峨眉山麓海拔800-1200米生態(tài)茶園所產(chǎn)鮮嫩茶芽制成的綠茶為原料，選用優(yōu)質(zhì)茉莉鮮花經(jīng)特色工藝精心窨制而成，成茶外形緊細(xì)勻直，翠綠顯毫，茉莉花瓣潔白無(wú)瑕，花瓣與茶芽白綠相間，高雅秀麗，盡顯花毛峰特色。湯色黃綠明亮，香氣鮮濃持久，滋味濃醇鮮爽。

5、花毛峰和素毛峰屬于什么茶？

素毛峰的外形是條索細(xì)緊勻卷，色澤嫩綠，湯色微黃而碧綠，滋味濃爽適口，而且素毛峰還不起茶垢?；迨菍⒕G茶與茉莉花經(jīng)過(guò)特殊工藝窨制而成的一種茶，花毛峰的外形緊細(xì)勻直，翠綠顯毫，茉莉花瓣與茶芽白綠相間，高雅秀麗，盡顯花毛峰特色?；宓臏S綠明亮，滋味濃醇鮮爽。都很不錯(cuò)，看個(gè)人喜好的口感。

6、黃山毛峰什么牌子的 ？

1、很多人都聽說(shuō)過(guò)黃山毛峰茶葉，它主要產(chǎn)自安徽的黃山地區(qū)，屬于一種綠茶。而黃山毛峰的種類比較多，口味、價(jià)格以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略有差別。

2、正宗的黃山毛峰是指產(chǎn)于安徽黃山的綠茶品種，其中桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶主要產(chǎn)特級(jí)黃山毛峰，也是主要的黃山毛峰產(chǎn)區(qū)。

3、品牌之間的不同差距就在于產(chǎn)地與價(jià)位，據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，同是綠茶，黃山毛峰卻比不上信陽(yáng)毛尖的味道純正，甘甜。如果你喜歡喝綠茶，建議你可以到待客九品官網(wǎng)預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！

7、滇紅毛峰和毛峰有什么不同？

滇紅毛峰屬于紅茶，根據(jù)產(chǎn)品形態(tài)的不同，分為葉茶、碎茶、抹茶等是一個(gè)品種。滇紅茶色澤調(diào)勻，沖泡后，湯色非常鮮明紅亮，有明顯的金圈，香氣鮮爽。

毛峰是屬于綠茶的，屬于不發(fā)酵茶類，素以“色綠、香高、味醇”而馳名于中外，主要產(chǎn)于云南、峨眉、安徽、浙江等地，其中安徽出產(chǎn)的黃山毛峰比較出名，其外形外形稍卷、類似于雀舌、綠中泛黃、銀毫顯露。

8、黃山毛峰茶葉？

這個(gè)問(wèn)題有點(diǎn)意思，我來(lái)告訴您。

1、首先“1875”這個(gè)數(shù)字的意思是指的1875年，根據(jù)歷史典故傳說(shuō)記載，1875年光緒年間，當(dāng)時(shí)謝裕泰茶行成立，在黃山湯口一帶，用清明左右的葉子制作成綠茶成為毛峰，并且?guī)У缴虾ｄN售。英國(guó)茶商大為稱贊，并且在上海收到歡迎。所以1875年代表的是黃山毛峰的創(chuàng)造年份。這個(gè)在當(dāng)?shù)睾芏喟b生產(chǎn)商，以及茶葉企業(yè)都會(huì)打上這個(gè)數(shù)字。

2、至于黃山毛峰的價(jià)格，其實(shí)相差很大，從明前特級(jí)（1-3等）、一級(jí)，二級(jí)，三級(jí)是國(guó)標(biāo)。