蘭溪十大名小吃-蘭溪本地特色菜

一、蘭溪十大名小吃

1. 芋頭餅

芋頭餅是蘭溪傳統(tǒng)的特色小吃之一,也是當(dāng)?shù)厝俗類鄣脑绮椭弧Ｋ捎箢^泥和糯米粉制成,口感軟糯,外酥里軟,非常美味。制作過程需要先將芋頭蒸熟,去皮,然后用攪拌機(jī)將芋頭泥制成細(xì)膩的糊狀物,加入糯米粉,攪拌均勻,最后放入油鍋中炸至金黃色即可。

2. 姜母鴨

姜母鴨是蘭溪非常有名的一道菜,也是蘭溪十大名小吃之一。這道菜將鴨肉、姜、蔥等調(diào)料烹制而成,口感鮮美,香甜可口。制作過程需要先將鴨肉洗凈,切成小塊,用料酒、姜片、蔥段等調(diào)料腌制一段時(shí)間,然后放入鍋中煮熟。最后將煮熟的鴨肉和姜母料混合在一起,即可制作出美味的姜母鴨。

3. 溪魚

溪魚是蘭溪的特色美食之一,也是蘭溪十大名小吃之一。溪魚生長在溪水中,口感鮮美,肉質(zhì)細(xì)膩。制作過程需要先將溪魚清洗干凈,然后放入鍋中煮熟,最后加入蔥姜蒜末、辣椒等調(diào)料烹制而成。

4. 糯米肉

糯米肉是蘭溪傳統(tǒng)的特色小吃之一,也是當(dāng)?shù)厝俗類鄣脑绮椭弧Ｋ膳疵住⒇i肉等調(diào)料制成,口感香糯,肥而不膩。制作過程需要先將豬肉切成小塊,然后用料酒、鹽、姜等調(diào)料腌制一段時(shí)間,然后加入糯米、蔥姜蒜末等調(diào)料攪拌均勻,最后放入油鍋中炸至金黃色即可。

5. 豆腐腦

豆腐腦是蘭溪傳統(tǒng)的特色小吃之一,也是當(dāng)?shù)厝俗類鄣脑绮椭弧Ｋ啥節(jié){和豆腐花制成,口感細(xì)膩,味道鮮美。制作過程需要先將豆?jié){煮熟,然后加入適量的豆腐花和調(diào)料,攪拌均勻,最后放入碗中即可。

二、蘭溪本地特色菜

1. 溪魚火鍋

溪魚火鍋是蘭溪傳統(tǒng)的特色菜之一,也是當(dāng)?shù)厝俗類鄣耐聿椭弧Ｋ上~、蔬菜、豆腐等調(diào)料烹制而成,口感鮮美,營養(yǎng)豐富。制作過程需要先將溪魚清洗干凈,然后放入鍋中煮熟,加入蔥姜蒜末、辣椒等調(diào)料烹制而成。

2. 紅燒肉

紅燒肉是蘭溪非常有名的一道傳統(tǒng)菜肴,也是蘭溪本地特色菜之一。它由五花肉、姜、蔥、醬油等調(diào)料烹制而成,口感鮮美,香甜可口。制作過程需要先將五花肉切成塊狀,用料酒、姜片、蔥段等調(diào)料腌制一段時(shí)間,然后放入鍋中煮熟。最后將煮熟的五花肉和調(diào)料混合在一起,即可制作出美味的紅燒肉。