一、采摘

茶葉的制作始于采摘。通常情況下,茶葉的采摘時間取決于當地的氣候和季節。在采摘時,要確保只采摘成熟的茶葉,避免采摘過嫩或過老的茶葉。采摘的茶葉通常被送到揉捻機中進行加工。

二、揉捻

揉捻是茶葉制作過程的一個重要步驟,是將采摘的茶葉經過機器加工后揉成柔軟的茶葉。在揉捻過程中,茶葉會被壓成薄餅或團,以便后續進一步加工。

三、烘干

烘干是將揉捻后的茶葉在溫度高達120°C的烤箱中烘干。這有助于去除茶葉中的的水分,使茶葉更加干燥,口感更加濃郁。

四、篩選

篩選是將烘干后的茶葉進行篩選,去除不符合要求的茶葉。篩選通常通過手工或機器來完成。

五、發酵

發酵是將經過篩選的茶葉放入發酵池中進行發酵。在發酵過程中,茶葉中的一些化合物會發生化學反應,產生一些香味和口感。通常,茶葉的發酵時間取決于所選用的茶葉品種和發酵條件。

六、烘焙

烘焙是將經過發酵的茶葉在溫度高達120°C的烤箱中烘焙。這有助于加深茶葉的顏色和味道,使其更加濃郁。

七、包裝

包裝是將經過烘焙的茶葉進行包裝。包裝材料通常包括紙張、塑料袋、罐子等。茶葉的包裝要確保茶葉在儲存和運輸過程中不會受到損壞。

以上就是一個典型的茶葉工廠生產流程圖,包括采摘、揉捻、烘干、篩選、發酵、烘焙和包裝等步驟。這些步驟有助于將優質的茶葉生產出來,以供消費者購買。