熱門搜索：
肉桂又名玉桂、牡桂、玉樹、大桂、辣桂、平安樹和桂皮等，是指肉桂的干燥樹皮加工而成的產品，由于其獨特的香味、甜味和辛辣味而成為廣受歡迎的食用香料。
肉桂和桂子不同的。
肉桂又名玉桂、牡桂、玉樹、大桂、辣桂、平安樹和桂皮等，是指肉桂的干燥樹皮加工而成的產品，由于其獨特的香味、甜味和辛辣味而成為廣受歡迎的食用香料。
桂子是常綠喬木。樹皮灰褐色，為樟科植物天竺桂的果實。分布于江蘇、浙江、安徽、江西、福建、等地。具有溫中，和胃之功效。桂子即是桂花，是對桂花擬人化的愛稱。
肉桂與肉桂茶的區別？我總結了4點：
1、來源不同肉桂和肉桂茶是截然不同的兩種存在，肉桂是指像樟科植物肉桂的干燥樹皮，而肉桂茶則是一種天然的茶葉，它是采集茶葉上的鮮嫩茶葉，經過加工以后制成的一種烏龍茶，因為這種茶葉具有濃郁的肉桂香氣而得名，也就是說肉桂與肉桂茶是 不同的兩種存在。
2、食用方法肉桂和肉桂茶在食用方法上也有明顯區別，肉桂收集以后多入藥，或者當香料供人們使用，平時人們在燉制肉類食材或者制作各種鹵制品時，都離不開肉桂，它能起到提味增香的重要作用。而肉桂茶則是一種茶葉，平時它多以沖泡飲用為主其他食用方法比較少見。
3、形態區別肉桂茶和肉桂在形態上也有明顯區別，肉桂是一種植物的天然樹皮，它取下來以后多呈塊狀，而且表面有不平滑的紋理，而肉桂茶則是采集新鮮茶樹葉子經過加以后得到的干茶，這種茶葉外形條索緊實扭曲，色澤烏黑有自然而濃郁的茶葉香氣。
4、功效區別肉桂和肉桂茶在功效上也有明顯區別，肉桂的主要功效是提味增鮮，去除異味，而且它具有一定的防腐作用，而肉桂茶的主要作用則是提神醒腦，健腦 和 殺菌，肉桂茶中含有的黃酮類化合物和酚類成分以及茶堿等營養物質，還能 人體組織細胞發生癌變，它具有出色的 作用，而肉桂是不具備這些功效的。
紅茶肉桂是屬于一款調制型的茶飲。
大家可以先準備一下肉桂粉，然后在準備3g左右的紅茶茶葉，加上牛奶以及清水這些原材料，先在奶鍋中燒開水，加入肉桂粉，沸騰后加入紅茶茶葉，繼續溫煮2分鐘之后，加入奶茶即可飲用，一款紅茶肉桂的口感獨特，而大家只要了解了紅茶肉桂優秀的功效與作用之后，也會對這款紅茶肉桂愛不釋口的。
紅茶肉桂的功效與作用：
養護腸胃
通過紅茶以及肉桂粉這兩者的融合之后，所泡制而成的這款紅茶肉桂，與生俱來就帶著獨特的香味，這些香味不只是讓大家的身心更加舒暢，輔以紅茶肉桂內的豐富營養物質，兩者相互作用下，可以讓一款紅茶肉桂發揮出強大的養護腸胃，并且逐漸修復腸胃受損黏膜，減少腸胃類疾病發生的功效。
暖身驅寒
嚴寒的冬日，也是最適合飲用紅茶肉桂的，因為一款紅茶肉桂茶從本質上來說，是屬于較為溫熱型的茶飲，當大家飲用紅茶肉桂了之后，也都會覺得一種暖流油然而生，游走全身，那是因為在紅茶肉桂其中的熱性營養物質起作用了，除了可以讓一款紅茶肉桂起到暖身的功效之外，更可以通過紅茶肉桂驅走身體的寒氣，提升身體抗病力的作用。
消除口臭
無論是紅茶還是肉桂，這兩者都是擁有大量芳香類物質的原料，兩者融合在一起沖泡而成的紅茶肉桂茶，可想而知香氣是極為濃郁的，而這些香氣更是可以長久停留在口腔之內，并且起到清新口腔內環境的功效，另外在消除口臭，保護牙齒，提高牙齒抗酸性與抗腐蝕性等方面，紅茶肉桂也擁有良好的作用。
為“肉桂”。武夷肉桂是產于山巖的巖茶，為烏龍茶的上品，品質特點為：味甘澤而香馥郁，沒綠茶之苦，無紅茶之澀，性和不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。清代蔣衡的《茶歌》中，對肉桂茶的獨特品質特征有很高的評價，指出其香極辛銳，具有強烈的刺激感：“奇種天然真味好，木瓜徽釅桂徽辛，何當更續歌新譜，雨甲冰芽次第論”。在漫長的歲月里，肉桂的產量寥寥無幾，20世紀50年代初才煥發青春，80年代向全市推廣，一躍成為武夷名叢后起之秀，初評定為省級良種。
肉桂茶產于福建省武夷山市境內著名的武夷山風景區，最早是武夷慧苑的一個名樅，另一說原產是在馬枕峰。20世紀四十年代初已是武夷山茶園栽種的十個品種之一，到六十年代以來，由于其品質特殊，逐漸為人們認可，種植面積逐年擴大，現已發展到武夷山的水簾洞、三仰峰、馬頭巖、桂林巖、天游巖、仙掌巖、響聲巖、百花巖、竹窠、碧石、九龍窠等地，并且正在大力繁育推廣，現在已成為武夷巖茶中的主要品種。由于產地眾多，肉桂茶價格也是千差萬別，以“三坑兩澗”及馬頭巖等核心產區的肉桂茶品質為優。
武夷肉桂每年四月中旬茶芽萌發，五月上旬開采巖茶，在一般情況下，每年只采一季，以春茶為主。須選擇晴天采茶，俟新梢伸育成駐芽頂葉中開面時，采摘二三葉，俗稱“開面采”。不同地形、不同級別的新葉，應分別付制，采取不同的技術和措施。
肉桂除了具有巖茶的滋味特色外，更以其香氣辛銳持久的高品種香備受人們的喜愛。據行家評定，肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳味，香氣久泡尤存，沖泡四、五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香；湯色橙黃清澈，葉底黃亮，紅點鮮明，呈綠葉紅壤邊狀；條索勻整，緊結卷曲，色澤褐綠，油潤有光，部分葉背有青蛙皮狀小白點。
武夷肉桂茶有 、防輻射、抗衰老、抗變異、提高免疫力的功效。武夷肉桂茶在福建農林大學提交的研究報告中，被譽為“健康之寶”，國際荼界評價武夷肉桂茶是“萬物之甘露，神奇之藥物。”福建中醫學院盛國榮教授說：武夷茶，溫而不寒，久藏不變質，味厚不苦不澀，香勝白蘭、芬芳馥郁，提神消食，下氣解酒，性溫不傷胃。
一次
肉桂粉是由肉桂或大葉清化桂的干皮和枝一皮制成的粉末，氣味是很芳香的，在平時的生活里面我們可以把肉桂粉做成肉桂茶來飲用，還可以加進其他的湯品里面一起食用，不僅味道好，而且營養全面。
一般人群均可食用肉桂粉，咖啡加肉桂粉一是使其更加香甜醇厚，另一是裝飾作用，一般適用于卡布基諾。
