• 1、桂枝與肉桂藥性有什么區別？
• 2、肉桂茶是紅茶嗎？
• 3、紫肉桂有什么藥用？
• 4、請問肉桂是桂圓嗎？
• 5、為什么肉桂不能替代油桂？
• 6、錫蘭肉桂和肉桂的區別？
• 7、果香肉桂茶屬于紅茶還是綠茶？
• 8、巖茶是什么茶？

臨床用治風寒感冒；胸痹絞痛、中寒腹痛、血寒經閉、風寒濕痹；痰飲、蓄水；心悸、奔?；此外，本品還主上氣咳逆。

1、桂枝與肉桂藥性有什么區別？

桂枝，為樟科常綠喬木肉桂的嫩枝。

處方用名桂枝、嫩桂枝、桂枝尖。

其味甘、辛，性溫。歸心、肺、膀胱經。

功能發汗解肌，溫通經脈，助陽化氣，平降沖逆。

臨床用治風寒感冒；胸痹絞痛、中寒腹痛、血寒經閉、風寒濕痹；痰飲、蓄水；心悸、奔?；此外，本品還主上氣咳逆。

肉桂，其味甘、辛，性熱。歸肝、腎、脾、心經。

功能補火助陽，散寒止痛，活血通經。

臨床用治腎陽不足，宮冷，目赤眩暈；心腹冷痛，寒痹腰痛，寒疝奔?；沖任虛寒，經閉腹痛；此外，本品能溫運脾陽，通利血脈，還可用治久病體虛，氣血不足之癥。

桂枝與肉桂，味同，但藥性有別，桂枝性溫，則肉桂性熱。

二藥在歸經上也有不同，桂枝歸心、肺、膀胱經，而肉桂歸肝、心、腎、脾經。

由于二藥的藥性及歸經不同，其所治病癥也是不同。桂枝其用之道有六，和營、通陽、利水、下氣、疹、補中。

肉桂，治沉寒痼冷之藥也。凡之虛不足而亡陽厥逆，或心腹腰痛、嘔吐而泄瀉，或心腎久虛而痼冷怯寒，或奔?寒疝，攻沖欲死，或胃寒蛔出而心膈滿脹，或氣血冷凝而經脈阻遏，假此味厚甘辛大熱，下行走里之物，壯命門之陽，心腎之氣，宜導百藥，無所畏避，使陽長則陰自消，而前諸癥自退。

二藥不可相互替代。

2、肉桂茶是紅茶嗎？

肉桂茶不是紅茶，屬于烏龍茶即青茶。我國茶葉分為綠茶，紅茶，青茶，黑茶，黃茶。烏龍茶是半發酵茶，紅茶是全發酵茶。肉桂產于武夷山，是武夷山巖茶的一種。肉桂沖泡后色澤翠綠油潤，有獨特的高香味，聞起來有一種桂皮的味道，富含氨基酸，長飲有利健康。

3、紫肉桂有什么藥用？

紫肉桂是樟科植物肉桂干燥的根皮，經皮。有溫中散寒，行氣止痛，回陽救逆功效。對于畏寒肢冷，腹痛，痛經，閉經，小腹冷疼有很好的輔助治療作用。

還有補火助陽，引火歸元，散寒止痛，活躍痛經作用。主治，宮冷，心腹冷痛，虛寒吐瀉，閉經，痛經。

同時用于腰痛，胸悶，陰病。久病體弱，氣衰血少，腎陽不足，頭疼都有很好作用。

4、請問肉桂是桂圓嗎？

有分別，兩者不是同一種植物。

1、屬性不同

肉桂屬于樟目，樟科，樟屬；桂圓屬于無患子目，無患子科，龍眼屬。

2、形態特征不同

肉桂葉互生或近對生，長橢圓形到近披針形，革質，邊緣軟骨，內卷，綠色，有光澤，，葉柄粗壯。圓錐花序腋生或近頂生。花白色，花被裂片，花絲短柔毛，平，花藥橢圓形長圓形，子房球形。果橢圓形，成熟時黑紫色，，基部淺杯狀。六月至八月開花，十月至十二月果實。

桂圓是一種常綠喬木，葉高，羽狀復葉，對生或互生小葉，圓錐花序頂生或腋生，果實球形，種子光亮黑色，3～4月開花，7～8月結實。

3、功效不同

肉桂有溫中補腎、散寒止痛功能，治腰膝冷痛，虛寒胃痛，慢性消化不良，腹痛吐瀉，受寒經閉。

5、為什么肉桂不能替代油桂？

兩者效果不同、使用。

因為油桂要比肉桂厚，如其名油桂的含油量要高于肉桂，所以導致了油桂的香味要濃郁于肉桂。和肉桂不同，油桂并是用于引導前香的，使用它往往是為了在燉煮的烹飪形式下，更好地烘托出脂香，油桂對于草果、白芷這兩種常用于融成脂香的香料來說，它有著不小的增益作用。

6、錫蘭肉桂和肉桂的區別？

香料市場有兩種肉桂，一種是肉桂，另一種是錫蘭肉桂。

錫蘭肉桂即是斯里蘭卡肉桂，在西餐中有很高的地位，表面呈黃棕色，幾乎沒苦味。

肉桂和錫蘭肉桂的香氣成分不同，肉桂的丁香酚含量低，所以甜辛的芬芳香氣并不強，但是持久性好。常用于鹵肉類的佐料(以牛、羊、豬、禽肉為主)，腌制類(蔬菜、泡菜等)。

錫蘭肉桂有著特殊的甜辛香氣，不僅具有肉桂的香味，還有些木香味，也有似強烈的丁香味的花果香氣。隨著國內西餐發展，錫蘭肉桂也在國內多起來，漸漸的被大廚使用。因為烹飪時對兩種肉桂的需求不同，所以很難區分孰優孰劣。

7、果香肉桂茶屬于紅茶還是綠茶？

肉桂茶既不是紅茶，也不是綠茶，而是烏龍茶中的一種，是武夷巖茶的當家品種，且被外地廣為引種。

肉桂茶在多次國家級名優茶評比中，作為巖茶典型代表參評，均獲金獎。九十年代后武夷巖茶躋身于十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香異質。出口港澳、東南亞、日本、英國等國家和地區。

肉桂茶簡介

武夷肉桂，為無性系品種，茶樹為大灌木型，樹勢半披張，梢直立。樹高與寬幅可達2米以上。自然生長者高、幅達3米以上，分枝尚密，節距尚長（3至6厘米）。葉片水平著生，葉長6．6厘米至12厘米，長者達13．3厘米；葉寬2至4．7厘米，葉幅最寬者6厘米；葉色淡綠，但隨不同土質和施肥量多少而變深或變淺，葉肉厚質尚軟，葉面內折，成瓦筒狀，有大葉烏龍品種特征，葉緣略具波狀，葉齒細淺，30對左右；葉脈細穩，7至8對左右，葉長橢圓形，葉尖鈍，整株葉片差異大。育芽能力強，持嫩性尚好，抗寒性好。

肉桂除了具有巖茶的滋味特色外，更以其香氣辛銳持久的高品種香備受人們的喜愛。據行家評定，肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳味，香氣久泡尤存，沖泡四、五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香；湯色橙黃清澈，葉底黃亮，紅點鮮明，呈綠葉紅壤邊狀；條索勻整，緊結卷曲，色澤褐綠，油潤有光，部分葉背有青蛙皮狀小白點。

肉桂外形條索勻整卷曲；色澤褐祿，油潤有光；干茶嗅之有甜香，沖泡后之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香。

肉桂茶保健功效

肉桂茶具有防輻射、抗衰老、抗變異、提高免覆力、散寒止痛、補火助陽、暖脾胃、通血脈、殺蟲止痢等功效。

肉桂茶還被譽為“健康之寶”，寒冷的冬天來一杯肉桂茶可以驅寒保暖，飽餐后有助消化。把其用于湯料中讓味道更加美味。國際荼界評價武夷肉桂茶是“萬物之甘露，神奇之藥物”。

武夷茶，溫而不寒，久藏不變質，味厚不苦不澀，香勝白蘭、芬芳馥郁，提神消食，下氣解酒，性溫不傷胃。

肉桂茶性溫，散寒止痛，補火助陽，暖脾胃，通血脈，殺蟲止痢。寒冷的冬天，來一杯肉桂茶可以整個身體暖起來，飽餐后也可幫助消化。

8、巖茶是什么茶？

巖茶顧名思義，長在巖石堆縫隙，或者砂石土壤中的茶葉。大家經常提到的是大紅袍巖茶，其實云南也有，而且產地規模大。主要分布在臨滄的邦東地區。“茶生爛石者為上”

隨著大家都普洱茶的認識，喜歡“巖茶”產地的人越來越多，其主要原因就是：這類茶的微量元素高，生長較慢，內涵物質豐富，在茶葉生長環境占比低，所以顯的非常珍貴。整體上來說，云南的巖茶目前價格不高，開發前景廣闊，喜歡的朋友可以實地考察。