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都不是哦~ 肉桂和水仙屬于烏龍茶 烏龍茶按產地分可分為：福建閩南（安溪鐵觀音等） 福建閩北（武夷巖茶） 廣東 這兩種就屬于武夷巖茶系列 產地在福建武夷山，是武夷巖茶的兩大當家品種
都不是哦~ 肉桂和水仙屬于烏龍茶 烏龍茶按產地分可分為：福建閩南（安溪鐵觀音等） 福建閩北（武夷巖茶） 廣東 這兩種就屬于武夷巖茶系列 產地在福建武夷山，是武夷巖茶的兩大當家品種
肉桂茶屬于烏龍茶，其別名為玉桂茶，原產于武夷山地區，且肉桂茶的茶葉呈現長條形，形狀中等大小，顏色呈現烏褐色或者皮青色，優良的肉桂茶茶葉上會覆蓋一層白霜，它沖泡后的茶湯為棕黃色。
2、制作原料
肉桂茶是以肉桂茶樹為原料制作而成的茶葉，肉桂茶樹是常綠灌木，其葉片呈現翠綠色，葉尖細長，葉片肥厚，具有淺淡的清香氣味，適宜生長在肥沃且疏松的土壤中，主要分布在我國武夷山的馬頭巖、曬布巖、響聲巖等地區。
煮3-5分鐘為好
最長不能超過十分鐘，一般就是三五分鐘就可以了，時間過長了容易引起藥物的揮發，降低藥物的療效。材料：肉桂3克，紅糖5克，適量的紅棗、桂圓等，蜂蜜少量。
做法：
1、先將肉桂、紅糖、紅棗、桂圓等一同煮水10分鐘;
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2、然后便可以用少量蜂蜜調味食用。
高山肉桂屬于烏龍茶，巖茶，半發酵茶，肉桂是武夷巖茶的一種，而高山巖茶，身處高海拔，常年云霧繚繞，生態環境優越，因此茶葉品優良，具有純凈內斂，巖韻明顯等特點，其干茶烏潤光澤，條索緊結壯實，且桂皮香辛銳，韻味豐腴。武夷山茶區，風景秀麗，有紅色砂巖風化的土壤，土質疏松，腐殖含量高，酸度適宜，雨量充沛，山間云霧彌漫，氣候溫和，冬暖夏涼，巖泉終年滴流不絕。這里生長著一種肉桂茶樹，茶樹生長在山凹巖壑間，由于霧大，日照短，漫射光多，茶樹葉質鮮嫩，含有較多的葉綠素。而武夷山的肉桂巖茶素以辛辣霸道與桂皮香為標志，有香氣、有勁道、有滋味。嗦一口在嘴里，香與味的翻滾融合，透著巖骨花香。
桂味茶屬于烏龍茶。其原產地為武夷山，也是武夷山所有茶當中巖茶的一種。桂味茶的全稱為武夷巖茶肉桂茶，由于其成分復雜，因此人們也稱其為玉桂
桂味茶往往選用質量極佳的肉桂，保證其更為飽滿，同時色澤明亮。每一顆肉桂都帶有其專屬的濃郁的香氣，更為可貴的是，這樣的肉桂還滲透了肉桂皮的香味。雖然不是很濃，但氣味搭配剛好合適
肉桂不是頂級大紅袍，兩者不是一個品種的茶
區別一：茶樹品種不同
武夷肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶，為武夷巖茶中的高香品種。
純種大紅袍：指母樹大紅袍中的某一品系單獨扦插繁育(無性繁殖)栽培后，單獨采制加工而成的大紅袍。商品大紅袍：指母樹大紅袍中某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍(有4—5個品系的茶葉)。現如今，大紅袍現在已經是商品名，水仙、肉桂等都可以稱為大紅袍，不同品系拼配而成的大紅袍茶葉，帶來的口感也會有差異。
區別二：外形不同
肉桂茶外形條索勻整卷曲，色澤褐祿，油潤有光，干茶嗅之有甜香；大紅袍外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，稍扭曲，色澤油潤帶寶色，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間；陳茶則色澤灰褐。
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區別三：香氣不同
肉桂茶帶有香氣辛銳持久的高香，桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存；而大紅袍茶葉香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。
肉桂茶又被稱之為玉桂茶，主要的產地就是我國的福建省武夷山，采用的也是武夷巖茶的，是烏龍茶的一種，有持久的香氣，而且有一定的養生保健價值，比較適合平時比較畏寒的人群，特別是有手腳冰涼以及食欲不振等情況的，或是婦女產后有腹痛情況，以及期間小腹發涼的情況等，風寒濕性關節炎等都可以飲用。
