青茶是一種以綠茶為主要原料,經(jīng)過特殊發(fā)酵處理的茶類。青茶的主要產(chǎn)地在中國(guó)南方,其中廣東、福建、湖南、江西、浙江、江蘇等省份是主要的產(chǎn)區(qū)。下面我們將詳細(xì)介紹青茶的主要產(chǎn)地以及青茶十大品種。

一、廣東福建產(chǎn)區(qū)

廣東和福建是中國(guó)青茶的的兩個(gè)主要產(chǎn)地。廣東的青茶以潮汕青茶和福建的汀州青茶最為著名。潮汕青茶是以廣東省潮汕地區(qū)特產(chǎn)的龍井茶為原料,經(jīng)過特殊發(fā)酵處理的青茶,具有清香甘醇、口感鮮爽的特點(diǎn)。汀州青茶則是福建省汀州市特產(chǎn)的青茶,以福建省的古田茶樹為原料,經(jīng)過特殊發(fā)酵處理而成,具有濃郁的花香和獨(dú)特的口感。

二、湖南產(chǎn)區(qū)

湖南的青茶以湖南岳陽市的君山銀針和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)開發(fā)的湖南青茶最為著名。君山銀針是一種采摘于岳陽君山島的龍井茶為原料,經(jīng)過特殊發(fā)酵處理的青茶,具有清香高雅、口感甘醇的特點(diǎn)。湖南青茶則以其濃郁的花香和獨(dú)特的口感而聞名,其中比較有代表性的品種有湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)開發(fā)的湖南青茶、岳陽樓記青茶等。

三、江西產(chǎn)區(qū)

江西省的青茶以江西景德鎮(zhèn)市的樂平青茶和江西省萍鄉(xiāng)市的武功山青茶最為著名。樂平青茶是以景德鎮(zhèn)市樂平地區(qū)的龍井茶為原料,經(jīng)過特殊發(fā)酵處理的青茶,具有清香高雅、口感鮮爽的特點(diǎn)。武功山青茶則是以江西省萍鄉(xiāng)市武功山地區(qū)的龍井茶為原料,經(jīng)過特殊發(fā)酵處理而成,具有濃郁的花香和獨(dú)特的口感。

四、浙江產(chǎn)區(qū)

浙江省的青茶以浙江省紹興市的越城青茶和浙江省溫州市的蒼南青茶最為著名。越城青茶是以浙江省紹興市的龍井茶為原料,經(jīng)過特殊發(fā)酵處理的青茶,具有清香高雅、口感鮮爽的特點(diǎn)。蒼南青茶則是以浙江省溫州市蒼南地區(qū)的龍井茶為原料,經(jīng)過特殊發(fā)酵處理而成,具有濃郁的花香和獨(dú)特的口感。

五、江蘇產(chǎn)區(qū)

江蘇省的青茶以江蘇省南京市的金陵青茶和江蘇省蘇州市的蘇繡青茶最為著名。金陵青茶是以南京市的龍井茶為原料,經(jīng)過特殊發(fā)酵處理的青茶,具有清香高雅、口感鮮爽的特點(diǎn)。蘇繡青茶則是以江蘇省蘇州市蘇繡地區(qū)的龍井茶為原料,經(jīng)過特殊發(fā)酵處理而成,具有獨(dú)特的蘇繡花香和獨(dú)特的口感。