發霉的大米可能會產生一些有害的毒素,如米發霉酸、黃變毒素、霉菌素等,這些毒素可能會對人體造成危害。如果發霉的大米被烹調不當,毒素可能會殘留在食物中,對人體健康造成進一步的危害。

因此,如果吃了發霉的大米,建議盡快就醫,并咨詢醫生的建議。醫生會根據病情,給出合適的治療方案。此外,平時應該注意食品的保存,避免食品發霉,減少霉菌對人體健康的危害。

如果已經不小心吃了發霉的大米,煮熟的大米是可以食用的。將發霉的大米煮熟后,毒素可能會分解掉一部分,降低對人體健康的危害。但是,仍然建議盡快就醫,并咨詢醫生的建議。