一、茶多酚國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是多少
GB/T 15896-2019《茶葉中茶多酚的測(cè)定》是我國(guó)最新的茶多酚國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),于2019年12月1日正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)的制定主要基于國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究數(shù)據(jù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),標(biāo)準(zhǔn)中茶多酚的測(cè)定方法采用化學(xué)分析法,包括氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法(GC-MS)和液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法(LC-MS)兩種方法。
二、飲料茶茶多酚多少合格
茶多酚國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 15896-2019并沒有直接給出飲料茶中茶多酚多少合格的規(guī)定,因?yàn)轱嬃喜璧牟瓒喾雍繒?huì)受到多種因素的影響,如茶葉種類、加工工藝、飲料成分、存放條件等。因此,飲料茶的茶多酚含量合格需要綜合考慮多種因素。
一般來說,茶多酚含量越高,茶葉的抗氧化和抗炎作用越強(qiáng),但過高的茶多酚含量也會(huì)導(dǎo)致茶葉的口感和香氣變化。因此,在飲料茶的制作中,需要根據(jù)茶葉的特點(diǎn)和消費(fèi)者的需求,合理控制茶多酚的含量,以保持茶葉的口感和香氣,同時(shí)也要注意避免過度添加茶多酚,以免產(chǎn)生負(fù)面影響。
三、結(jié)論
茶多酚國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 15896-2019對(duì)茶多酚含量的測(cè)定方法進(jìn)行了規(guī)定,但飲料茶的茶多酚含量合格需要綜合考慮多種因素。建議茶葉愛好者在選擇飲料茶時(shí),要根據(jù)自己的需求和口感,選擇符合自己需求的茶葉種類和飲料配方,以確保獲得最佳的品嘗體驗(yàn)。