• 1、肉茶是什么茶？
• 2、在燉羊肉制品中用哪一種更合適？
• 3、丁香和花椒桂皮可以泡水喝嗎？
• 4、肉桂溫度多少算正常？
• 5、肉桂有止痛的功效嗎？
• 6、在家院子里可以種肉桂樹嗎？
• 7、還有哪些藥理作用？

肉茶，又名玉桂，是著名的巖茶品種之一，屬烏龍茶。武夷肉桂茶之所以被稱為肉桂，是因為它是由肉桂樹和武夷巖茶的新鮮茶葉制成的烏龍茶。它是一種高香氣的武夷巖茶，其茶湯具有明顯的桂皮風味，故被稱為肉桂茶。

1、肉茶是什么茶？

肉茶，又名玉桂，是著名的巖茶品種之一，屬烏龍茶。武夷肉桂茶之所以被稱為肉桂，是因為它是由肉桂樹和武夷巖茶的新鮮茶葉制成的烏龍茶。它是一種高香氣的武夷巖茶，其茶湯具有明顯的桂皮風味，故被稱為肉桂茶。

口感香甜，無綠茶的苦味，無紅茶的澀味，性寒，長期存放不變質，香氣清醇。及其香極辛銳、刺激感強：外來物種具有良好的天然、道地的口感。

2、在燉羊肉制品中用哪一種更合適？

燉羊肉一般選用桂皮。

桂皮和桂肉用做香料，不太關注細節的人看不出什么區別，其實還是有很大區別的：

桂皮偏薄，顏色以黑褐色和黑棕色為主，里面一層是黑棕色，本身油性較小，口味辛辣，香味更濃。一般用在燒紅燒，燉燜肉類時使用，提味去腥，增加口感。桂肉相對桂皮來講厚很多，表面是灰棕的居多，內里棕紅色居多，油性大，香甜辛辣，香味不足。因其香甜，香味較弱，且油性足，所以一般用在做甜點、蛋糕。燉羊肉所以應該選擇桂皮！

羊肉味膻，油性本身很重。在制作羊肉的時候，大部分選用桂皮。燉羊肉的基本流程我也分享一下：

第一步：先將大塊羊肉用水浸泡，直到泡出的水中沒有紅色，

這步一般是解決羊肉很腥的必備過程，很多羊在宰殺的時候，羊血沒有放干凈，所以肉很腥，這種腥味很難靠料去調整。

第二步：洗干凈鍋，將泡好的羊肉切塊，再放入鍋中，加入清水，同時加入桂皮、八角、料酒小火開始焯水10分鐘。

第三步：撈出羊肉，其他香料丟棄，洗干凈羊肉后，另起鍋燒油，放入一點冰糖、姜片、桂皮、香葉、八角、蒜瓣小火炒香，待冰糖融化，然后將羊肉放入鍋中翻炒，均勻后大火炒，等羊肉上色后，加入清水，直到水燒開。

第四步：撈出鍋里的所有香料，將羊肉和湯倒入砂鍋，小火燉三個小時。這樣就燉好了。

好了大概也說了桂皮和桂肉的區別，還有燉羊肉的簡單做法，希望對你有幫助。

3、丁香和花椒桂皮可以泡水喝嗎？

可以泡水喝，但不宜久飲、不宜大量飲用。

總的來說，三味藥料搭配，可驅寒保暖、防治濕寒，比較適合痛經、白帶異常女性，及男性腎寒、慢性腹瀉等癥狀的人群，對由寒邪引起的胃痛、嘔吐、呃逆、腹痛、泄瀉等均有良好的療效，也可防治蟲積腹痛，蛔蟲癥等癥。

而真正功效顯著的，則是其祛濕作用。三者都為芳香溫燥藥，燥、化兼用，以化濕運脾為主，對于上焦、中焦的內癥濕困、濕痰壅滯有明顯效果，只是不宜多用。

這種配伍，嚴格來說，不論實火虛火都應忌用，孕婦忌用。腸道菌群失調者應慎用。

4、肉桂溫度多少算正常？

肉桂適應生長的溫度18℃至28℃，春末夏初當平均氣溫穩定在12℃以上時出室，放在草地或灌木叢株陽光下。

進入高溫大氣干旱季節，將盆移至早晚能見到斜射陽光的位置，如樹冠，葡萄、啤酒花等綠色植物架下，每天接受3小時至4小時光照。

寒露霜降期間，視氣溫變化入室，放向陽的南窗，隆冬季節開窗通風，將盆搬離窗口，避免冷氣襲擊。室溫保持15℃以上，植株青枝綠葉安全越冬，室溫不穩定，在8℃左右，葉片有零星脫落。不具備室內越冬條件的家庭，入秋后在10月前，追施2次磷鉀肥，加強植株的抗寒性能。

將樹冠捆扎成束，澆透水，連同盆底包裹御寒材料，放入5℃以下、1℃以上的冷室貯藏，次年春暖室內返青。蒔養幾年沒有發現病蟲危害，沒有始花結實

5、肉桂有止痛的功效嗎？

“樟科樟屬有肉桂，常綠喬木帶香味；樹皮厚實灰褐色，干燥佐料味鮮美；當年枝是四棱形，密被絨毛色黃灰；革葉互生長橢圓，端尖全緣色青翠；下面灰綠有柔毛，葉脈離基三出備；花序腋生近頂生，十幾厘米似圓錐；黃綠花小裂片6， 9個3輪是雄蕊；漿果橢圓倒形，熟時紫黑色不美。主治腰腹冷痛病，虛寒吐瀉和。”（來自“木頭工程師”以前發表的順口溜）

肉桂作為首批列入國家“食藥同源目錄”的傳奇植物，是較常見的食材、藥材和烹飪調料、香料。

肉桂是什么樹？

肉桂為樟科中的常綠喬木。四季常青，全株有肉桂香氣，樹皮灰褐色，皮厚常于秋季剝取使用。幼枝略呈四棱形。葉長橢圓形，革質，離基三出脈，上面光滑，中脈及側脈凹下，下面疏生柔毛。圓錐花序腋生或近頂生。花小，白色，果實橢圓形，黑紫色。

肉桂原產于我國及東南亞地區，適合生長于亞熱帶的無霜氣候。喜溫暖濕潤、雨量充沛環境，忌積水、喜酸性土壤。

肉桂有什么藥用價值？

肉桂的莖（樹）皮于秋季剝取、陰干、入藥味辛、甘，性大熱。能溫腎壯陽、散寒止痛。

幼枝（桂枝）能解表散寒、溫經通絡。

未成熟果實（桂丁香、肉桂子）能溫中止痛。

謝謝閱讀！歡迎關注我的頭條號“木頭工程師”，謝謝！

圖片均來自網絡

6、在家院子里可以種肉桂樹嗎？

家里種肉桂樹風水好嗎有的人在家里養殖大片的肉桂樹，就是為了達到一個招財的風水作用。那么，大家是否知道在家里養殖肉桂樹的話對風水有什么影響呢？下面，我們就來簡單的介紹上述的幾種植物。

一、肉桂樹的葉子會發黃的原因就是肉桂樹葉子會發黃，有的人會覺得肉桂樹葉子發黃，這兩種問題都是有根據實際情況的。

那么就會導致葉子發黃，這個時候就需要把肉桂樹的葉子打黃了，這樣就可以緩解了。

二、肉桂樹的擺放禁忌就是不能讓肉桂樹葉子過大，否則會影響到健康風水。

三、肉桂樹需要避免的風水禁忌：1、不能讓肉桂樹的尖角對沖到周圍的人。2、肉桂樹對沖到周圍的人要避免。

7、還有哪些藥理作用？

肉桂，也叫做桂皮，有刺激的味道，是大家都非常熟知的一種調味香料，在很多的美食當中都會用到它，而除了作為香料之外，它還有著不少的藥用方面的價值。

那么，肉桂它具體的功效和作用是什么，吃肉桂是否像人們所說的那樣可以降血糖呢?今天小編就來跟大家分享一下關于肉桂這一味中藥材的相關知識。

肉桂的功效主治

肉桂在中醫當中，是以樟科植物肉桂的干皮作為藥用的部位，中醫認為其性溫味辛、甘，有補元陽、暖脾胃、除積冷等方面的功效，臨床上可用于肢體寒冷、腹痛泄瀉或是腰膝冷痛等疾病癥狀的治療。《本草匯》當中對其也有記載：

肉桂，散寒邪而利氣，下行而補腎，能導火歸原以通其氣，達子宮而破血墮胎，其性剽悍，能走能守之劑也。

肉桂的藥理作用

現代藥理研究顯示，肉桂當中主要含有桂皮醛、乙酸桂皮酯、香豆素都成分，主要的藥理作用有以下幾個：

1.溫熱散寒

肉桂是一種性溫的中藥材，同時具有暖胃助陽等方面的功效，因而臨床上其對于寒邪所致的風濕痹痛或是腹瀉等方面的癥狀有治療作用。

2.鎮靜作用

研究顯示，肉桂中含有的桂皮醛具有鎮靜作用，可以對抗甲基所致的過多活動等癥狀。

3.降壓降糖

藥理研究還發現，肉桂對于胰島素的功能具有改善作用，可以幫助轉運葡萄糖，進而達到降低體內血糖水平的作用，此外，其對于收縮壓還具有一定的降低作用，因而具有降壓降糖作用，由此也適宜糖尿病人群使用。

肉桂的注意事項

1.肉桂為性溫的中藥材，因而對于有熱證的朋友，如出現咽喉腫痛、咽干舌燥等癥狀應忌食。

2.肉桂具有一定的活血作用，對于孕婦人群應忌用，此外忌將肉桂與蔥一起用。

附：肉桂食療方

肉桂豬肚湯

材料：豬肚半個，五味子10克、肉桂5克、薏米25克、生姜15克

做法：將五味子、肉桂、薏米、生姜放入洗凈的豬肚中，然后放入燉蠱，加適量清水，隔水燉2個小時，最后加鹽調味即可。

功效：補虛損，健脾胃。