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黃山毛峰產于安徽省黃山市，屬于綠茶類，是十大名茶之一。2008年《GB/T19460 地理標志產品 黃山毛峰茶》中對黃山毛峰的產茶地做了行政劃分，包括安徽省黃山市管轄行政區域內屯溪區、黃山區、徽州區、歙縣、休寧縣、祁門縣、黟縣等鄉鎮。
黃山毛峰產于安徽省黃山市，屬于綠茶類，是十大名茶之一。2008年《GB/T19460 地理標志產品 黃山毛峰茶》中對黃山毛峰的產茶地做了行政劃分，包括安徽省黃山市管轄行政區域內屯溪區、黃山區、徽州區、歙縣、休寧縣、祁門縣、黟縣等鄉鎮。
同時對黃山毛峰茶的品種進行界定，即黃山毛峰茶是指在地理標志產品保護范圍內特定的自然生態環境條件下，選用黃山種、櫧葉種、滴水香、茗洲種等地方良種和從中選育的良種茶樹的芽葉，經特有的加工工藝制作而成，具有“芽頭肥壯、香高持久、滋味鮮爽回甘、耐沖泡”的品質特征的綠茶。
黃山毛峰的等級是按照感官品質特征來劃分的，分為特級一等，特級二等，特級三等，一級，二級，三級等六個級別。特級一等的黃山毛峰干茶芽頭肥壯，勻齊，形似雀舌，毫顯，嫩綠泛象牙色，有金，香氣嫩香馥郁持久，湯色嫩綠清澈鮮亮，滋味鮮醇爽回甘，葉底嫩黃，勻亮鮮活。黃山毛峰三級茶葉是黃山毛峰茶 標準中 級別的，干茶外形芽葉尚肥壯。條略卷，尚勻，尚綠潤，香氣清香，湯色黃綠尚亮，滋味尚醇厚，葉底尚勻，黃綠。
黃山茶葉上市的日期一般都在四月份
黃山毛尖茶產于安徽省黃山區新明鄉，該鄉地處舉世聞名的黃山北麓山脈，境內高山聳立，群峰環抱，溪流縱橫，土地肥沃濕潤，翠竹、花木香氣飄逸，日照短，日夜溫差大，漫射光豐富，空氣新鮮無污染，平均海拔500—800米，種茶歷史悠久，現有茶園9500畝，太平猴魁茶葉產量約占全區總量一半左右。
不同的茶葉品種，產地不同，批發地自然也不同。直接到產地找茶商批發，或者就近找源產地的茶葉店批發。
廣西橫縣的花茶市場，浙江松陽的綠茶市場，四川名山，陜西，安徽黃山都有綠茶的大市場。
云南就在普洱，大理，廣通有茶市場。
福建就是泉州安溪，主要是鐵觀音。這些是全國性大茶葉市場，其他各地的二類的茶葉市場都在那里進貨。比如像北京的馬連道，濟南的花茶市場等。
黃山毛峰在清明前后采制，選用芽頭壯實茸毛多的制高檔茶。經過輕度攤放后進行高溫殺青、理條炒制、烘焙而制成。
黃山毛峰采摘細嫩，特級黃山毛峰的采摘標準為一芽一葉初展，1-3級黃山毛峰的采摘標準分別為一芽一葉、一芽二葉初展、一芽二、三葉初展。特級黃山毛峰開采清明前后，1-3級黃山毛峰在谷雨前后采制。
黃山毛峰和太平猴魁：黃山風景區南大門湯口、黃山區茶葉市場、黃山市茶城、屯溪老街，這幾處地方比較集中一些。黃山毛峰口感 的屬湯口產的 ，到黃山旅游時可以在湯口沿溪街或寨西各茶葉店中選購。
