茶葉水加鹽有什么功效_茶葉水能加鹽嗎

發(fā)布時(shí)間：2025-05-10 14:23:57 來源：網(wǎng)絡(luò)

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1、為什么要在茶里放鹽？
2、加鹽蒸米飯有什么樣的好處呢？
3、每天早晨沸水沖喝兩個(gè)雞蛋滴少許香油有什么好處？
4、鹽茶雞蛋做法？
5、荷包蛋茶做法？
6、什么叫茶下鹽？

加鹽蒸米飯可以刺激大米出香味，同時(shí)也會(huì)加速煮制的時(shí)間，在相同的時(shí)間下，加鹽煮的飯會(huì)更軟糯，更好吃。讓大家不用急急忙忙煮飯。

1、為什么要在茶里放鹽？

習(xí)慣。

茶葉水加鹽有什么功效為什么要在茶里放鹽

2、加鹽蒸米飯有什么樣的好處呢？

先量取適量大米倒入電飯鍋內(nèi)膽中，用清水淘洗兩遍后瀝干，加入適量食鹽充分?jǐn)嚢杈鶆颍话銇碇v一升大米放一小勺食鹽足矣，拌勻后加入清水適量，加好水后即可將內(nèi)膽放入電飯鍋，插上電源蒸煮即可，15分鐘即可煮熟，跳閘后拔除電源繼續(xù)燜5分鐘即可享用，還沒揭開鍋蓋就能聞到香噴噴的飯香味。

3、每天早晨沸水沖喝兩個(gè)雞蛋滴少許香油有什么好處？

農(nóng)村有一些人早上不吃早餐，喜歡用米湯沖兩個(gè)雞蛋，常年這么吃，身體也特別好。現(xiàn)在煮飯幾乎都不用飯甑，也就不會(huì)有米湯了，于是用開水沖雞蛋。但有人說這樣不衛(wèi)生，容易得病，今天我們就來聊聊沸水沖雞蛋這事兒！

其實(shí)，開水沖雞蛋這事兒早在東漢年間就已經(jīng)有了，距今有上千年的歷史了。在張仲景的《傷寒雜病論》里就記載著：

“少陰病，得之二三日以上，心中煩，不得臥，黃連阿膠湯主之。黃連4兩，黃芩2兩，芍藥3兩，雞子黃2枚，阿膠3兩(烊化)。上五昧，以水六升，先煮三物，取二升，去滓，內(nèi)阿膠烊盡，小冷，內(nèi)雞子者，攪令相得，溫服七合，日三服。”

這段講的是什么意思呢？就是說得了少陰病（脈微細(xì)，想睡覺），心里煩悶，睡不著，可以用黃連阿膠湯。而這里面就用了雞蛋黃（文中的“雞子黃”），藥煮好后，將阿膠放入融化后，稍微涼一會(huì)，然后再加入雞蛋黃，攪拌攪拌，然后就可以服用了。

這和我們現(xiàn)在的米湯水沖雞蛋，沒啥區(qū)別，只是張仲景用的是雞蛋黃，沒用蛋白。因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為，雞蛋黃的滋陰效果特別好，能夠滋補(bǔ)肝腎陰。而這個(gè)所謂的少陰病出現(xiàn)的失眠，其實(shí)就是指對于心腎陰虛出現(xiàn)舌質(zhì)紅，苔少，心煩，睡不著，就可以用這個(gè)黃連阿膠湯。臨床上這個(gè)方也經(jīng)常會(huì)用到，雞蛋黃的使用方法也是遵循張仲景的微涼后加入攪拌服用，效果不錯(cuò)。

那是不是雞蛋清就沒有作用了呢？當(dāng)然不是！張仲景根據(jù)它的作用，用于不同的病癥。

在他的《傷寒雜病論》同樣記載著雞蛋清的使用，“少陰病，咽中傷，生瘡，不能語言聲不出者，苦酒湯主之。...半夏（十四枚），雞子（一枚去黃），上二味，納半夏著苦酒中，以雞子殼置刀環(huán)中，安火上，令三沸，去滓，少少含咽之，不瘥更作三劑”。

簡單來說，就是當(dāng)痰凝氣結(jié)或氣滯血瘀等導(dǎo)致咽喉疼痛，不能說話，可以拿一個(gè)雞蛋，破個(gè)小洞，把蛋黃去掉，留蛋清，往里倒一些醋（文章說的苦酒，在當(dāng)時(shí)指的就是醋），放14粒半夏，下面用火烤，雞蛋殼里的液體煮開三次后，把半夏去掉，然后喝里面的藥汁。

相當(dāng)于急慢性咽喉炎，服用這個(gè)苦酒湯有效果。當(dāng)然現(xiàn)代我們不用這么折騰，但說明古人發(fā)現(xiàn)雞蛋清對于咽喉疾病是有不錯(cuò)的效果。

現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)雞蛋清能夠潤肺利咽，清熱；再加上雞蛋黃能夠滋補(bǔ)肝腎，所以很多歌唱家或老師喜歡用開水充雞蛋，來保護(hù)自己的咽喉。

那這樣吃有沒有什么風(fēng)險(xiǎn)呢？會(huì)不會(huì)容易致病呢？

一般來說不會(huì)，雞蛋里的少量沙門氏菌或大腸桿菌，這兩種都是不耐高溫的細(xì)菌，在100℃的情況下幾分鐘就會(huì)死亡。

但是如果本身身體較為虛弱，腸胃功能也較弱，服用這個(gè)開水充雞蛋可能會(huì)出現(xiàn)急性胃腸炎。當(dāng)然如果經(jīng)常這么食用沒有問題的，可以繼續(xù)服用。

不管是古人經(jīng)驗(yàn)，還是現(xiàn)代人的繼續(xù)沿用這種服用方法，除了雞蛋本身豐富的營養(yǎng)價(jià)值外，說明它還是存在一定的清熱，潤肺利咽的作用，對于急慢性咽炎，或陰虛火旺體質(zhì)可以試試。