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岳西翠蘭與岳西翠尖，都屬于岳西翠蘭名優(yōu)茶系列。岳西翠尖與岳西翠蘭的區(qū)別有兩個(gè)方面：其一，上，岳西翠尖是取一芽一葉初展的新鮮茶樹(shù)芽葉為原料，通過(guò)攤放、殺青、整形、烘干、精選等工藝制成。而岳西翠蘭是采摘一芽一葉或一芽二葉……通俗的說(shuō)，岳西翠尖的鮮葉更嫩，比岳西翠蘭少一片葉子！
岳西翠蘭與岳西翠尖，都屬于岳西翠蘭名優(yōu)茶系列。岳西翠尖與岳西翠蘭的區(qū)別有兩個(gè)方面：其一，上，岳西翠尖是取一芽一葉初展的新鮮茶樹(shù)芽葉為原料，通過(guò)攤放、殺青、整形、烘干、精選等工藝制成。而岳西翠蘭是采摘一芽一葉或一芽二葉……通俗的說(shuō)，岳西翠尖的鮮葉更嫩，比岳西翠蘭少一片葉子！
岳西翠尖茶生產(chǎn)于谷雨前后，選采岳西縣深山優(yōu)質(zhì)茶園中一芽一葉初展的新鮮茶樹(shù)芽葉為原料，通過(guò)攤放、殺青、整形、烘干、精選等工藝制成。產(chǎn)品外形挺直優(yōu)美，色澤翠綠鮮活，湯色淺綠明亮，葉底嫩黃勻齊，香氣清高持久。滋味醇厚回甘，屬于高檔名優(yōu)綠茶。
岳西翠尖于1990年開(kāi)始創(chuàng)制，1992年在安徽省第三屆名茶評(píng)審會(huì)上被評(píng)為省級(jí)名茶；1995年在全國(guó)第二屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上被評(píng)為金獎(jiǎng)名茶；2001年在（蕪湖）國(guó)際茶業(yè)博覽交易會(huì)上被評(píng)為金獎(jiǎng)產(chǎn)品，并以6900元50克的價(jià)格成功拍賣(mài)；2006年經(jīng)安徽省同意，被認(rèn)定為“安徽省 農(nóng)產(chǎn)品”；2009年更名為“翠尖茶”，安徽省著名書(shū)法家方中傳為之題寫(xiě)茶名，著名書(shū)法家馮中華為之作聯(lián)“黃梅故里翠尖香，妙曲佳茗韻味長(zhǎng)”。
岳西翠蘭名茶。新創(chuàng)名茶。的主薄、頭陀、來(lái)榜區(qū)。該地原屬陸羽《茶經(jīng)》所載盛產(chǎn)茶葉的壽州和舒州，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，晝夜溫差大。茶園大多，周?chē)鷺?shù)木蔥籠，百花溢香，云霧彌漫。“岳西翠蘭”是在地方名茶小蘭花的傳統(tǒng)制作技術(shù)基礎(chǔ)上創(chuàng)制的。谷雨前后選采一芽二葉，用竹帚翻炒殺青，繼而手工造形，后經(jīng)炭火烘焙而成。其外形優(yōu)美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。
岳西翠蘭茶產(chǎn)于安徽省大別山腹部的岳西縣。該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明亮，滋味醇濃鮮爽，葉底嫩綠明亮。岳西翠蘭創(chuàng)制于上個(gè)世紀(jì)八十年代。1985年被 農(nóng)牧漁業(yè)部評(píng)為全國(guó)名茶。并在1991年獲“七五”全國(guó)星火計(jì)劃銀質(zhì)獎(jiǎng)，1996年獲農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。
新港茶干
新港茶干全稱(chēng)：金滕王新港茶干（金滕王茶干），由于產(chǎn)地于 新港鎮(zhèn)，是安徽省蕪湖市飲譽(yù)沿江一帶的傳統(tǒng)特產(chǎn)傳統(tǒng)特產(chǎn)之一，采用傳統(tǒng)工藝，新配方精致而成。以鮮甜香三味合一為特點(diǎn),口感細(xì)嫩、嚼勁十足、回味無(wú)窮。其中含有大量的植物蛋白、氨基酸和人體所需的微量元素，是人們外出旅游、下酒、佐茶、休閑的理想食品；也是餐飲行業(yè)和KTV、酒吧的特色冷盤(pán)首選；更是饋贈(zèng)親友 特產(chǎn)禮品。新港茶干已構(gòu)成當(dāng)?shù)厥澄幕豢珊鰠s的一 部分，喝早茶、吃早點(diǎn)，下酒菜、零食等，都少不了它。
1、三河米餃
三河米餃?zhǔn)窃醋园不蘸戏嗜庸沛?zhèn)的一道傳統(tǒng)小吃，米餃的餃皮是使用秈米粉制作的，內(nèi)場(chǎng)是用五花肉和各種調(diào)料制成，然后油炸至金黃即可，吃起來(lái)外酥里嫩，非常美味。
2、徽州毛豆腐
徽州毛豆腐也叫窗豆腐，是安徽徽州一帶的傳統(tǒng)名吃，是將豆腐切塊后發(fā)酵，在發(fā)酵的過(guò)程中會(huì)長(zhǎng)出很多白毛，然后再將豆腐油煎后紅燒而成，味道十分鮮美可口。
3、黃山燒餅
黃山燒餅是源自安徽省黃山市的傳統(tǒng)特色小吃，是用面粉做皮，用梅干菜、肥肉作餡，經(jīng)過(guò)多道工序烤制而成，剛出爐的黃山燒餅外觀色澤金黃，吃起來(lái)香酥可口。
4、宿州SA湯
SA湯是安徽宿州的一種傳統(tǒng)名吃，是將雞、豬排等燉好的湯澆在生雞蛋上攪拌而成，湯味入口鮮咸，在冬天食用還能夠驅(qū)寒暖胃，還曾受到乾隆皇帝的贊譽(yù)。
5、淮南牛肉湯
淮南牛肉湯是源自安徽淮南的特色小吃，如今在全國(guó)各地都非常流行，淮南牛肉湯主要是使用黃牛肉、粉絲、千張等制作而成，肉肥湯鮮，味道十分可口。
6、符離集燒雞
符離集燒雞是源自安徽宿州的特色美食，也是徽菜十大經(jīng)典名菜之一，其選料講究，制作方法精細(xì)，要經(jīng)過(guò)十幾道工序才能制成，制成后的符離集燒雞色佳味美，肥而不膩。
7、壽縣大救駕
壽縣大救駕是源自安徽淮南壽縣的特色名點(diǎn)，距今已有上千年的歷史了，主要是使用面粉、豬肉、核桃仁、青紅絲等原料制作的，外觀色澤金黃，吃起來(lái)酥脆可口。
8、徽州苞蘆課
徽州苞蘆課是徽州地區(qū)非常流行的一道特色小吃，主要是使用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的山苞蘆為原料制作的，外觀色澤金黃，吃起來(lái)十分酥脆，是極佳的佐茶和佐餐食品。
9、蝦籽面
蝦籽面是源自安徽蕪湖的一道傳統(tǒng)小吃，蝦籽采用的是長(zhǎng)江中青蝦的籽，再加上手工制作的面和純骨頭熬制的面湯，味道十分鮮美，面條吃起來(lái)也十分筋道。
10、績(jī)溪撻課
績(jī)溪撻課是源自安徽省宣城市績(jī)溪縣的一種傳統(tǒng)面食，主要是使用面粉制作的餅皮包上香椿、腌菜、南瓜、蘿卜絲等餡料放在鍋中烙熟即成，味道非常可口。
現(xiàn)在好多了，以前的蕪湖扒手非常多，也就是小偷，現(xiàn)在幾乎沒(méi)有了。
蕪湖相對(duì)一些大城市來(lái)說(shuō)少了一些繁華，多了一些人情。沒(méi)有大都市的車(chē)水馬龍，卻有著當(dāng)?shù)厝说娘L(fēng)土人情。在互聯(lián)網(wǎng)這么發(fā)達(dá)社會(huì)，很多的工作都可以在網(wǎng)上進(jìn)行了，蕪湖的消費(fèi)很低，打的起步價(jià)只有6元，出去看看世界也沒(méi)有那么難。
在蕪湖市有一個(gè)比較大的茶葉市場(chǎng)“安徽 茶市”讓對(duì)一些愛(ài)喝茶葉的朋友可謂是相當(dāng)大的福利。奇瑞汽車(chē)也座落在蕪湖市的鳩江區(qū)內(nèi)，讓這個(gè)三線城市有了更多經(jīng)歷發(fā)展。
主要還是風(fēng)土人情，一般到了節(jié)假日都會(huì)有一些或大或小的活動(dòng)。比如說(shuō)走馬燈，請(qǐng)神一類(lèi)的，相信在大都市是根本看不到這些的。一般都是本地人演出的，朋友們?nèi)绻龅秸?qǐng)神的可千萬(wàn)別跟他說(shuō)話，一說(shuō)話就漏氣了，神走了寓意來(lái)年會(huì)有磕磕碰碰。總的來(lái)說(shuō)蕪湖是一個(gè)節(jié)奏比較慢，生活條件以及環(huán)境都很不錯(cuò)的地方。
安徽人開(kāi)車(chē)到處賣(mài)茶葉，主要是蕪湖有個(gè)峨橋茶葉市場(chǎng)！這個(gè)茶葉市場(chǎng)全國(guó)聞名，最有意思的是，峨橋不本地不產(chǎn)茶葉，卻發(fā)展了全國(guó)都有名的茶葉市場(chǎng)，全國(guó)名地所有的名茶在這個(gè)市場(chǎng)里都有，有這么大的茶葉市場(chǎng)，當(dāng)然要去全國(guó)各地銷(xiāo)售了，所以哪里都有安徽人賣(mài)茶葉就不奇怪了！
淡淡中華香，茉莉吐芬芳，一款濃郁風(fēng)的茗茶優(yōu)品——茉莉花茶原創(chuàng) 茶到傳媒 2017-12-27 13:01:22
官方邀問(wèn)，每日一答
揚(yáng)州民歌《好一朵美麗的茉莉花》傳唱世界
好一朵美麗的茉莉花
原產(chǎn)印度、南方和世界各地廣泛栽培。現(xiàn)廣泛植栽于亞熱帶地區(qū)。主要分布在、埃及、土耳其、摩洛哥、阿爾及利亞、突尼斯，以及西班牙、法國(guó)、意大利等地中海沿岸 ，東南亞各國(guó)均有栽培。茉莉的花極香，為著名的花茶原料及重要的香精原料；花、葉藥用治目赤腫痛，并有 化痰之效。茉莉花性喜溫暖濕潤(rùn)，在通風(fēng)良好、半陰的環(huán)境生長(zhǎng) 。土壤以含有大量腐殖質(zhì)的微酸性砂質(zhì)土壤為最適合。大多數(shù)品種畏寒、畏旱，不耐霜凍、濕澇和堿土。冬季氣溫低于3℃時(shí)，枝葉易遭受凍害，如持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)就會(huì)死亡。茉莉花屬于落葉藤本類(lèi)，很耐寒耐旱生命力極強(qiáng)，我國(guó)的江南茶區(qū)是茉莉花茶的主要產(chǎn)區(qū)。
宋徽宗和群臣煎茶圖
茉莉花茶興起于宋朝
茉莉花在唐朝時(shí)被認(rèn)為是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的氣節(jié)。人們認(rèn)為，茉莉花一出，則百花不香，從那時(shí)候開(kāi)始茉莉花就成為了“天香”，與菩提均作為佛家圣物。宋朝時(shí)，興起了把香入茶的熱潮，因?yàn)橄阍诠糯潜＝∑罚撬幰枋撬帲軌蚪獍俣尽Ｔ诟Ｖ荼就粱校韬退幎急唤凶觥癲a”，導(dǎo)致香和茶合在一起。宋代時(shí)有幾十種香料茶，經(jīng)過(guò)時(shí)代變革，被淘汰掉多種花，只剩下五六種，茉莉花占比96%，茉莉花茶由此興盛。
茉莉花茶最早是士大夫賞玩的香料茶，明朝末期開(kāi)始商品化，清朝時(shí)期大量商品化。
中秋時(shí)節(jié)的茉莉花分外的幽香
中秋佳節(jié)茉莉茶香
一年的中秋佳節(jié)就要到了，中秋佳節(jié)賞月吃月餅，面對(duì)油膩較甜的月餅，怎么能少了一杯化解油膩助消化的減肥茶呢？中秋節(jié)最應(yīng)景的茶品應(yīng)該是花茶，這里指的是傳統(tǒng)茶葉和花瓣混合的花茶，有茶葉化解油脂助消化還能在中秋季聞到春夏之際的花香，一杯花茶醉中秋。
老北京人喜歡的茉莉花茶
花茶：揭蓋聞香
北京雖不產(chǎn)茶，但老北京人愛(ài)喝茉莉花茶卻是出了名的。中秋佳節(jié)，喝茉莉花茶非常適合，不僅茶性溫暖，而且沖泡簡(jiǎn)單方便，對(duì)水質(zhì)的要求也并不挑剔。
蘇式龍珠茉莉花茶
品茗講究精茶、真水、活火、妙器、閑情缺一不可。從泡茶器具上看，泡花茶宜選用蓋碗或蓋杯。中秋品茶時(shí)可以一人一杯，根據(jù)個(gè)人口感的不同，添加適量的茶葉。中秋賞月在晚上，建議以淡茶為好。一般泡茶的標(biāo)準(zhǔn)是3克茶葉倒150毫升水，想沖淡一些，可倒入200毫升左右的水。
江南的味道，桂花龍井茶
為了使泡出的茶香氣更濃，泡花茶前一定要先燙下杯子，再把花茶放入杯中，這時(shí)就能聞到干茶香。接著再倒入少量熱水潤(rùn)茶，讓茶葉舒展，再續(xù)水沖泡。這樣泡出來(lái)的茶湯色明亮，馥郁芬芳，不僅造型漂亮而且茶香襲人。
混香搭配的百花茶
沖泡好茶之后，就可以開(kāi)始慢慢品飲，不要等到放涼了再喝。喝完不要著急續(xù)水，邊喝邊續(xù)水能保持茶水總是熱的，喝起來(lái)口感更加舒適。
茉莉紅茶
一杯檸檬茉莉花茶芬芳四溢
世界檸檬之鄉(xiāng)安岳檸檬的茉莉花茶味道更香
由于茉莉花茶是從宋朝流傳下來(lái)的傳統(tǒng)花茶，茉莉花茶的產(chǎn)地主要以我國(guó)江南茶區(qū)為主，其實(shí)全國(guó)各地都有茉莉花茶的身影。
