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浙江安吉是安吉白茶之鄉(xiāng)，全縣有17萬畝安吉白茶，不包括其他茶葉采摘，每年三四間，這僅茶工就需要20余萬人。因?yàn)榘布撞枋莾?yōu)質(zhì)手工名茶，對(duì)采摘的質(zhì)量要求很高，一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)茶，再則茶園都在半山坡，采摘活兒很辛苦，一天下來很累。
浙江安吉是安吉白茶之鄉(xiāng)，全縣有17萬畝安吉白茶，不包括其他茶葉采摘，每年三四間，這僅茶工就需要20余萬人。因?yàn)榘布撞枋莾?yōu)質(zhì)手工名茶，對(duì)采摘的質(zhì)量要求很高，一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)茶，再則茶園都在半山坡，采摘活兒很辛苦，一天下來很累。
黃金芽屬于綠茶，其具體等級(jí)分為精品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，等級(jí)依次降低，等級(jí)越高品質(zhì)越高。
黃金芽茶因一年四季均為黃色，有著干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃的三黃現(xiàn)象，其品質(zhì)優(yōu)異，色澤亮如黃金，且滋味鮮爽，因此得名黃金芽。
黃金芽是珍稀黃化茶樹種質(zhì)資源品種，是國內(nèi)目前培育成的唯一黃色變異茶種。黃金芽自上世紀(jì)九十年代被發(fā)現(xiàn)以來，經(jīng)過十余年的選育推廣，目前已開始被市場(chǎng)廣泛認(rèn)可并受到茶客一致好評(píng)。
黃金芽茶的三種花色：
一、白色系黃金芽新梢芽葉表現(xiàn)出乳白色、近白色，隨著芽葉生長(zhǎng)、成熟和環(huán)境溫度變化，芽葉顏色逐步轉(zhuǎn)為綠色，屬階段性白化種。
例如安吉白茶。
二、黃色系葉色有金黃、淡黃或淺黃之分。嚴(yán)格地說，這類茶可稱為“黃葉茶"，與白色系相比，這類茶在多個(gè)季節(jié)新梢呈黃色白化，持續(xù)期長(zhǎng)，甚至可全年保持黃色。
黃金芽就屬于黃色系的。
三、復(fù)色系( 或稱花色系)主要是由綠色、白色、黃色等壤嵌組成的復(fù)色葉。這類茶白化表現(xiàn)較為復(fù)雜，白化部位有塊狀或浮點(diǎn)狀，有規(guī)則、不規(guī)則之分。
多數(shù)種的葉片由部分綠色和部分白色葉鑲嵌而成，也有全白葉、全綠葉組成或全白枝、全綠枝共存。
所以，黃金芽除了是白化茶種外，另外一個(gè)珍稀之處：它是一種全新的黃色系變異種茶種。
該茶場(chǎng)位于環(huán)境優(yōu)美的湖州安吉縣，成立于2004年，經(jīng)營范圍包括茶葉種植、加工、銷售。茶場(chǎng)運(yùn)營良好，茶葉質(zhì)量上乘，深受歡迎。
1、安吉白茶
茶中之王——安吉白茶是茶中的珍稀茗品，全國獨(dú)一無二。白茶外形細(xì)秀，形如鳳羽，色如玉霜，光亮油潤，內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽馥郁，獨(dú)具甘草味，湯色鵝黃，清澈明亮，葉底自然張開，葉肉玉白，葉脈翠綠。 白茶氨基酸含量高于普通茶一倍，富含人體所需的13種氨基酸。
2、安吉冬筍
毛竹冬筍，素有山珍之譽(yù)。安吉冬筍，體態(tài)美觀，質(zhì)地優(yōu)良。宋元明清，皆為貢奉佳品。發(fā)展至今，產(chǎn)地50萬畝，不施農(nóng)藥，少施化肥，多為綠色食品，大受市場(chǎng)歡迎。年產(chǎn)200萬公斤，仍然供不應(yīng)求。
3、竹盆景
安吉縣素有“竹鄉(xiāng)”之稱，是國家命名的“毛竹之鄉(xiāng)”和“竹子之鄉(xiāng)”。竹林面積98萬畝，其中毛竹面積77萬畝，小竹林21萬畝，毛竹蓄積量1.35億株，居全國之冠，年產(chǎn)商品毛竹1800萬支以上，居全國十大“竹子之鄉(xiāng)”之首。
屬于一級(jí)安吉白茶，品質(zhì)較好。
正宗安吉白茶價(jià)格從200多一斤到5000一斤不等。特級(jí)安吉白茶250g裝，市面價(jià)格一般在400元左右。安吉白茶（白葉茶）是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶。
安吉白茶根據(jù)采摘嫩度以及感官品質(zhì)的不同，分為精品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)四個(gè)等級(jí)，其中精品等級(jí)較高，茶葉條直顯芽、嫩綠、勻整、無梗，湯色嫩綠明亮，嫩香持久，滋味鮮醇甘爽，而二級(jí)較低，條直尚勻整，色澤綠潤，湯色綠明亮，滋味尚醇厚。
二級(jí)安吉白茶要２００元一斤以上，一級(jí)安吉白茶５００元一斤左右，特級(jí)安吉白茶要８００元一斤左右，精品安吉白茶一般都要１０００元一斤以上，這些價(jià)格指的是浙江安吉原產(chǎn)地的安吉白茶，如果是其他產(chǎn)區(qū)的安吉白茶，價(jià)格會(huì)便宜不少，每年４月初是購買安吉白茶最好的時(shí)間。
安吉白茶頭春茶價(jià)格：頭春茶是安吉白茶中的最高品質(zhì)，銷售市場(chǎng)上安吉白茶頭春茶的價(jià)格通常不少于１５００元一斤，品質(zhì)好的頭春茶可以達(dá)到３０００元以上。
安吉白茶明前茶價(jià)格：明前茶的品質(zhì)也非常不錯(cuò)，由于產(chǎn)量比較少，上市時(shí)間早，價(jià)格沒有頭茶那么高不可攀，因此具有不小的吸引力，價(jià)格約為５００元一斤，品質(zhì)較好的安吉白茶明前茶價(jià)格為６００～８００元一斤，極少數(shù)品質(zhì)極佳的能達(dá)到８００元一斤以上。
安吉白茶龍井和白茶毛峰都是安吉白茶，前者是有龍井茶炒制方法制成，所以稱安吉白茶龍井，非龍井。后者是安吉白茶中的風(fēng)型白茶，常說的白茶毛峰。 【白茶龍井】并非龍井茶，其是將安吉白茶青葉以龍井茶炒制，其外形似龍井而色澤更白于龍井茶，故又被稱為白龍井。目前市場(chǎng)上的白茶龍井本質(zhì)上還是安吉白茶，并非龍井茶。 安吉白茶（白葉茶）是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。茶樹產(chǎn)“白茶”時(shí)間很短，通常僅一個(gè)月左右。以原產(chǎn)地浙江安吉為例，春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。在谷雨前，色漸淡，多數(shù)呈玉白色。雨后至夏至前，逐漸轉(zhuǎn)為白綠相間的花葉。至夏，芽葉恢復(fù)為全綠，與一般綠茶無異。正因?yàn)樯衿娴陌布撞枋窃谔囟ǖ陌谆趦?nèi)采摘、加工和制作的，所以茶葉經(jīng)瀹泡后，其葉底也呈現(xiàn)玉白色，這是安吉白茶特有的性狀。 【安吉白茶】分鳳型和龍形，鳳型白茶就是市場(chǎng)上常說的白茶毛峰。 “鳳形”安吉白茶條直顯芽，壯實(shí)勻整；色嫩綠，鮮活泛金邊。 “龍形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削；嫩綠顯玉色，勻整。 兩種茶的湯色均嫩綠明亮，香氣鮮嫩而持久；滋味或鮮醇、或馥郁，清潤甘爽，葉白脈翠。
