滇紅和毛尖分屬不同的茶系,滇紅茶屬于紅茶系列,是發酵型茶,色澤金黃似琥珀,喝起來口感醇香厚重,回味悠長,紅茶對于養胃安神也有保健功效。
滇紅和毛尖分屬不同的茶系,滇紅茶屬于紅茶系列,是發酵型茶,色澤金黃似琥珀,喝起來口感醇香厚重,回味悠長,紅茶對于養胃安神也有保健功效。
毛尖屬于綠茶,信陽毛尖很有名氣,是未發酵鮮茶,色澤淡黃透綠,喝起來口感清爽純正,清香淡雅。綠茶對于生津止渴,提神醒腦有保健功效,滇紅和毛尖哪個好是不同茶友愛好者仁者見仁。
黑烏龍茶是一種起源日本的烏龍茶,據說對于脂肪有很強的抑制作用,可以起到減肥的效果,并且排毒能力很強,那么黑烏龍到底是不是具有這樣的功能?
黑烏龍茶的功效和作用很多。 ,黑烏龍對于女性的美容、護膚有很好的作用,因為黑烏龍里面有很多的維生素等營養物質,這些物質對皮膚是很有益處的。例如豐富的茶多酚,可以減少臉上色斑、痘痘等的產生,還有油脂。因此,常喝黑烏龍對皮膚的保養作用是很明顯的。
第二,黑烏龍對于排尿也有益處,可以利尿。因為黑烏龍當中純在“咖啡堿”這種物質,而這種物質對于人體的排尿是有幫助的,可以加強我們腎的功能。
第三,黑烏龍可以提神,解除疲勞。在疲勞之后喝上一杯黑烏龍,可以減少我們體內的乳酸,而乳酸正是導致肌肉疲勞的原因。第四點也是最受人歡迎的,就是減肥的功效。黑烏龍中的咖啡堿、茶多酚這一類物質的確有減肥的功效,主要方法是幫助人體分解多余的脂肪。所以,喝黑烏龍是一種很健康的飲茶。當然,喝黑烏龍也有注意事項,就是不要在餓肚子的時候以及睡前喝,否則會導致反胃、睡不著等現象。同時,喝黑烏龍 喝熱飲,不要喝凍的黑烏龍,避免對我們的胃熬成負擔和影響,引起其他疾病。
總之,黑烏龍有其保健的功效,被人們稱為“美容茶”,深受大眾喜愛。因此,平時可以多喝一些黑烏龍。
指導專家:張偉,主治醫師,河北醫科大學第三醫院推拿科。擅長:推拿養生及治未病,尤其是頸椎病,腰椎病,四肢疼痛,經絡不通等疾病的
康復理療。
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金駿眉具有提神消疲、利尿、 殺菌、 等好處。具體如下:
1.金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于 水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的 、利尿作用能 急性黃疸型肝炎。
2.金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有 化瘀防止動脈硬化的作用。
3.金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是 支氣管哮喘、 化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4.金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。可用于 腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有 殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來 ,也有一定 。
5.金駿眉中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”
6.金駿眉茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝。 金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產于福建省武夷山市桐木村。
金駿眉名字的由來 此茶沖泡后其湯色呈琥珀金駿眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜潤滑,葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。 一、金:金駿眉采用頭春頭芽制作,一年一采,而且只有武夷山 自然保護區內的茶樹原料才可以制得正宗金駿眉的特有品質,稀貴如金,表明為一種 紅茶,故取名“金”字。 二、駿:因其原料采摘于桐木村自然保護區內崇山峻嶺之中的野生茶樹,同時希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來,故取名“駿”字。 三、眉:傳統名茶皆有“眉”名,金駿眉以茶芽這原料,茶型修長如眉,“眉”還有長久、長壽之意,故取名“眉”字;熟思貫通后便取名“正山堂”金駿眉。
滇綠茶
滇綠即云南綠茶,滇綠出產于云南省臨滄、保山、思茅、德宏等地州。滇綠茶選用云南大葉種鮮葉做原料。
它從鮮葉采摘時就精選細嫩的一芽二葉,經過殺毒、揉捻、烘干等工藝處理。由于高溫殺毒,及時揉捻,快速烘干,控制了酶的活動和多酚類的氧化,防止了芽葉發酵,保持了茶葉的綠色,形成滋味醇濃,香氣持久,回味悠長,湯色黃綠的特點。
喝茶之后,茶水能從人體皮膚的毛孔中驅走熱量,使人感覺身心俱爽。所以,在盛夏,口干舌燥,汗流浹背時,飲用一杯滇綠茶,便能生津止渴,消暑降溫。
滇綠就是用普洱茶的原料——大葉種制的綠茶,從香味來說,沒有龍井香,但味道非常濃,且耐泡,茶氣足,回甘重。說簡單點,烘青綠茶就是要用烘籠火烘,而蒸酶綠茶最大的特點就是苦澀味重,但回甘好。另外,滇綠和龍井各有特點,一般不具可比性。
滇紅茶
云南紅茶簡稱滇紅,屬紅茶類。由漢族茶農創制于年間。產于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。
以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。
其外形各有特定規格,身骨重實,色澤調勻,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強,富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強、鮮為其特色。
制作采用優良的云南大葉種茶樹鮮葉,先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、烘烤等工序制成成品茶。紅茶與綠茶的區別
1.的區別:
紅茶是經過高達百分之十發酵度的全發酵茶,而且在此過程中不經過殺青,而是直接萎凋、揉切后完整發酵;綠茶則不需要任何發酵,而是通過直接殺青、揉捻和干燥的工序完成的,此外綠茶的制成除了可以用鍋炒還能用高溫蒸汽進行蒸煮。
2.沖泡顏色的區別:
紅茶沖泡出來的茶湯是淡褐色至褐色的,而綠茶的茶湯則是綠色至深綠色的。
3.沖泡時用的水溫的區別:
紅茶沖泡用90到100度的沸水,這樣才能將其中的有效成分析出,茶味也會濃些;如果是細嫩的芽葉綠茶沖泡水溫度 是在80度左右,這樣的話就不會破壞其中的維C,也不會讓茶味變苦。
4.外形上的區別:
紅茶茶葉多為紅色或褐色,干茶色澤烏潤,茶湯紅亮鮮明;綠茶茶葉色澤潤綠茶湯明亮。
5.功效作用的區別:
紅茶有助于腸道消化、促進食欲,還可以利尿消水腫。而且紅茶有抗酸化作用,可以降低心肌梗塞等病癥的發病率,紅茶性溫適合冬天飲用。
妃子笑紅茶屬正山小種,妃子笑紅茶外形條索肥實,烏黑油潤,茶湯色紅亮,滋味甘醇,具有天然的桂圓味及特有的松煙香,味甘滑口,葉底呈古銅色,且具有耐泡耐貯的特點。由于其產于原始森林內,野生采集,傳統工藝制作,茶葉具有獨特的保健功效,長期飲用保健養身。
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質聯合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。
滇紅玫瑰,云南食用玫瑰的主要品種之一,云南特色產品玫瑰鮮花餅,多為滇紅玫瑰。
關于滇紅玫瑰的來源,資料也很少,大多數說法是說是云南傳統玫瑰品種,屬獨有,在云南省安寧市有大范圍種植,國內其他地區也有小范圍種植。關于溯源,暫時沒有文獻可以考證,都是坊間傳說。可考證的就是上世紀六七十年代,還是生產隊的時候,這里就有玫瑰老鹵酒。
滇紅玫瑰,花朵呈深紅色,顏色給人驚艷的感覺,紅色里有一點靛藍的感覺,花朵大,花型有點像月季,但是有獨特的香氣,花瓣如絲綢般,花瓣層數多,花瓣厚,花托橢圓形,花托光滑,花萼有微小的毛刺,有點像大馬士革玫瑰,但是花托的形狀 不同。和平陰玫瑰以及苦水玫瑰,看上去沒有任何的近親關系。滇紅玫瑰還有一個和別的玫瑰不同,其他的玫瑰都是一支多簇花朵,而滇紅是一支一花,和月季一樣,其實在我看來,似乎是在某種月季的基礎上,有了大馬士革玫瑰的基因,花朵更像月季,而和月季不同,具備玫瑰的香氣。
滇紅玫瑰枝條刺多,刺密而堅硬,葉子多為5葉,長而尖,花蕾露出黑紫色,花開后呈深紅色。
滇紅玫瑰的種植也有這起起落落的歷史,曾經一度嚴重縮 減,甚至是幾乎沒有人愿意種植,后來云南鮮花餅的快速發展,又重新激活了滇紅玫瑰,也開始重新大范圍地種植。同樣,由于幾乎都是小農經濟,農戶自主種植,商家來收購,導致了花的品質參差不齊,無良商家也存在壓制玫瑰價格,導致很多玫瑰花爛在田間,無人采收,農民也是血本無歸。 滇紅玫瑰,作為食用玫瑰之一,加上色彩鮮艷,不褪色等特點,主要用于玫瑰鮮花餅的餡料,玫瑰花茶和玫瑰醬等也都有一些廠商開發,至于玫瑰精油,香茅醇含量約21%,香葉醇和橙花醇都比較少,依然無法達到國際玫瑰精油的標準,香型一樣不具備國際香型的特點。